Makanan bebas-susu dan makanan bebas gluten sebelumnya hanya ditujukan sebagai makanan terapeutik, dan sekarang ini digunakan untuk menurunkan berat badan.
Gluten adalah protein alami yang merupakan bagian dari sereal, misalnya gandum, gandum, barley, dll. Selain itu, gluten ditambahkan ke produk roti, saus, yogurt, dan es krim. Protein semacam itu dapat merusak vili di usus kecil, yang diperlukan untuk kemajuan dan asimilasi makanan.
Produk bebas gluten
Meskipun daftar besar makanan yang dilarang, diet tidak akan sedikit. Anda dapat memasukkan dalam menu harian Anda produk-produk seperti itu:
- sayuran, buah dan buah;
- teh kualitas, kopi dan minuman lainnya;
- daging, ikan dan makanan laut;
- mentega dan minyak sayur;
- produk kacang;
- produk susu, kecuali yoghurt dan susu fermentasi dengan bahan tambahan;
- kacang-kacangan dan biji-bijian;
- Sereal yang tidak mengandung gluten: jagung, soba , millet, kedelai, beras, dll.
- tepung kentang;
- madu;
- telur.
Selain itu, hari ini Anda dapat menemukan dijual juga tepung, pasta, sereal sarapan tanpa gluten.
Diet bebas gluten untuk menurunkan berat badan
Teknik ini memiliki beberapa keunggulan dibandingkan opsi lain:
- Jika Anda mengikuti semua aturan sistem makanan ini, maka dalam seminggu Anda bisa menyingkirkan 3 pound ekstra.
- Dimungkinkan untuk memurnikan tubuh racun dan produk lama pembusukan.
- Karena pola makan yang bervariasi, risiko menjatuhkan diet lebih awal berkurang.
- Bahkan nutrisi seperti itu menguntungkan mempengaruhi aktivitas saluran pencernaan secara keseluruhan.
Dari makanan yang diizinkan dalam diet bebas gluten, Anda bisa memasak banyak hidangan yang berbeda. Kebutuhan harian untuk makan setidaknya 4 kali, dan, makanan terakhir sebaiknya tidak lebih dari jam 6 sore. Dalam diet ini tidak ada diet khusus, Anda dapat menggabungkan produk sesuai kebijaksanaan Anda.
Kemungkinan menu:
- Untuk sarapan, Anda dapat menyiapkan berbagai makanan penutup dari keju cottage dengan buah, buah dan madu. Selain itu, Anda dapat menyiapkan pancake dari tepung soba, serta krim asam dan krim asam.
- Untuk makan siang, Anda bisa makan pilaf dengan daging atau jamur, nasi dengan berbagai hidangan daging, salad, kentang, hidangan kacang-kacangan, dll.
- Pada siang hari, Anda dapat menyiapkan salad buah-buahan, makan kacang , jeli, atau apel panggang.
- Untuk makan malam, misalnya, Anda bisa makan kentang panggang, salad sayuran, casserole keju cottage, dll.
Makanan bebas gluten dapat dikombinasikan tergantung pada preferensi Anda. Misalnya, Anda bisa membuat panekuk yang lezat dari kalkun.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 450 g;
- kacang polong beku - 170 g;
- bawang - 1 buah;
- telur - 2 buah;
- jagung - 120 g;
- krim asam 25% - 320 ml;
- mentimun - 2 buah;
- ketumbar - 1 ikat;
- jus lemon - 1 st. sendok;
- garam, lada, minyak sayur.
Persiapan:
Isian dicampur dengan kacang polong, jagung, bawang cincang, telur, garam dan merica. Pada api sedang, dalam panekuk goreng minyak sayur, dibentuk dari daging cincang, selama 5 menit. di setiap sisi. Secara terpisah perlu menyiapkan saus. Untuk melakukan ini, gabungkan krim asam, mentimun, sayuran, dan jus lemon.
Beberapa nuansa
Ahli gizi memiliki beberapa keraguan tentang kehilangan berat badan mengikuti diet bebas gluten. Karena kedelai, beras dan jagung adalah pengganti produk terlarang, yang jika digunakan berlebihan, pada gilirannya akan meningkatkan berat badan. Selain itu, dalam beberapa produk, bukan gluten untuk lengket, lemak yang benar-benar tidak berguna digunakan.
Selain itu, dengan pengecualian lengkap sereal dari diet di dalam tubuh, mungkin ada kekurangan vitamin tertentu, sehingga dianjurkan untuk mengambil preparat multivitamin tambahan. Ahli gizi menyarankan untuk menurunkan berat badan untuk menggunakan versi hemat dari diet, yang berarti penggunaan produk tertentu dengan gluten.