Untuk mengetahui kandungan kalori bubur gandum, tidak cukup mempelajari informasi pada label. Banyak orang keliru percaya bahwa ketika mereka membuat 100 gram sereal, mereka mendapatkan 100 gram makanan siap saji. Bahkan, ini tidak terjadi - soba menyerap kelembaban, dan peningkatan volume, karena apa hidangan yang sudah jadi memiliki kandungan kalori yang lebih rendah . Selain itu, dimasak dengan cara yang berbeda, itu akan memiliki kalori yang berbeda. Pertimbangkan kandungan kalori bubur soba rebus dan hidangan dari itu.
Kandungan kalor bubur gandum rebus
Bukan rahasia bahwa bubur gandum mendidih tiga kali - itu sebabnya kami menambahkan 3-3,5 gelas air untuk 1 cangkir sereal. Kira-kira dengan prinsip yang sama, kandungan kalori dari produk juga berubah.
Kandungan kalori soba yang biasa adalah 313 unit (dimana 12,6 g protein nabati yang berguna, 3,3 g lemak dan 62,1 g karbohidrat kompleks, yang memberi rasa kenyang).
Jika Anda merebus bubur soba dalam air dengan sedikit garam dalam proporsi 1: 4, artinya, untuk setiap gelas soba tidak mengambil 3, tetapi 4 gelas air, Anda akan mendapatkan bubur kental dan jarang dengan nilai energi minimum - hanya 90 kkal.
Jika Anda memasak bubur di air yang dicampur dengan susu, atau menambahkan minyak ke dalamnya, maka kandungan kalori dari produk tersebut dapat meningkat hingga 130 kkal per setiap 100 g.
Kandungan kalor bubur gandum dengan aditif
Mengetahui berapa banyak unit (kkal) dalam bubur gandum dengan masakannya yang berbeda, Anda dapat dengan mudah memutuskan pilihan hidangan. Yang terbaik adalah makan soba untuk sarapan dan makan siang - ia memiliki banyak karbohidrat kompleks, dan memberikan kejenuhan yang panjang, yang memungkinkan untuk tidak mengingat camilan atau produk berbahaya, yang biasanya begitu ditarik di tengah hari, ketika persediaan energi mulai habis.
Jadi, pertimbangkan nilai gizi dari berbagai hidangan:
- bubur soba dengan sayuran memiliki kandungan kalori 97,3 kkal;
- Nilai kalori bubur soba dengan jamur adalah 78,3 kkal;
- soba dengan saus dari jamur dan ayam memiliki nilai energi 88 kkal;
- sup soba dengan daging sapi - 43 kkal;
- sup soba dengan ayam - 39 kkal;
- bubur soba dengan susu - 89 kkal;
- soba dengan daging sapi - 315 kkal.
Perlu dicatat bahwa setiap hidangan dengan soba cocok untuk jatah seorang atlet, dan untuk diet orang yang melangsingkan, dan bagi mereka yang hanya ingin makan makanan sehat dan sehat. Soba adalah sumber vitamin B, protein, karbohidrat kompleks, asam amino esensial (yang tidak dapat disintesis sendiri oleh tubuh).