Ikan fillet dalam oven - "tongkat-zashchalochka" untuk ibu rumah tangga, yang memiliki waktu luang terlalu sedikit untuk eksperimen memasak. Piring dipanggang agak cepat, tetapi ternyata sangat juicy, enak dan lezat. Lihatlah sendiri!
Ikan fillet dengan kentang di oven
Bahan-bahan:
- kentang - 1, 2 kg;
- bohlam - 1 buah;
- mentega - 30 g;
- krim 22% - 250 ml;
- fillet ikan - 700 g;
- jus lemon - 1 sendok teh;
- keju - 100 g;
- rempah-rempah.
Persiapan
Fillet ikan dicairkan, dicuci bersih, dikeringkan dan dipotong kecil-kecil. Kemudian taburi dengan jus lemon, bumbui dengan bumbu, campurkan dan biarkan rendam selama sekitar 15 menit. Kentang dibersihkan, diparut dalam lingkaran tipis dan ditaburi garam dan lada besar. Bentuk untuk memanggang dengan sepotong mentega dan masukkan kentang dicampur dengan bawang cincang halus. Di bagian atas, kami secara merata meletakkan potongan ikan dan mengisinya dengan krim. Tutup formulir dengan selembar foil dan masukkan fillet ikan ke dalam oven selama 45 menit, dipanaskan hingga 180 derajat. Kami memeriksa kesiapan hidangan dengan tusuk gigi, mengambil formulir, menutupinya dengan keju parut dan menaruhnya kembali, sampai sedikit tersipu. Kami menyajikan hidangan panas, menghias dengan salad hijau dan sayuran segar sesuai keinginan Anda.
Ikan fillet dengan sayuran di oven
Bahan-bahan:
- fillet salmon - 1 kg;
- wortel - 1 buah;
- bohlam - 1 buah;
- terung - 1 buah;
- tomat - 1 pc.;
- dill kering - 1 sdm. sendok;
- lemon - 0,5 lembar;
- krim asam rendah lemak - 200 g.
Persiapan
Untuk memasak ikan di bawah mantel bulu di oven, fillet dicuci, dikeringkan dengan serbet, garam dan lada secukupnya. Kemudian taburi dengan jus lemon, bumbui dengan dill kering dan biarkan rendam, dan kali ini kami menyiapkan sayuran: kami mengolahnya dan menggilingnya. Kami menggosok wortel di parutan, mencabik bawang dengan semir, dan terung dan tomat dipotong menjadi irisan. Sekarang goreng campuran sayuran dengan sedikit minyak zaitun, dibumbui dengan rempah-rempah, hingga setengah matang. Kami meletakkan ikan di atas loyang, mendistribusikan sayuran dari atas dan mengisi semua krim asam rendah lemak. Kami mengirim hidangan untuk oven panas 30 menit, pengaturan suhu pada 200 derajat.
Ikan fillet dipanggang di oven dengan tomat dan keju
Bahan-bahan:
- salmon merah muda segar - 1 pc.;
- bohlam - 3 buah;
- tomat - 3 pcs.;
- keju olahan - 1 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- mayones - 150 ml;
- keju keras - 150 g;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Jadi, salmon pink dicuci bersih, dikikis dari timbangan, potong kepala dan sirip dengan pisau. Kemudian usus dan hati-hati memisahkan fillet dari tulang, membuat sayatan dangkal sepanjang punggung bukit dan menarik semua tulang. Potong fillet menjadi beberapa bagian, tambahkan garam dan biarkan selama 15 menit dalam mangkuk. Kali ini, kami membersihkan umbi dan, bersama dengan tomat, dihancurkan dengan setengah lingkaran.
Panaskan oven hingga 180 derajat.
Kami menggiling keju keras di parutan, dan menggosok keju mentah ke dalam mangkuk terpisah. Di sini, peras bawang putih yang dimurnikan dan aduk semuanya. Kami menutup panci dengan minyak sayur, menyebarkan fillet ikan, taburi bawang dan mengirimnya ke oven selama 20 menit. Kali ini, potong tomat menjadi kubus, tambahkan ke krim keju, bumbui dengan bumbu dan aduk. Setelah itu, kami mengambil hidangan, tutup dengan lapisan saus, taburi keju parut, dan panggang fillet ikan selama 10 menit lagi di oven. Hidangan yang disiapkan sedikit didinginkan dan disajikan ke meja dengan kentang tumbuk dan sayuran segar.