Daun anggur memiliki sifat yang tak ternilai. Satu-satunya hal yang mencegah untuk menggunakannya dalam bentuk segar adalah rasa. Dia tidak menyukai semua orang secara alami. Ketika salju pertama menyerang, berry memperoleh rasa yang menyenangkan. Tetapi bahkan di sini para pecinta Kalina menunggu kekecewaan. Tidak akan lama makan buah beri. Oleh karena itu, pertanyaan sebenarnya adalah bagaimana cara menyimpan buah viburnum?
Waktu yang paling tepat untuk mengumpulkan viburnum adalah akhir musim gugur, setelah salju pertama. Anda tidak harus memilih satu berry satu per satu. Dari ini, propertinya akan memburuk. Itu benar untuk memotong sikat dengan tukang kebun.
Bagaimana cara menyimpan viburnum di kulkas?
Di rumah, buah berry disimpan di ruangan yang sejuk atau di balkon. Untuk membekukan buah, viburnum langsung di tangan dimasukkan ke dalam wadah yang tertutup rapat. Dia ditempatkan di lemari es atau ruang bawah tanah yang dingin. Selama beberapa bulan, khasiat yang berguna dari viburnum akan bertahan.
Ketika buah disimpan di sebuah apartemen di mana tidak ada ruang bawah tanah yang dingin, mereka melanjutkan sebagai berikut. Kalina dikemas dalam paket atau kontainer. Itu tidak dicuci, batang tidak dihilangkan. Mereka dibutuhkan untuk mencegah jus mengalir keluar. Berry kering akan tetap rapuh setelah pembekuan. Ini adalah jawaban untuk pertanyaan bagaimana cara menyimpan Kalina untuk musim dingin tanpa gula.
Bagaimana cara menyimpan viburnum dengan gula?
Cara lain yang cocok untuk melestarikan sifat yang berguna dari viburnum adalah dengan menggosoknya dengan gula. Untuk melakukan ini, penting untuk memilah buah, terpisah di bawah standar, bilas dan keringkan. Mengubah berry menjadi massa yang homogen dapat dilakukan dengan menggunakan saringan, blender atau penggiling daging. Dalam hal ini, tulang tidak terpisah, jika tidak, jus yang berharga akan hilang.
Massa tanah dicampur dengan gula dalam rasio 1: 2. Artinya, gula harus dua kali lebih banyak. Kemudian ditata dalam stoples dan disembunyikan di kulkas.
Tidak banyak orang yang tahu cara menyimpan viburnum untuk musim dingin atau menyarankan bahwa itu terlalu sulit. Faktanya, semuanya sangat sederhana, dan proses ini tidak akan membutuhkan banyak usaha.