Dari daging domba, ditambah dengan sayuran, siapkan hidangan yang lezat dan sangat lezat untuk makan malam atau makan malam. Agar dapat mencicipi daging yang lezat, tidak perlu untuk menyebarkan jumlah besar yang tidak dapat dibenarkan di restoran, itu cukup untuk mengulang resep yang dijelaskan di bawah ini.
Daging domba rebus dengan sayuran
Bahan-bahan:
- kentang - 950 g;
- wortel - 55 g;
- cauliflower - 1/2 garpu;
- domba - 925 g;
- bawang bombai - 65 g;
- tomat pink (dengan kulit tipis) - 1 pc.;
- garam, merica, laurushka;
- sayuran dill, peterseli.
Persiapan
Bilas daging kambing dengan benar dan potong menjadi irisan. Onion menggiling menjadi kubus kecil, goreng dalam kuali dengan penambahan mentega, lalu buang daging, tutup dan diamkan selama 30 menit dengan panas minimal, aduk.
Sementara itu, wortel, kupas dan potong, mengirimnya ke kazanok. Cuci tomat dan kubis, potong irisan besar. Kupas kentang, potong kecil-kecil. Pertama, kirim ke piring tomat dengan kubis, lalu kentang. Taburi dengan lada hitam, garam, dan lemparkan laurushka.
Isi isinya dengan air, tutup dengan tutup dan didihkan selama 40 menit. Sajikan rebusan jadi panas, taburi sayuran hijau cincang halus.
Daging domba rebus dengan sayuran dalam gaya Armenia
Bahan-bahan:
- domba - 450 g;
- minyak zaitun (kualitas) - 45 ml;
- bawang - 55;
- tomat dengan kulit tipis - 2 pcs.;
- wortel - 75 g;
- kentang - 125 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- Lada Bulgaria (berdaging) - 2 pcs.;
- sekelompok peterseli segar;
- biji jinten;
- basil - 15 g;
- air 750 ml.
Persiapan
Kupas kentang dan wortel, bilas dan potong dadu. Dari merica, ambil biji dan potong, dan tomat adalah lobulus. Bulb shredder setengah cincin, dan memotong hijau dan siung bawang putih.
Bilas daging, aduk rata, tambahkan garam dan sajikan dalam wajan dengan minyak zaitun. Goreng dengan api panas selama beberapa menit di setiap sisi. Kemudian tambahkan bawang, wortel, aduk dan aduk selama 5 menit, aduk terus. Sekarang lay out daging dengan semua sayuran dalam mangkuk, dan dalam wajan, tuangkan minyak di atas paprika dan tomat. Didihkan selama beberapa menit, bumbui dengan bumbu dan lay out kentang, peterseli dan basil. Setelah beberapa saat, kembalikan domba dan tuangkan air. Setelah mendidih, tambahkan sedikit bawang putih cincang, kecilkan api, tutup dan didihkan selama setengah jam lagi. Pada akhir waktu, susun hidangan aromatik yang sudah jadi di piring dan sajikan.
Daging domba dipanggang di oven dengan sayuran
Bahan-bahan:
- potongan daging kambing - 6-7 bagian;
- kentang muda;
- brokoli - ½ garpu;
- paprika manis;
- pir;
- herbal yang harum, bawang putih.
Persiapan
Tutup setiap potongan daging secara terpisah - berbaring di atas selembar kertas, dan berikutnya - 2 kentang (dicuci, tetapi dengan kulitnya), perbungaan brokoli. Potongan buah pir dan lada dapat didistribusikan di atas sepotong daging, jadi lebih baik direndam dalam jus dan akan mendapatkan rasa yang benar-benar baru.
Bungkus kertas timah. Panggang selama satu jam pada 210 derajat.
Domba dengan sayuran dalam kuali
Bahan-bahan:
- domba - 765 g;
- kentang - 225 g;
- bawang - 65 g;
- cukini muda - 2 pcs.;
- paprika manis - 2 pcs.;
- satu bungkus lada pahit;
- wortel - 35 g;
- tomat kalengan - 135 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- tangkai peterseli.
Persiapan
Bilas domba, potong menjadi irisan dan tentukan ke dalam kuali. Tambahkan buncis utuh, cengkeh bawang putih, dan rempah-rempah beraroma. Isi dengan air dan biarkan selama satu jam. Setelah ini, bilas daging, tambahkan air ke atas, ambil sayuran dan masak domba selama 1,5 jam dengan api kecil.
Sementara itu, potong semua sayuran menjadi kubus kecil. Pertama, kirim kentang ke dalam panci, rebus hingga setengah matang, dan kemudian tambahkan semua sayuran yang sudah disiapkan dan masak selama seperempat jam. Sajikan hidangan panas, bumbu dengan bumbu.