Ikan asap - baik dan buruk

Ikan asap memiliki rasa dan aroma yang unik yang membuat Anda ingin mencoba produk ini sesegera mungkin, sehingga bagi banyak orang ikan asap adalah salah satu hidangan yang paling disukai. Penggemar produk ini terkadang bertanya-tanya apakah ikan asap berbahaya bagi kesehatan atau Anda dapat memanjakan diri dengan hidangan ini cukup sering.

Manfaat dan bahaya ikan asap

Pertama-tama, saya ingin mencatat bahwa ketika merokok, ikan mempertahankan elemen yang lebih berguna dan tidak meningkatkan jumlah lemak daripada saat menggoreng. Dalam ikan asap ada asam amino yang berguna, vitamin A, E, D, banyak elemen dan mineral paling penting untuk tubuh, terutama untuk ikan asap dingin, produk ini lebih berharga bagi kesehatan manusia. Berguna untuk ikan bagi penderita masalah perut, juga bagi mereka yang menderita kelebihan kolesterol dalam darah. Karena fakta bahwa ikan asap mengandung minyak ikan yang paling berharga, itu membantu dengan kehilangan memori, dengan "kegagalan" dalam pekerjaan sistem saraf, dengan masalah penglihatan, dll.

Jika kita berbicara tentang bahaya ikan asap, maka, pertama-tama, kita harus tahu bahwa dengan metode memasak ini, parasit yang tidak dapat dibunuh pada ikan tidak mati, yang berarti ada kemungkinan infeksi serius. Juga, ikan asap dapat membahayakan orang yang memiliki penyakit ginjal, jantung, dan perut, sejak itu produk ini memiliki kandungan garam yang cukup tinggi, karena alasan yang sama, makan ikan tidak dianjurkan untuk ibu dan ibu menyusui masa depan. Perlu dicatat bahwa konsumsi ikan asap yang berlebihan dapat memancing reproduksi sel kanker. Nah, orang-orang yang sedang dalam proses menurunkan berat badan dan tertarik pada apakah mungkin untuk makan ikan asap pada diet, namun tidak dianjurkan untuk memakannya, karena kandungan kalori ikan itu layak dan sekitar 200 kkal per 100 gram, tetapi ada cukup banyak lemak di dalamnya.