Bagi mereka yang telah melupakan resep lama yang baik atau baru saja memulai praktik kuliner mereka, kami akan memberi tahu Anda cara membuat ikan haring di bawah mantel bulu dengan benar dan lezat. Mungkin, bahkan mereka yang menyiapkan hidangan semacam itu lebih dari sekali, akan menarik sendiri kehalusan tertentu, yang belum pernah dicurigai sebelumnya dan yang akan membantu sampai batas tertentu meningkatkan versi kebiasaan camilan favoritnya.
Cara membuat salad "Herring under a fur coat" - resep
Bahan-bahan:
- herring - 840 g;
- bit - 360 g;
- wortel - 360 g;
- kentang - 460 g;
- salad bawang merah atau putih - 90 g;
- kuning telur - 3 buah;
- mayones ;
- garam batu.
Persiapan
Sayuran untuk memasak salad yang kita butuhkan dalam bentuk matang atau dipanggang. Oleh karena itu, rebus kentang yang sudah dicuci, bit dan wortel secara terpisah sampai matang dalam panci di dalam air, atau panggang sayuran akar di oven dalam bentuk foil atau dalam tas. Saat kesiapan dan pendinginan, kami membersihkan sayuran dan menggilingnya pada parutan besar atau sedang. Salad bawang harus dipotong sekecil mungkin dalam kubus, dan menguap dengan garpu.
Sekarang kita mulai memotong ikan herring. Kami mengangkat kulit dari bangkai, memotongnya, memotong kepala dan ekor, kami membersihkan bagian dalam perut dari film hitam, dan kemudian kami memisahkan fillet dari tulang. Kami memotong daging ikan menjadi kubus dan mulai menyiapkan salad. Kami akan melakukan ini dengan lapisan, menyerap masing-masing dengan mayones dan menambahkan garam jika perlu (jika herring sedikit asin). Lapisan pertama ditata kentang, kemudian ikan haring dan bawang, kemudian wortel dan bit. Kami menyelesaikan komposisi dengan kuning telur dan meletakkan salad yang direndam di rak kulkas.
Desain kebiasaan salad dapat sedikit diubah dengan membuat ikan haring di bawah mantel bulu di roti pita. Untuk melakukan ini, selain komponen di atas, kita akan membutuhkan lavash tipis Armenia yang besar. Itu harus dibagi menjadi empat bagian. Setiap orang dengan murah hati diurapi dengan mayones. Mula-mula kami menyebarkan bit, wortel kedua, kentang ketiga dengan kuning telur, dan herring keempat dengan bawang. Kami meletakkan potongan roti pita satu sama lain dalam urutan yang sama dan mematikan gulungan. Agar lapisan menyatu di ujungnya dengan benar, setiap lapisan berikutnya sedikit bergeser ke bawah. Sekarang kita bungkus camilan dengan film makanan dan letakkan di kulkas selama beberapa jam untuk menghamilinya.
Sebelum disajikan, potong produk menjadi serpihan, tumpuk secara efektif di atas piring, hiasi dengan daun bawang dan daun bawang dan sajikan di atas meja.
Malas herring di bawah mantel bulu di telur
Bahan-bahan:
- herring - 380-420 g;
- ruang makan bit - 180 g;
- wortel - 180 g;
- kentang - 240 g;
- salad bawang merah atau putih - 45 g;
- Telur yang dipilih - 4 pcs.;
- mayones;
- garam batu.
Persiapan
Meskipun desainnya malas dan, sebagai konsekuensinya, persiapan salad yang cepat sesuai resep ini, hidangan pembuka memukau mengesankan di atas meja dan tidak kalah enaknya daripada di versi aslinya.
Rebus telur ayam rebus, bersihkan dan potong menjadi dua bagian memanjang yang sama. Ambil kuning telur dan parut dengan garpu. Bit, wortel dan kentang harus dibawa ke kesiapan dengan cara yang mudah diakses dan nyaman. Sayuran akar yang sudah dicuci dapat direbus dalam panci bersama air atau beberapa dalam double boiler, dan panggang sampai matang di oven atau microwave. Saat kesiapan dan pendinginan kami membersihkan sayuran
Sekarang kita bersihkan dan bersihkan ikan herring, pisahkan fillet dari tulang dan potong menjadi irisan melintang kecil. Kami meletakkan satu untuk setiap setengah telur dengan sayuran, kami melengkapi komposisi dengan setitik dill, kami menaruh camilan di piring dan melayani.