Di antara semua sayuran musim dingin, lobak mentah menikmati popularitas yang paling rendah meskipun memiliki biaya rendah, rasa dan manfaat yang unik. Untuk mendukung fakta bahwa sayuran ini tidak tenggelam terlupakan, kami memberikan beberapa lobak asli yang dapat dimasukkan dalam menu modern.
Resep Salad
Menjawab pertanyaan apa yang harus disiapkan dari lobak, resep untuk semua jenis camilan segera menunjukkan dirinya. Salad sederhana dan cerah untuk sebagian besar terdiri dari lobak itu sendiri, yang dilengkapi dengan rempah-rempah, kacang dan biji delima yang cerah. Makanan pembuka dan makanan ringan disiapkan dalam beberapa menit.
Bahan-bahan:
- lobak - 1 buah;
- butiran delima - ¼ st .;
- segenggam cilantro;
- jus lemon - 10 ml;
- Jinten tanah, biji-bijian mustard - sejumput;
- minyak zaitun - 5 ml.
Persiapan
Lobak untuk salad sudah cukup untuk dibersihkan, bilas dengan baik dan gosok. Sayuran parut tersebar di mangkuk salad, segera diisi dengan jus lemon untuk menghindari penggelapan, dan kemudian tuangkan dalam minyak zaitun. Pada akhirnya, hidangan pembuka dilengkapi dengan butiran delima, ketumbar dan rempah-rempah.
Resep lezat dan sederhana pure dari lobak
Karena fakta bahwa kita akan memasak potongan lobak tidak dalam air, tetapi dalam susu, haluskan akan berubah menjadi lembut dan setangguh mungkin.
Bahan-bahan:
- lobak - 730 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- susu - 490 ml;
- segenggam peterseli hijau;
- Mentega - 15 g.
Persiapan
Kupas turnie yang sudah dibersihkan ke dalam kubus dengan ukuran yang sama, dan gulung ke dalam panci berisi susu hangat. Kemudian kirim beberapa siung bawang putih yang dikupas, mereka akan menambahkan rasa ke piring. Jangan lupa tentang garamnya. Ketika lobak melunak, setelah sekitar 15 menit, tiriskan sisa susu ke dalam mangkuk dan potong sayuran dengan bawang putih. Jika perlu, tuangkan sisa susu.
Pada bagian paling akhir, tambahkan potongan mentega, mentega, garam, jika perlu.
Cara membuat sup dari lobak - resep
Ubah lobak menjadi menu musim dingin Anda, membuatnya dari sup krim asli ini, sangat lezat dan kaya.
Bahan-bahan:
- lobak - 1 buah;
- kentang - 330 g;
- pir - 2 pcs.;
- kaldu ayam - 1,1 l;
- bawang merah - 85 g;
- sedikit bubuk kari;
- susu - 55 ml.
Persiapan
Potongan-potongan dari shallots dan bawang merah untuk irisan kentang, lobak dan pir. Tuangkan semua kaldu, bakar dan masak sampai sayuran lunak. Tambahan sup kari, tuangkan susu dan aduk semuanya sampai kekentalan. Sup siap dapat ditambahkan, jika perlu. Sajikan hidangan dengan remah roti, sayuran, tambahan krim atau seperti itu.