Kaviar dari wortel untuk musim dingin - resep sederhana

Kaviar wortel adalah camilan anggaran, sederhana, tapi sangat lezat. Cara memasak caviar dari wortel untuk musim dingin, sekarang cari tahu.

Kaviar dari wortel untuk musim dingin - resep sederhana

Bahan-bahan:

• tomat masak - 1,5 kg;
• gula pasir - 100 g;
• wortel - 2 kg;
• bawang putih - 15 dentikel;
• cuka - 20 ml;
• minyak sayur - 180 ml;
• tanah lada hitam;
• garam.

Persiapan

1. Tomat dan wortel saya. Tomat dipotong menjadi kubus kecil, dan wortel digiling dengan blender.
2. Disiapkan dengan cara ini, bahan-bahan dipindahkan ke panci, tuangkan minyak, tuangkan gula, masukkan garam dan sekitar 2 jam rebusan.
3. Kira-kira 10 menit sebelum akhir memasak, tambahkan bawang putih, merica, dan aduk lagi.
4. Kaviar wortel siap disajikan dengan botol setengah matang, disegel, dibalik dan dibungkus.

Resep memasak kaviar dari wortel untuk musim dingin

Bahan-bahan:

• wortel - 500 g;
• air 100 ml;
• lobak - 500 g;
• cuka - 20 ml;
• apel tidak terlalu manis - 0,5 kg;
• gula - 50 g;
• minyak sayur - 50 ml;
• garam meja - 20 g.

Persiapan

1. Apel, akar lobak dan wortel dibersihkan terlebih dahulu, lalu digiling dengan parutan.
2. Tempatkan bahan yang sudah disiapkan dalam panci, tambahkan air, tuangkan dalam minyak, garam dan gula.
3. Memadamkan massa selama sekitar 1,5 jam, terkadang mengaduk. Hampir pada akhirnya kita menambahkan cuka.
4. Kami mendistribusikan telur dari wortel dan apel untuk musim dingin sesuai dengan wadah yang sebelumnya disterilkan. Kemudian digulung dan dikirim untuk disimpan.

Kaviar dari wortel dan bawang untuk musim dingin

Bahan-bahan:

• bawang - 700 g;
• bawang putih - 5 dentikel;
• wortel - 1 kg;
• pasta tomat - 40 g;
• lada kacang polong hitam - 8 pcs.;
• minyak sayur - 140 ml;
• lada hitam.

Persiapan

1. Bawang dibersihkan dan diparut kecil.
2. Wortel dikupas dipotong kecil-kecil ukuran kecil dan dihancurkan dengan blender atau dengan bantuan food processor.
3. Gosok bawang putih yang dikupas dengan cara yang nyaman.
4. Dalam tomat, tambahkan air dan aduk untuk membuat bubur.
5. Taruh bawang di kozanok, tambahkan tomat, tuangkan minyak, masukkan bumbu. Aduk rata dan letakkan di atas api kecil. Aduk, rebus selama sekitar setengah jam.
6. Di penggorengan tuangkan minyak, wortel hancur tertidur. Di atas api kecil goreng, aduk, 5 menit. Kemudian tuangkan sekitar 70 ml air panas, tutup wajan dengan penutup dan bawalah wortel ke keadaan yang lembut.
7. Sekarang campurkan wortel dengan bawang dan aduk rata. Panci ditutupi dan ditempatkan dalam oven yang cukup hangat.
8. Kemudian kita mengambil wadah dengan kaviar, tambahkan bawang putih, aduk rata dan masukkan sisa 5 menit ke dalam oven.
9. Masak kaviar yang disiapkan di dalam stoples dan gabus yang sudah disiapkan.

Kaviar dari wortel dan merica untuk musim dingin

Bahan-bahan:

• wortel - 1,8 kg;
• tomat rebus matang - 2,5 kg;
• bawang - 450 g;
• minyak sayur - 150 ml;
• garam tidak beryodium - 40 g;
• paprika manis - 10 pcs.;
• bawang putih - 10-15 dentikel;
• lada pedas - 1 pc.

Persiapan

1. Pertama kita menyiapkan sayuran - wortel dan bawang dibersihkan, kita memotong kuncir kuda dan bagian biji dari paprika.
2. Sayuran olahan dihancurkan melalui penggiling daging atau digiling dengan blender.
3. Dalam panci atau kazan, tuangkan minyak, olesi sayuran, garam, dan tempat di atas api sedang. Setelah mendidih, kurangi api ke api yang lemah. Tutup wadah dengan penutup dan rebus selama 2 jam. Dalam hal ini, tentu saja, Anda harus ingat untuk mengaduk telur agar tidak menempel ke bawah.
4. Praktis pada akhirnya, tambahkan bawang putih yang dihancurkan, lada pedas yang dicincang halus. Kami aduk lagi, biarkan massa mendidih lagi, dan keluarkan dari piring.
5. Wortel pedas panas wortel untuk musim dingin kami distribusikan pada guci kering bersih, gabus dan bersih untuk penyimpanan lebih lanjut.

Blanks sukses untuk semua!