Di banyak daerah pinggiran kota atau di hutan, Anda dapat menemukan tanaman seperti elang pakis. Ini dihargai oleh kualitas rasanya dan rasanya sangat mirip jamur. Oleh karena itu, banyak ibu rumah tangga senang memasak pakis dengan daging, resepnya sangat sederhana.
Bagaimana cara memasak pakis dengan daging?
Hidangan semacam ini sangat populer di Timur Jauh, jadi Anda bisa menyiapkan pakis dengan daging, resep yang ditawarkan dalam jumlah besar. Salah satu cara memasak yang populer adalah menggoreng makanan dalam panci. Dalam hal ini, pakis segar dan kalengan untuk musim dingin digunakan. Inti dari memasak adalah prinsip-prinsip tertentu:
- Karena pakis segar memiliki rasa pahit, ia direndam dalam air dan dibiarkan semalaman.
- Anda dapat menuangkan tunas dengan air dan didihkan dengan api kecil, tetapi jangan sampai mendidih, lalu ganti air, tambahkan garam dan didihkan selama sekitar 5 menit. Setelah itu, kepahitan hilang, dan tanaman dapat dimasak lebih lanjut.
- Fern dengan daging, resep masakan yang sukses yang sangat beragam, Anda bisa memadamkan, membakar atau menggoreng.
Bagaimana cara memasak pakis segar dengan daging?
Untuk menyiapkan pakis segar dengan daging, Anda perlu mempertimbangkan nuansa tertentu. Untuk makan, batang muda dengan daun belum dibuka sepenuhnya cocok. Di tempat-tempat di mana tanaman tumbuh bebas, itu dapat dipanen secara mandiri, dan karena itu tidak umum, itu dianggap sebagai kelezatan.
Bahan-bahan:
- tunas pakis - 1 ikat;
- fillet daging babi - 300 g;
- bawang - 3 pcs.
Persiapan
- Kupas bawang dan cincang halus.
- Cuci daging dan potong dadu, taburi dengan garam dan lada, diamkan selama 20 menit.
- Tuang sedikit minyak bunga matahari di atas penggorengan, hangatkan. Tambahkan daging dan goreng.
- Tambahkan bawang cincang dan goreng juga.
- Pakis menambah daging.
- Tuang sedikit air, campurkan bahan-bahan dan goreng selama beberapa menit.
Bagaimana cara memasak pakis asin dengan daging?
Untuk memasak, Anda dapat mengambil tidak hanya tunas muda dari tanaman, tetapi juga membuat daging dengan pakis acar. Ketika pakis asin digunakan, tidak ada kebutuhan mendesak untuk pra-perawatan. Anda dapat secara singkat merendam produk dalam air, tetapi jangan terbawa, karena tanaman akan menjadi lunak dan kehilangan rasanya.
Bahan-bahan:
- babi - 500 g;
- pakis - 1 kg;
- bawang - 2 buah;
- bawang putih - 4 siung;
- cabai - 4 buah polong.
Persiapan
- Potong daging, goreng hingga setengah matang dengan bawang putih, tetapi agar cairannya menguap.
- Bawang potong menjadi cincin dan goreng dengan daging dengan api besar selama 3 menit.
- Pakis dipotong dan ditambahkan ke produk. Bahan-bahannya digoreng sampai cairannya menguap.
- Di bagian paling akhir, potongan cabai ditambahkan.
Bagaimana cara menggoreng pakis dengan daging?
Piring dari pakis disajikan sebagai lauk, dan juga sebagai hidangan independen. Tanaman membuat salad, tetapi yang paling umum adalah pakis goreng dengan daging. Karena jenis makanan yang tidak biasa, beberapa dari mereka awalnya diperlakukan dengan hati-hati, tetapi setelah mencobanya, mereka mencoba memasaknya lebih sering. Jika Anda membuat pakis dengan daging, resepnya termasuk kecap, Anda akan menciptakan hidangan yang tak terlupakan dan indah.
Bahan-bahan:
- daging - 500 g;
- pakis - 1 kg;
- bawang - 2 buah;
- bawang putih - 4 siung.
Persiapan
- Potong daging dan goreng dengan bawang putih hingga setengah matang.
- Goreng bawang dan tambahkan ke daging.
- Pra-direndam untuk malam di air, pakis dipotong, ditambahkan ke sisa bahan dan digoreng selama beberapa menit.
Pakis direbus dengan daging
Bagi mereka yang mengikuti diet tertentu dan tidak makan makanan yang digoreng, sup paku dengan daging babi sangat ideal. Anda dapat memberikan kualitas rasa tertentu ke telur, yang akan sesuai dengan preferensi individu nyonya rumah. Misalnya, Anda dapat menambahkan kecap, krim asam, semua jenis bumbu.
Bahan-bahan:
- daging - 500 g;
- pakis - 600 g;
- kecap - 3 sdm. l.;
- krim asam - 50 ml.
Persiapan
- Pakis merendam semalam di air, potong-potong.
- Potong daging dan masak hingga setengah matang.
- Pakis goreng beberapa menit dan tambahkan ke daging, terus rebus.
- Sebelum akhir memasak tambahkan saus dan krim asam.
Pakis daging dengan Korea
Mereka yang mengikuti kalori akan menyukai resep pakis di Korea dengan daging, karena hidangan seperti itu rendah kalori. Tapi Anda harus siap untuk ketajaman yang melekat pada masakan Korea. Kondisi utama untuk membuat pakis adalah pilihan hidangan, tentu saja harus tembaga, maka tanaman akan mempertahankan warna hijau yang kaya.
Bahan-bahan:
- pakis - 1 tandan;
- daging babi - 300 g;
- bawang - 1 pt.;
- bawang putih - 2 siung;
- lada hitam dan merah - untuk ΒΌ tsp;
- ketumbar - 1 sdt.
Persiapan
- Potong bawang, goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
- Tambahkan ketumbar, lada. Pasang pakis yang diiris.
- Potong daging menjadi strip dan goreng selama 5 menit.
- Tambahkan bawang putih dan garam secukupnya, aduk. Tetap bakar sampai benar-benar siap.
Panggang hidangan dengan daging sapi dan pakis sapi
Pakis untuk banyak dibuka dengan sisi yang tak terduga, seperti makanan yang lezat dan sehat. Karena itu, ada lebih banyak lagi hidangan menarik dengan aplikasinya. Seperti, misalnya, kentang panggang dengan daging dan pakis. Anda bisa menggunakan daging sapi dan babi. Semua komponen dalam bentuk panggang mewakili kombinasi yang tak terlukiskan.
Bahan-bahan:
- kentang - 6 pcs.;
- pakis - 200 g;
- daging sapi - 150 g;
- telur - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- mayones.
Persiapan
- Potong kentang menjadi lingkaran. Potong daging menjadi strip.
- Potong bawang menjadi cincin.
- Bagian bawah formulir harus diminyaki dan dimasukkan lapisan pertama kentang potong, kemudian daging dan potong potongan pakis yang sama.
- Telur kocok bersama dengan rempah-rempah, mayones, dan tuangkan mereka dengan bahan-bahan dalam bentuk.
- Panggang pakis dengan daging dan kentang selama 15 menit di oven.
Salad Fern dengan daging
Jika pilihan dengan panas atau kesal tidak cocok, maka Anda bisa menyiapkan salad dengan pakis dan ayam. Batang tanaman harus selalu direbus sebelum makan, karena melakukan perawatan semacam itu merupakan prasyarat. Anda dapat menyajikan yoghurt sebagai lauk atau varian independen dari hidangan yang terbuat dari pakis dengan daging.
Bahan-bahan:
- pakis - 300 g;
- bawang - 1 buah;
- fillet ayam - 200 g;
- kecap - 20 g;
- bawang putih - 2 siung.
Persiapan
- Masak fillet dan potong-potong, seperti pakis.
- Potong bawang menjadi cincin dan goreng sampai keemasan.
- Campuran pakis dengan ayam, tambahkan bawang, bawang putih cincang. Semua isi dengan saus kedelai.
Pakis daging dengan multivariat
Bagi mereka yang memiliki multivarier, proses memasaknya sangat disederhanakan. Resep untuk pakis dengan daging di multivark sangat sederhana, karena Anda tidak perlu mengaduk dan mengawasi agar tanaman tidak terbakar. Yang perlu Anda lakukan hanyalah menyiapkan bahan-bahan (pakis, daging, sayuran). Taruh dalam mangkuk, instal program "Quenching" dan setelah waktu yang tepat mengambil hidangan yang sudah jadi.
Bahan-bahan:
- daging - 500 g;
- pakis - 1 kg;
- bawang - 2 buah;
- kecap - 3 sdm. l.;
- bawang putih - 4 siung.
Persiapan
- Bawang dalam multivarki goreng mangkuk.
- Fern mendidih selama 5 menit.
- Tempatkan daging di alat, hidupkan mode "Quenching" selama 1 jam.
- Tambahkan pakis, bawang dan didihkan selama 40 menit lagi. Pada akhirnya, tambahkan bawang putih yang dihancurkan.
Pakis dengan daging kedelai - resep
Hidangan dapat disiapkan, tidak hanya sebagai daging seperti daging babi, sapi atau ayam. Sebagai alternatif, pakis dengan daging kedelai sempurna. Ini akan membantu meningkatkan cita rasa hidangan, membuatnya lezat dan harum. Komposisi dan jumlah komponen tambahan ditentukan oleh kehendak juru masak.
Bahan-bahan:
- pakis - 400 g;
- kedelai kering - 150 g;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- kecap - 3 sdm. l.
Persiapan
- Fern mendidih dalam air mendidih selama 5 menit, potong-potong.
- Tuang dan tahan dalam air kedelai rebus selama 10 menit. Potong dalam strip panjang.
- Cincang halus bawang dan wortel dan goreng mereka.
- Campur semuanya, tambahkan saus dan bawang putih, aduk.