Untuk berkenalan dengan makanan cepat saji yang menggiurkan tanpa membahayakan kesehatan, akan dimungkinkan, setelah menyiapkan hot dog yang menggugah selera di rumah. Setelah berkenalan dengan teknik menciptakan semua jenis camilan favorit, Anda dapat menikmati rasa baru setiap kali.
Bagaimana cara membuat hot dog?
Pembuatan sandwich cepat adalah hal yang sederhana dan, jika diinginkan, setiap nyonya pemula, atau bujangan yang tidak mengerti memasak, akan mengatasinya.
- Untuk hot dog, Anda akan membutuhkan roti panjang, idealnya sesuai dengan panjang sosis yang dapat Anda gunakan, yang dapat Anda beli di toko, dan panggang spesialis kuliner yang lebih berpengalaman dengan tangan Anda sendiri.
- Saus hot dog ditambahkan secukupnya. Sering digunakan berbagai macam mustard, saus tomat dan mayones, tetapi Anda bisa menggunakan saus lain sesuai selera Anda.
- Pengisian untuk hot dog tidak hanya sosis, tetapi juga pengiring dalam bentuk keju parut, sayuran segar yang diiris: mentimun, tomat, kubis, acar, semua jenis sayuran segar atau selada.
- Sandwich disajikan panas, di mana mereka terbuat dari roti panas dan sosis atau dihangatkan setelah dekorasi.
Buns untuk hot dog - resep
Roti untuk memasak hot dog memungkinkan Anda untuk mendapatkan camilan paling lezat. Mereka dapat dipanggang dari adonan tanpa pemanis ragi atau idealnya menggunakan proporsi yang diusulkan dalam bagian ini. Alih-alih susu, diperbolehkan menggunakan air, dan mengganti serbuk kering dengan ditekan segar.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 650 g;
- susu - 300 ml;
- gula pasir - 4 sdm. sendok;
- mentega - 50 g;
- ragi kering dan garam - 1 sdt masing-masing;
- kuning telur dan wijen.
Persiapan
- Dalam susu hangat ragi kering dilarutkan, dibiarkan selama 15 menit.
- Tambahkan gula, garam, dan mentega cair ke dasar susu.
- Ayak tepung, tambahkan ke dasar cair, adonan, sampai tekstur adonan yang sedikit lengket, lembut dan halus diperoleh.
- Tinggalkan film di bawah selama satu jam, kemudian uleni dan bagikan menjadi bagian dengan berat 70 g.
- Gulingkan bagian-bagian, gulung ke dalam gulungan, tamper, berbaring di loyang dengan jahitan ke bawah.
- Setelah 30 menit, lumasi benda kerja dengan kuning telur, taburi wijen, dan panggang dengan suhu 180 derajat sampai rona merah.
Hot Dog - resep klasik
Hot dog klasik memiliki lusinan variasi masakan, yang sering berbeda dalam komposisi iringan sosis dan set saus yang digunakan. Resep dasar dapat dilakukan tanpa sayuran dan aditif lainnya, bumbui camilan secukupnya dengan mustard, saus tomat, mayones atau salah satu saus.
Bahan-bahan:
- roti untuk hot dog - 1 buah;
- sosis - 1 buah;
- Mustard, saus tomat, mayones, sayuran - secukupnya.
Persiapan
- Scone dipotong dari satu sisi, sedikit tidak memotong ke ujung, dan kemudian dipanaskan sedikit dalam oven microwave atau uap.
- Lumasi di dalam remah dengan mustard dan setengah porsi saus tomat dan mayones.
- Rebus atau panggang sosis, masukkan sepotong roti, tambahkan, jika diinginkan, sayuran, daun selada atau sayuran.
- Taburkan sosis dengan saus tomat yang tersisa dan mayones.
Hot dog Perancis
Hot dog adalah resep yang memiliki banyak variasi. Versi Prancis dari sandwich disiapkan dengan menambahkan potongan sosis baguette tanpa bagian longitudinal. Anda harus terlebih dahulu mengikis bagian dalam remah, membebaskan tempat untuk diisi dengan saus atau membeli gulungan Prancis siap pakai dengan lubang.
Bahan-bahan:
- roti untuk hot dog Prancis - 1 potong;
- sosis - 1 buah;
- cornichons yang diasinkan - 1 buah;
- Mustard, saus tomat, mayones - secukupnya.
Persiapan
- Sanggul diletakkan di atas loyang panggangan dan berwarna coklat di kedua sisi, menempatkan beban kecil di atasnya.
- Goreng atau rebus sosis.
- Dalam pembukaan gulungan itu ada campuran mustard, mayones, saus tomat dan irisan mentimun halus, masukkan sosis.
- Lumut hot dog dimasak Prancis di rumah dengan saus tomat di sekitar sosis dan segera disajikan.
Dan hot dog Denmark - resep
Hot dog Denmark adalah sejenis transformasi dari versi klasik camilan populer, di mana isiannya dilengkapi dengan bawang goreng, yang agak tidak biasa, bawang. Melalui penggunaan breading yang kenyal, daging panggang memiliki karakteristik crunch, yang kadang-kadang meningkatkan keseluruhan rasa sandwich.
Bahan-bahan:
- roti untuk hot dog - 1 buah;
- sosis - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- acar mentimun - 1 buah;
- tepung terigu - 0,5 sdm. sendok;
- minyak sayur - 20 ml;
- garam, lada;
- Mustard, saus tomat, mayones - secukupnya.
Persiapan
- Pada minyak, potong bawang cincang sampai transparan.
- Taburkan saus dengan garam, lada, tepung dan goreng, aduk terus, sampai keruh kemerahan.
- Taruh bawang di serbet untuk merendam minyak.
- Hangatkan irisan roti yang sedikit diiris, olesi dengan mustard, dilengkapi dengan irisan mentimun dan sosis.
- Dari atas disiram membuat hot dog Denmark di rumah dengan saus dan dilengkapi dengan bawang.
American hot dog
Versi Amerika hot dog tidak kalah beragam dari varietas lain dan dapat disiapkan dengan semua jenis sayuran, daun salad yang dipotong dengan sayuran segar atau acar. Roti dapat dipotong secara tradisional dari samping, dari atas atau mengikis remah seperti camilan Perancis.
Bahan-bahan:
- roti untuk hot dog - 1 buah;
- sosis - 1 buah;
- mentimun segar, tomat atau kubis - secukupnya;
- daun salad;
- Mustard, saus tomat, mayones - secukupnya.
Persiapan
- Sanggul ini dipanaskan, dipanaskan dengan cara yang nyaman.
- Masukkan daun selada, sosis yang diolah dengan panas, dan irisan sayuran.
- Bumbui hot dog New York dengan mustard, mayonaise, saus tomat, dan segera sajikan.
Hot dog yang terbuat dari puff pastry di oven
Jika ada paket puff pastry dan sosis , Anda bisa memasak hot dog yang lezat di dalam oven dalam satu gerakan, tanpa memerlukan kue khusus atau membeli roti. Selain saus sebagai isian, Anda bisa menambahkan irisan mentimun asin atau asinan, sedikit sayuran segar atau irisan tomat.
Bahan-bahan:
- puff pastry - 300 g;
- sosis - 6 buah;
- kuning telur - 1 buah;
- Mustard, saus tomat, mayones - secukupnya;
- tepung terigu.
Persiapan
- Adonan dibagi menjadi 6 bagian, digulung menjadi persegi panjang di sepanjang sosis.
- Lumasi lapisan di tengah dengan saus, masukkan sosis.
- Adonan dipotong di bagian ujungnya, yang diselipkan ke atas dan diletakkan dengan kuncir di atas satu sama lain
- Lumasi hot dog dari puff pastry dengan kuning telur dan panggang 20 menit dengan 200 derajat.
Hot Dog dengan Korean Carrots
Resep untuk hot dog di rumah dapat dilakukan dengan wortel Korea , yang akan memberikan hidangan khusus dan rasa unik dengan ostrinkoy. Beberapa suka ketika awalnya di saus dibumbui dengan gulungan wortel, dan seseorang lebih memilih untuk melengkapi benda kerja dengan sandwich di atas sosis.
Bahan-bahan:
- roti untuk hot dog - 1 buah;
- sosis - 1 buah;
- wortel dalam bahasa Korea - 2 sdm. sendok;
- Mustard, saus tomat, mayones - secukupnya.
Persiapan
- Hangatkan pasangan, di oven microwave atau di roti potong panggang.
- Lumasi remah dengan mustar, mayones dan saus tomat, ditambah dengan wortel dan sosis rebus.
- Disiram membuat hot dog di rumah dengan saus tomat dan mayones dari atas dan segera disajikan.
Hot dog dengan keju
Jika hot dog rumahan dikirim selama beberapa menit dalam oven microwave atau dalam oven, ditaburi dengan keju pre-ground, akan dimungkinkan untuk mengubah selera hidangan pembuka secara kualitatif, mengisinya dengan catatan krim, kerak yang renyah, atau massa keju tebal yang menggugah selera jika Anda memegang camilan di oven untuk waktu yang lama.
Bahan-bahan:
- roti untuk hot dog - 1 buah;
- sosis - 1 buah;
- keju - 25 g;
- acar acar - 20 g;
- hijau - secukupnya;
- Mustard, saus tomat, mayones - secukupnya.
Persiapan
- Sanggul dipotong, dibumbui dengan saus, dilengkapi dengan irisan mentimun, sayuran hijau dan sosis rebus.
- Taburkan hot dog yang dihias di rumah dengan keju parut dan kirimkan ke oven yang dipanaskan sebelum meleleh atau berwarna kecoklatan.
Hot dog di roti pita - resep
Jika tidak ada roti khusus di hadapannya atau hanya keinginan untuk meragamkan rasa hidangan favorit Anda, inilah saatnya untuk bereksperimen dan membuat hot dog lezat di roti pita . Ideal untuk merealisasikan idenya adalah lavash Armenia yang halus, yang nyaman dan mudah untuk membungkus semua isian.
Bahan-bahan:
- Lash Armenia - 1 buah;
- sosis - 1-2 buah;
- wortel, kubis Peking dan mentimun segar - secukupnya;
- jus lemon - secukupnya;
- garam, lada, gula - secukupnya;
- Mustard, saus tomat, mayones - secukupnya.
Persiapan
- Kocok kubis, mentimun dan wortel, bumbui dengan garam, lada, jus lemon dan gula, aduk, olesi roti pita.
- Di atas adalah sosis rebus, siram saus mereka.
- Lipat roti pita dengan amplop, hangatkan dalam oven microwave, dalam oven, multivark atau cukup cokelat dalam wajan.
Hot Dog di Microwave
Hot dog, yang dimasak hanya menggunakan oven microwave, tidak kalah enaknya dengan makanan ringan lainnya. Untuk menjaga integritas sosis dan juiciness alami, itu harus dibungkus dengan handuk kertas sebelum pemanasan. Jika diinginkan, kudapan bisa dimasak bersamaan dengan gulungan.
Bahan-bahan:
- roti untuk hot dog - 1 buah;
- sosis - 1 buah;
- keju - 20 g;
- Mustard, saus tomat, mayones - secukupnya.
Persiapan
- Sosis dipanaskan dalam microwave selama 40 detik, dan gulungan pra-potong adalah 20 detik.
- Masukkan sosis dalam roti, bumbui dengan saus, taburi dengan keju, dan kembalikan perangkat ke pelelehan keping keju.
Hot dog rumahan dari roti - resep
Ketika tidak ada sanggul khusus, Anda dapat membuat hot dog di rumah dari roti, memotongnya menjadi 4 bagian. Roti dibagi menjadi dua, lalu setiap setengahnya dipotong menjadi 2 bagian. Anda bisa membuat sandwich besar, mengais setengah roti tawar dan mengisi kekosongan dengan sosis, saus, dan irisan sayuran.
Bahan-bahan:
- roti - 1 buah;
- sosis - 4 buah;
- Mentimun, kubis atau wortel dalam bahasa Korea - secukupnya;
- Mustard, saus tomat, mayones - secukupnya.
Persiapan
- Potong roti menjadi 4 bagian, buat potongan dari sisi remah.
- Tambahkan seperempat roti dengan sosis rebus, sayuran, dan saus, jika diinginkan, hangatkan hot dog sedikit.