Bagi banyak orang, kacang Brasil masih eksotis. Mayoritas mendengarnya, tetapi jarang ada yang tahu persis apa yang sebenarnya diwakili oleh produk ini. Sangat sedikit orang yang bisa mengatakan apa pun yang konkret tentang manfaat dan bahaya kacang Brazil, tetapi buah-buahan ini, yang memiliki banyak sekali sifat berharga, layak mendapat perhatian lebih.
Terlepas dari namanya, kacang Brasil tumbuh tidak hanya di Brasil. Tanaman ini, masih dikenal sebagai Bertheleta, juga dapat ditemukan di Peru, Venezuela, Kolombia dan negara-negara Amerika Latin lainnya. Karena itu, kadang-kadang disebut kacang Amerika. Tanaman ini adalah pohon dengan dimensi dan tinggi yang cukup di atas empat puluh meter. Selain itu, panjang hati, dan usianya bisa mencapai lima ratus bahkan ribuan tahun. Buah dari berthelet sangat besar dan dapat berat hingga dua kilogram, meskipun kernel dari kacang itu sendiri lebih kecil dalam ukuran dan massa.
Komposisi dan sifat yang berguna dari kacang Brasil
Meskipun langka dan bukan harga terendah, kacang Brasil-Amerika secara bertahap menjadi populer di kalangan kita pengagum sistem makan yang sehat. Meskipun ahli diet masih sering membahas manfaat dan bahaya kacang Brasil, banyak dari sifat-sifatnya yang berharga tidak lagi diragukan.
Manfaat kacang Brasil adalah karena komposisinya. Menurut klasifikasi botani ilmiah, ini mengacu pada biji-bijian, seperti gandum atau gandum, dan karena itu memiliki karakteristik untuk biji-bijian yang mengatur zat dan sifat aktif. Kacang Brasil memiliki banyak serat , itu bergizi dan memiliki efek menguntungkan pada motilitas usus. Selain itu, juga mengandung:
- protein - 9% dari total volume janin;
- lemak - 88%;
- senyawa karbohidrat - 3%;
- vitamin: PP, E, C, B9, B6, B5, B2, B1, kolin;
- mineral: selenium, mangan, madu, seng, besi, fosfor, kalium, natrium, magnesium, kalsium.
Karena buah dari bertheletia kaya akan lemak, mereka sangat tinggi kalori, sekitar 685 kkal / 100 gram. Karena kandungan kalori yang tinggi, dianjurkan kacang Brazil dimakan secukupnya, meskipun faktanya sangat berguna.
Brasil kacang banyak digunakan dalam pengobatan tradisional dan tata rias, karena produk ini mampu memiliki efek kuratif dalam berbagai kasus. Ini mengoptimalkan tingkat kolesterol dan gula darah, sehingga digunakan sebagai komponen obat untuk penderita diabetes. Buah beretileti adalah agen penguatan yang sangat baik, memberikan dukungan kuat untuk sistem kekebalan tubuh, menambah kekuatan, membantu melawan sindrom kelelahan kronis, kegelisahan dan kelelahan saraf. Ini memiliki efek menguntungkan pada kerja usus, meredakan sembelit. Ini adalah kacang Brasil yang sangat berguna untuk wanita, karena memiliki efek peremajaan. Untuk melakukan ini, itu bisa dimasukkan dalam diet , serta digunakan dalam berbagai masker dan krim. Tetapi bagi pria, itu tidak kurang berharga, karena dapat bertindak sebagai pencegahan terhadap kanker
Bahaya kacang Brasil
Selain zat yang berguna, buah dari bertholety mengandung unsur radioaktif radium. Dan meskipun jumlahnya sangat kecil, tetapi untuk alasan ini ada kacang dalam jumlah besar seharusnya tidak. Tarif harian yang cukup - satu atau dua potong.
Kerang kacang Brasil mengandung aflatoksin yang mampu menyebabkan kanker hati, sehingga buah harus dibersihkan secara menyeluruh sebelum digunakan. Kacang-kacangan bisa menjadi sumber alergi, terutama jika seseorang sudah memiliki reaksi yang sama dengan varietas kacang lainnya atau buah-buahan eksotis.