Belum lama ini kami belajar tentang mengukir - seni yang ditemukan di Timur seribu tahun yang lalu. Ini merupakan pemotongan artistik. Dalam bahasa Inggris, kata ukiran berarti "ukiran". Anda dapat memotong kayu dan batu, dari sabun dan es, dari sayuran dan buah-buahan, keju dan coklat - singkatnya, dari setiap bahan lunak yang dapat ditempa.
Seni ini membutuhkan keterampilan tinggi, karena tidak mudah menangani alat untuk mengukir. Untuk memotong, pisau tajam "Thai" khusus digunakan, serta segala macam pemotong, cetakan, takik dan stensil.
Ukiran kuliner telah menjadi meluas dalam budaya kita: menghias meja meriah dengan buah-buahan yang dipotong aneh (dengan kata lain, ukiran dari buah-buahan ) dan sayuran. Biasanya mereka memilih sayuran berwarna cerah dan berair: kuning, hijau, merah, oranye. Ini adalah tomat dan wortel, lada dan labu, apel dan jeruk. Dengan menggunakan teknik mengukir, Anda dapat menghias hidangan apa pun, entah itu hidangan kedua atau pencuci mulut.
Jika Anda ingin belajar memotong makanan artistik Anda bahkan bisa di rumah. Untuk melakukan ini, cukup berlatih keras dan hasilnya tidak akan melambat. Sementara itu, kami menawarkan Anda kelas master kecil tentang ukiran untuk pemula untuk menguasai seni yang menarik ini.
Ukiran dari sayuran: kelas master untuk pemula
- Pertama, siapkan produknya: beberapa umbi salad putih, garpu kol (putih atau Beijing) dan satu wortel berukuran sedang. Semua sayuran harus bersih dan kering: ini adalah hal yang sangat penting dalam mengukir. Dari alat yang Anda butuhkan hanya kecil
- Pilih daun kubis yang rata dan datar sedatar mungkin. Dia akan meniru daun teratai, berbaring di permukaan berair. Jika perlu, Anda dapat memangkas bagian yang tidak rata, tetapi lebih baik melakukannya tanpanya dan meninggalkan daun kubis dalam bentuk aslinya.
- Sekarang langsung menuju ukiran. Potong bohlam menjadi dua bagian yang sama, dan dari salah satu bagian itu potonglah segmen kecil dengan pisau.
- Lanjutkan untuk memotong segmen ukuran yang sama, bergerak dalam lingkaran. Ketika bohlam pecah menjadi beberapa lapisan dengan ukuran berbeda, gabungkan menjadi satu, sedikit bergeser setiap lapisan relatif terhadap lapisan sebelumnya. Dengan demikian, bola lampu Anda akan mulai menyerupai bunga teratai putih.
- Tahap berikutnya dari pekerjaan ini adalah transformasi potongan wortel ke bagian tengah bunga. Untuk melakukan ini, potong sayuran dengan tebal lingkaran 3-4 mm dan pilih yang paling indah dan besar dari mereka. Berikan bentuk segi delapan, potong ujungnya selama beberapa milimeter. Pada potongan wortel ini harus dibuat beberapa potongan sepanjang dan di sudut kanan - "kisi".
- Pastikan bahwa bagian tengah bunga lotus masa depan sedikit lebih besar dari lubang di bola lampu - seharusnya tidak jatuh ke dalam interior.
- Dekorasi meja seperti ini cocok untuk pesta meriah atau makan malam romantis. Pola ukiran ini tidak dimaksudkan untuk makanan dan memainkan peran dekoratif, meskipun dapat dimakan jika diinginkan. Jadi, menurut teknologi yang dijelaskan di atas, memotong beberapa bunga lotus (tidak lebih dari 2-3 untuk satu piring) dan dengan lembut menempatkannya di atas lembaran kubis yang sebelumnya diletakkan di permukaan air. Piring untuk tujuan ini harus dipilih selebar dan sedatar mungkin.
Produk serupa untuk pemula dapat dibuat dalam teknik mengukir dari buah-buahan. Juga perhatikan bahwa Anda dapat membuat kerajinan kreatif dari wortel , zucchini dan bahkan dari kertas. Pemotongan artistik, tidak peduli materi apa, adalah kegiatan kreatif yang sangat indah. Semoga Anda sukses dalam menguasai ukiran!