Kacang adalah hidangan yang berguna dan bergizi, sumber protein nabati dan asam amino esensial. Selain itu, persiapan kacang dalam tomat akan membantu diversifikasi meja saat berpuasa atau diet vegetarian. Dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak kacang dalam tomat.
Bagaimana cara memasak kacang?
Bahan-bahan:
- biji kacang - 300-400 g;
- bawang - 1 pc.;
- pasta tomat - 3 sdm. sendok;
- wortel - 1 buah;
- bawang putih - 2-3 siung.
Persiapan
Minuman kacang untuk waktu yang sangat lama, sehingga dapat direndam selama beberapa jam dalam air dingin. Anda bisa pergi untuk bermalam. Hal ini memungkinkan kacang menjadi jenuh dengan kelembapan dan menjadi lebih lembut, memperpendek waktu memasak. Dalam hal apapun, dianjurkan untuk memasak kacang setidaknya selama 1,5 jam.
Pada saat ini, Anda perlu menyiapkan bawang dan wortel. Bawang dipotong kecil-kecil, wortel bisa diparut pada parutan besar. Bawang dimasak dalam wajan atau dalam panci sampai berwarna keemasan, lalu tambahkan wortel dan goreng selama 3-5 menit.
Setelah itu, tambahkan pasta tomat ke penggorengan. Jika pasta terlalu tebal, bisa diencerkan dengan sedikit air. Saat kacang sudah matang, Anda perlu menguras air dan memasukkan kacang ke dalam wajan dengan bawang, wortel, dan pasta tomat. Pasta tomat dengan passekrovka dapat diganti Tambahkan bawang putih halus dan rempah-rempah secukupnya, tutup dan didihkan dengan api kecil selama 25-30 menit. Setelah setengah jam, kacang rebus menjadi lembut dan lunak.
Juga, untuk kacang, selama proses pendinginan, Anda dapat menambahkan daging, seperti daging babi. Babi dengan kacang akan menjadi hidangan bergizi yang sangat baik, yang tidak memerlukan lauk.
Nuansa kacang goreng dalam tomat
Dengan buncis, bumbu seperti seledri dan biji jinten, basil dan oregano berpadu dengan baik.
Selain memasak kacang dalam tomat, ada resep lain untuk menyiapkan hidangan bergizi dan bergizi ini. Anda bisa menambahkan jamur atau sayuran seperti lada Bulgaria, asparagus, brokoli, kembang kol secukupnya. Kacang dalam tomat dengan jamur atau sayuran akan menjadi sumber protein nabati yang sangat baik dalam berpuasa, akan menyediakan tubuh dengan asam amino esensial, vitamin, unsur mikro dan serat makanan.