Pada 70-an abad lalu, penurunan berat badan dengan bantuan serat adalah kunci utama dietetik. Namun, kemudian, diet serat tinggi diganti dengan diet rendah karbohidrat dan program makanan fleksibel yang menjanjikan untuk menurunkan berat badan hasil instan.
Saat ini, diet kaya serat, dengan percaya diri kembali ke adegan makan sehat - sebagai rahasia kehilangan berat badan berlebih bagi generasi milenium baru. Mari kita cari tahu selulosa apa yang bagus untuk menurunkan berat badan.
Serat dan berat badan turun
Serat (nama lain - serat tumbuhan, selulosa) adalah salah satu komponen makanan nabati. Untuk mencerna dan mencernanya tubuh kita tidak mampu. Serat dibagi menjadi larut dan tidak larut.
Serat larut, bersentuhan dengan perut dan cairan, berubah menjadi semacam jelly - yang mengisi perut, meninggalkan rasa kenyang untuk waktu yang lama. Inilah cara kerja serat untuk melangsingkan tubuh, dijual dalam bentuk tablet atau kapsul.
Serat yang tidak larut meninggalkan tubuh dalam bentuk yang sama seperti yang masuk ke dalamnya. Menyerap cairan dan pembengkakan, serat tidak larut bertindak seperti sapu - membersihkan usus dan mengambil semua limbah beracun dan asam yang telah terakumulasi dalam tubuh bersama dengan isinya.
Perlu dicatat bahwa hampir semua sayuran, buah-buahan dan biji-bijian mengandung dua jenis serat. Tapi diet, dihitung secara ketat pada penurunan berat badan, lebih baik untuk membangun sedemikian rupa sehingga mengandung 75% serat tidak larut dan 25% - larut.
Sumber serat tidak larut: kacang-kacangan dan biji-bijian, dedak, salad dan sayuran berwarna hijau gelap, sayuran akar, buah-buahan (kebanyakan dari semuanya - kulitnya), biji-bijian utuh.
Sumber serat larut: jeruk, apel, grapefruits, plum dan buah-buahan kering lainnya, anggur, zucchini, brokoli, kacang, roti multi-grain.
Berapa banyak serat yang Anda butuhkan per hari?
Diet seimbang mensyaratkan bahwa setiap hari kita memberi tubuh Anda 25-35 gram serat.
Mari daftar 5 produk-juara pada pemeliharaan serat yang tak tergantikan dalam diet untuk tumbuh tipis:
- alpukat (1 ukuran sedang) - 11,84 gram;
- gandum gandum utuh (1 cangkir) - 19,9 gram;
- kacang merah (Meksiko) (1 cangkir) - 13,3 gram;
- lentil rebus merah (1 gelas) - 15,6 gram;
- oat (1 cangkir) - 12 gram.
Diet pada serat produksi industri
Mereka yang ingin menurunkan berat badan juga dapat melakukan diet pada lemak Siberia. Ini adalah produk siap pakai tanpa aditif kimia. Dasarnya adalah serat sereal, yang ditambahkan serat nabati buah atau buah. Penggunaan serat Siberia sepanjang hari tidak terbatas. Diet ini juga baik karena memiliki efek terapeutik yang jelas.
Seiring dengan Siberia, dijual ada gandum serat - yang juga dimaksudkan untuk menurunkan berat badan. Dalam hal ini, kita berbicara tentang produk alami, di mana berbagai herbal, kacang, buah dan buah ditambahkan.
Makanan ini didasarkan pada fakta bahwa serat siap pakai (3-4 sendok makan) larut dalam segelas cairan apa pun (susu, decoctions, teh, jus) dan digunakan untuk sarapan, teh sore atau makan malam.
Sebagai kesimpulan, kami tambahkan yang berikut:
- Makanlah serat untuk sarapan - ini penting untuk menurunkan berat badan. Penelitian menunjukkan bahwa setelah sarapan kaya serat, kita makan 175 kalori lebih sedikit dalam makanan kita berikutnya.
- Para ilmuwan di Universitas Oxford menemukan bahwa wanita yang mengikuti diet dengan kandungan serat tinggi, rata-rata, memiliki indeks massa tubuh 21,98. Sementara para wanita yang makan daging dan menempel diet yang tidak terlalu kaya
serat, memiliki indeks 23,52. - Jangan makan diet tinggi serat secara tiba-tiba. Jika Anda menderita sindrom iritasi usus atau perhatikan bahwa setelah makan serat Anda mengalami ketidaknyamanan - seperti diare, kembung dan rasa mulas, tingkatkan asupan serat secara bertahap, tambahkan ke diet Anda 5 gram tambahan setiap minggu.
- Kandungan serat yang terlalu tinggi dalam diet Anda bisa menyebabkan kembung, mual dan sakit perut. Namun, untuk mendapatkan masalah semacam ini, penggunaan serat harus melebihi 45 gram per hari. Bagaimanapun, air mengurangi gejala yang tidak diinginkan ini.