Jamur boneka

Di antara kita ada sejumlah besar orang yang tidak acuh terhadap hidangan dari jamur. Selain memiliki rasa dan gizi yang sangat baik, jamur juga bermanfaat, dan kadang-kadang bahkan produk kuratif. Dengan partisipasi mereka, Anda mendapatkan makanan pembuka yang lezat dan salad, sup dan daging panggang.

Tetapi untuk mencapai cita rasa yang asli, memuaskan, dan sangat gurih akan memungkinkan persiapan jamur yang diisi dengan berbagai tambalan. Jamur hutan adalah yang paling enak, tetapi jamur, yang untuk kenyamanan isian, harus dipilih dengan topi besar.

Topi jamur harus diisi, dan kaki dalam bentuk tanah berfungsi sebagai komponen untuk menciptakan daging cincang bersama dengan berbagai produk lainnya untuk setiap selera. Ini dapat daging cincang, keju, makanan laut, dll.

Untuk mencapai perpaduan aroma dan cita rasa yang sangat baik dari bahan-bahan dalam jamur yang diisi akan memungkinkan perlakuan panas mereka. Paling sering Anda dapat menemukan resep untuk memasak boneka jamur yang dipanggang di oven, tetapi juga pra-jamur jamur rebus atau goreng juga berhasil menyerah pada isian.

Cara mengemas jamur dengan benar, kami akan memberi tahu resep di bawah ini.

Jamur diisi dengan daging cincang dan dipanggang dengan keju

Bahan-bahan:

• champignons besar - 15 pcs.;
• daging cincang apa saja - 250 g;
• krim keju lunak - 100 g;
• bawang - 120 g;
• bawang putih - 1 cengkeh;
• keju keras - 120 g;
• minyak sayur - 30 ml;
• garam;
• campuran cabai;
• sayuran segar cincang;
• daun selada.

Persiapan

Dari jamur yang sudah dicuci dan dikeringkan, potong kaki dengan rapi dan remukkan mereka dengan kubus kecil. Kemudian goreng dalam minyak sayur diiris bawang kecil bawang dan bawang putih cincang, tambahkan kaki cincang jamur dan juga coklat. Sekarang campur penggorengan dengan daging cincang, campuran paprika, garam, sayuran cincang dan krim keju, dan isilah dengan topi jamur yang sedikit asin. Kami meletakkan jamur yang sudah diisi ke atas loyang, taburi masing-masing dengan keju parut keras, tambahkan sedikit air ke bawah dan kirimkan ke oven, dipanaskan hingga 200 derajat selama sekitar tiga puluh menit. Kami menentukan kesiapan untuk keju, yang berlebihan.

Kami menyebarkan jamur siap di daun selada dan mengejutkan camilan menakjubkan ini dari teman dan kerabat kami.

Jamur diisi dengan udang

Bahan-bahan:

• champignons besar - 10 pcs.;
• udang, kupas ukuran sedang - 20 pcs.;
• bawang - 1 pc.;
• bawang putih - 2 siung;
• keju keras - 200 g;
• mentega - 30 g;
• dill - 1 kelompok kecil;
• garam;
• campuran cabai;
• daun salad.

Persiapan

Udang dicairkan, dicelupkan selama tiga puluh detik ke dalam air mendidih dan biarkan airnya mengalir. Champignon dicuci, dikeringkan, dipotong dengan hati-hati kaki dan dimasukkan ke dalam topi kosong untuk dua udang. Pada mentega cair, goreng pertama bawang putih dan bawang putih yang dikupas dan dicincang halus, lalu tambahkan parutan berukuran sedang kaki jamur, dill cincang, dan masak selama lima menit lagi. Kemudian panggang didinginkan, tambahkan setengah dari keju keras, skim melalui parutan halus, garam, campuran cabai, aduk dan taruh ke dalam topi jamur di atas udang. Taruh jamur di atas loyang, diminyaki dan ditaburkan di atasnya dengan setiap keju parut. Kami menempatkan loyang dengan boneka jamur di oven yang dipanaskan selama 200 derajat selama lima belas menit sebelum mencokelatkan keju. Agar jamur berubah berair, di bagian bawah oven sebelum dipanggang, letakkan wadah berisi air.

Kami menyajikan jamur asli, yang tersusun indah di daun salad.