Penggunaan telur puyuh untuk anak-anak tidak diragukan lagi tinggi. Mereka mengandung vitamin dan microelements berharga, berguna untuk perkembangan tubuh anak. Selain itu, mereka memiliki banyak kelebihan lainnya:
- Mereka kurang alergen dari biasanya. Jika anak memiliki alergi telur, burung puyuh dapat membuat alternatif untuk ayam.
- Memperkuat kekebalan, memberi kekuatan dan energi, menghilangkan kepenatan, berkat kandungan protein yang mudah dicerna, yang diperlukan untuk pekerjaan yang terkoordinasi dengan baik dari seluruh tubuh anak.
- Berkontribusi pada pengembangan kemampuan mental anak.
- Mereka mengandung kompleks vitamin-mineral yang kaya dan seimbang, indeks kuantitatif yang jauh lebih tinggi daripada telur ayam. Di bawah ini adalah data komparatif dalam bentuk tabel.
Selain itu, telur burung puyuh memiliki penampilan yang menarik, yang pasti akan menyenangkan gourmet kecil.
Penggunaannya juga ada di shell. Ini mengandung 90% kalsium karbonat, serta tembaga, seng, sulfur, fluor, dll. Mudah dicerna. Komposisinya hampir identik dengan komposisi tulang dan gigi manusia. Shell dapat digunakan untuk makanan dalam bentuk hancur. Berfungsi sebagai sumber tambahan kalsium, yang sangat penting untuk anak-anak.
Anak-anak hingga setahun dapat diberikan telur puyuh dari 6-8 bulan, dan dengan kecenderungan alergi - setelah setahun. Masukkan telur dalam diet bayi dengan hati-hati, dimulai dengan seperempat kuning telur. Jika tidak ada manifestasi diatesis, tingkatkan dosisnya secara bertahap. Sekarang mari kita lihat berapa banyak telur setiap hari yang bisa diberikan kepada seorang anak.
- 1-3 tahun - 1-2pcs;
- 3-8 tahun - 2-3pcs;
- 8-12 tahun - 3-4pcs;
- 12-18 tahun - 4pcs.
Bagaimana cara memberikan telur kepada seorang anak?
Dulu telur puyuh tidak rentan terhadap infeksi salmonella, dan mereka dapat diberikan kepada anak dalam bentuk mentah. Ini, tentu saja, berguna, karena selama perlakuan panas bagian dari zat yang bermanfaat hilang. Telur mentah memiliki sifat membungkus, sehingga menormalkan kerja saluran pencernaan. Namun, penelitian terbaru menunjukkan bahwa kasus infeksi telur puyuh masih terjadi, meskipun jauh lebih jarang daripada ayam. Oleh karena itu, pertanyaannya adalah apakah mungkin memberi anak-anak telur puyuh dalam bentuk mentah, agak kontroversial. Jika Anda memutuskan untuk memberikan telur pada anak dalam bentuk mentahnya, pastikan untuk memeriksa integritasnya dan mencuci cangkangnya dengan air dingin.
Kami akan mencari tahu cara membuat telur puyuh dengan semestinya untuk seorang anak. Itu harus dimasukkan ke dalam panci berisi air dingin dan dibakar. Setelah mendidihkan air, telur harus dimasak selama 2 menit, agar dapat mempertahankan jumlah maksimum sifat yang berguna. Setelah 15 menit mendidih, telur kehilangan sebagian besar vitamin, tetapi semua elemennya disimpan dalam jumlah yang sama.
Jika bayi menolak untuk makan telur rebus, maka itu dapat diberikan kepada anak dalam bentuk telur dadar.
Resep untuk omelet untuk anak-anak dari 1 tahun
Bahan-bahan:
- telur puyuh -2pcs;
- minyak sayur atau krim 1 sendok makan;
- garam secukupnya.
Persiapan
Dalam pot enamel kecil, tuangkan dan didihkan sedikit air atau susu. Dalam mangkuk terpisah, kocok 2 telur puyuh dengan mentega sayur dan garam dan garam, tuangkan ke dalam air mendidih dan tutup dengan penutup. Setelah beberapa menit, omelet siap.
Dengan semua sifat menguntungkan telur puyuh yang disebutkan di atas, ada juga peringatan. Karena banyak peternak burung puyuh yang tidak baik memberi makan burung dengan pakan berkualitas rendah dengan penambahan ragi, jamur bisa mendapatkan racun berjamur yang dapat menyebabkan keracunan pada bayi. Beli telur dari penjual tepercaya.
Ada sejumlah kontraindikasi penggunaan telur untuk anak-anak - adanya penyakit yang melibatkan diet bebas protein. Dalam hal ini, penggunaan telur puyuh harus disetujui oleh dokter.