Terlepas dari apakah Anda menyiapkan tartlets sendiri atau membeli di toko, gunakan puff pastry atau pangkalan kue pendek, isian camilan tetap menjadi komponen utama. Dalam materi ini, kami akan menawarkan Anda beberapa pilihan untuk menyiapkan tartlets dengan berbagai pengisi.
Isian manis untuk tartlets
Basis pasir, susu kental rebus dan cokelat - makanan penutup yang ideal, akrab bagi semua orang sejak kecil. Kami akan mencoba untuk memodernisasi kombinasi biasa dari setetes minuman keras krim yang akan membuat pengisi harum. Jika Anda tidak tahu cara memasukkan tartlets untuk anak-anak, ubah resep ini dengan menghilangkan alkohol dan menggantinya dengan biji buah vanili, misalnya.
Bahan-bahan:
- tartlets dari kue pendek - 12 pcs.;
- susu evaporasi - 250 g;
- coklat - 155 g;
- krim - 190 ml;
- minuman keras "Bailey" - 95 ml;
- garam halus.
Persiapan
Sebagai pengisi, Anda dapat memilih cokelat berdasarkan preferensi selera Anda sendiri: cokelat hitam akan menambah kepahitan tipis, dan susu akan menjadi hadiah nyata untuk gigi manis.
Pecahkan cokelat yang dipilih dan letakkan di atas bak air. Tuangkan krim, tambahkan minuman keras dan tunggu campuran mencair dan mendapatkan konsistensi krim. Selama keseluruhan proses, coklat harus dicampur.
Atur porsi kecil susu kental (Anda dapat menggantinya dengan karamel) di tartlets, dan tuangkan cokelat di atasnya. Jika diinginkan, tartlets hampir tidak dapat digarami dari atas untuk menciptakan kontras rasa yang menyenangkan.
Makanan kecil dengan isian dadih
Setelah berurusan dengan resep untuk pilihan camilan manis, pergi ke asin. Dasar dari ini adalah campuran keju cottage biasa, yang jika mungkin, dapat diganti dengan ricotta.
Bahan-bahan:
- siap tartlets;
- tomat - 440 g;
- siung bawang putih - 1 buah;
- parutan Parmesan - 15 g;
- hijau basil - 2-3 cabang;
- minyak zaitun - 15 ml;
- Cuka balsamic - 25 ml;
- keju cottage - 135 g.
Persiapan
Cincang bawang putih garam dengan kristal besar garam laut dan tumbuk menjadi pasta. Tambahkan pasta bawang putih ke keju cottage dan aduk bersama. Sebarkan massa homogen pada tartlets. Bagi tomat menjadi kubus kecil dan kombinasikan dengan daun kemangi cincang. Bumbui salad tomat dengan minyak dan cuka, bumbui dengan garam dan berbaring di atas basis dadih.
Isi dengan keju untuk tartlets di meja meriah
Pengisi keju untuk tartlets selalu yang paling populer, tetapi tartlet ini dijamin akan disapu terlebih dahulu. Sebagai pengisi, campuran dua jenis keju digunakan: keju kambing dan keju krim, tetapi jika perlu, ganti yang pertama dengan keju lunak secukupnya.
Bahan-bahan:
- keju kambing - 115 g;
- krim keju - 75 g;
- cabang thyme - 6 pcs.;
- cabang rosemary - 1 buah;
- daun basil - 5-6 buah;
- tartlets dari puff pastry .
Persiapan
Siapkan campuran keju dengan menggosok keju kambing dengan lembut dan mencampurnya dengan krim keju. Coba massa dan tambahkan garam, jika perlu. Hapus daun rosemary dan thyme dari ranting dan potong. Dengan analogi, lakukan dengan basilika. Campurkan campuran herbal dengan basa keju dan sebarkan di atas tartlets. Taruh tartlets di bawah panggangan dan tunggu isian mencair.
Pengisian untuk tartlets yang sudah siap bisa lebih cerah, misalnya, keju kambing dalam komposisinya dapat diganti dengan keju dengan jamur, dan bagi mereka yang tidak siap untuk solusi rasa seperti itu, itu cukup untuk memvariasikan campuran dengan keju pedas dan tajam favorit Anda, tambahkan bumbu, rempah-rempah dan bawang putih secukupnya.