Kentang tumbuk sering menjadi tamu di meja kami. Tergores dengan krim atau susu, mentega dan garam, kentang kecil bisa mengejutkan, tetapi jika Anda mengejar tujuan tersebut - siapkan versi Amerika dari garnish kentang yang terkenal.
Tentang cara memasak kentang tumbuk dalam gaya Amerika, kita akan berbicara lebih lanjut.
Kentang tumbuk dengan keju dalam gaya Amerika
Bahan-bahan:
- kentang - 1,5 kg;
- mentega - 4 sdm. sendok;
- krim asam - 225 g;
- keju keras parut - 225 g;
- garam - 1 sendok teh;
- merica - 1/2 sdt.
Persiapan
Oven hangat hingga 180 derajat. Bentuk untuk memanggang diberi lemak dengan minyak sayur.
Kentang saya, bersih dan potong dadu. Isi semua dengan air dingin dan masak selama 15-20 menit. Di akhir memasak, kita minum banyak air.
Isi kentang lunak dengan mentega dan kocok dengan mixer selama sekitar 2 menit. Tambahkan krim dan krim asam hingga setengah dan keju parut, serta merica, lalu kocok lagi hingga halus. Kami memindahkan kentang tumbuk ke loyang dan taburi dengan keju yang tersisa. Panggang hidangan selama 20 menit di oven dan sajikan, taburi dengan bumbu dan lada.
Resep untuk kentang tumbuk dalam gaya Amerika dengan Parmesan
Sajian asli kentang tumbuk, dimasak sesuai resep ini, sangat cocok untuk pesta dalam bentuk meja prasmanan.
Bahan-bahan:
- kartofoel (besar) - 4 pcs.;
- minyak sayur;
- dada ayam asap - 1 pc.;
- saus panas - 1/2 sdm.;
- garam, lada - secukupnya;
- parutan parmesan - 1 genggam;
- parutan cheddar - 1/3 abad;
- keju biru - 1/3 abad;
- daun bawang;
- krim asam.
Persiapan
Kentang ditusuk dengan garpu dan panggang dalam oven yang dipanaskan selama 200 jam selama sekitar satu jam. Setelah waktu umbi didinginkan dan dipotong menjadi dua. Menggunakan satu sendok teh, kami mengekstrak daging kentang,
Ayam dipotong menjadi serabut dan campur dengan saus pedas . Bubur kentang diremas dengan keju dan dicampur dengan ayam. Isi campuran yang dihasilkan dengan kulit kentang berongga dan kembalikan ke panggangan sampai keju meleleh. Di atas kentang yang dipanggang, kami menaruh sedikit krim asam dan taburi hidangan dengan irisan cincang. Sajikan kentang tumbuk panas dengan sayuran segar atau salad hijau muda.