Kentang dalam kombinasi dengan sayuran - lauk lezat untuk setiap musim. Murahnya dan fleksibilitas dari hidangan ini membuatnya menjadi tamu utama di meja kami. Kami akan membantu Anda untuk melakukan diversifikasi diet Anda dengan mengumpulkan artikel ini resep dari garnish favorit yang dicintai oleh banyak orang.
Panggang kentang dengan sayuran di oven
Bahan-bahan:
- kentang - 3 pcs.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- zucchini - 1 buah;
- jamur - 150 g;
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- herbal Italia kering - 1/2 sdt;
- bawang putih - 2 siung;
- garam.
Persiapan
Oven dipanaskan hingga 210 derajat. Kami memanggang baki kue dengan minyak. Dengan sisa minyak kita menyiram sayuran yang diiris dan mencampurnya dengan ramuan Italia dan bawang putih melewati pers. Jangan lupa tentang garamnya. Kami memanggang sayuran selama 15-20 menit, sampai lunak dan renyah.
Resep Kentang dengan Sayuran di Multivariat
Bahan-bahan:
- kentang - 3 umbi;
- perbungaan brokoli - 1 item;
- zucchini - 1 buah;
- wortel - 2 buah;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- garam, lada;
- saus "Beshamel" - 500 ml;
- Kemangi kering - 2 sdt.
- parutan Parmesan.
Persiapan
Kentang saya dan potong-potong. Kami memasukkan umbi-umbian dalam cangkir yang diminyaki dari multivark bersama dengan sisa sayuran. Bumbui mereka secukupnya dan masak dalam mode "Baking" selama 20-25 menit. Setelah itu, taburi sayuran dengan daun kemangi kering, tuangkan saus "Beshamel" dan masak lagi 15-20 menit. 2-3 menit sebelum akhir memasak, taburi hidangan dengan parutan keju.
Daging babi rebus dengan kentang dan sayuran
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- garam - 1 sendok teh;
- steak babi - 500 g;
- mentega - 2 sdm. sendok;
- air - 2 1/4;
- tomat dalam jus sendiri - 500 g;
- cengkeh kentang - 2 item;
- wortel - 2 buah;
- bawang - 1 pc.;
- Oregano kering - 1 sendok teh;
- daun salam;
- parsley - 1 ikat.
Persiapan
Steak babi potong dadu dan gulung dengan campuran tepung dan garam. Di dalam anglo, cairkan mentega dan goreng daging babi selama 7-10 menit. Isi daging dengan 2 gelas air dan tambahkan semua bahan lainnya, kecuali peterseli. Masak dengan api sedang selama 3-4 menit, setelah itu kita mengurangi api seminimal mungkin dan terus memasak selama 30-40 menit lagi, sampai sayuran mudah ditusuk dengan garpu. Kami menghapus daun salam.
Air yang tersisa dicampur dengan satu sendok makan tepung dan ditambahkan ke dalam rebusan. Rebus hidangan, aduk, selama 3-5 menit, sampai isi anglo mengental. Taburi kentang, direbus dengan daging dan sayuran dengan peterseli segar dan sajikan ke meja.
Daging sapi rebus dengan sayuran dan kentang
Bahan-bahan:
- daging sapi - 1,5 kg;
- bacon - 60 g;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya;
- bawang - 1 pc.;
- seledri - 2 batang;
- 1 wortel;
- bawang putih - 3 siung;
- sage - 1 sdm. sendok;
- anggur merah kering - 1 item;
- kaldu daging sapi - -2 item;
- kentang - 3 pcs.;
- wortel - 2 buah;
- parsnip - 1 pc.;
- peterseli;
- lobak - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Dagingnya dikeringkan dengan tisu dan dipotong menjadi kubus. Di anglo, masukkan potongan daging dan goreng hingga berwarna kemerahan selama 6-8 menit. Bacon goreng kami menyebar di atas kertas tisu, dan di tempatnya kami menaruh daging sapi. Tunggu sampai dagingnya kecoklatan
Kami kembali ke daging sapi angier dan meletakkan piring di oven yang dipanaskan sampai 180 derajat selama 1 jam. Setelah waktu berlalu, tambahkan semua sayuran akar dan masak rebusan selama 1,5-2 jam lagi. Selesai hidangan dengan lobak dan ditaburi bumbu.