Sering terjadi bahwa produk ini atau itu asam. Situasi yang tidak menyenangkan, karena harus dibuang. Tetapi ini berlaku untuk produk apa pun, tetapi tidak untuk susu asam. Ini dapat digunakan dengan aman dalam persiapan hidangan lainnya. Cara memasak pancake dengan susu asam, kami akan memberitahumu sekarang.
Pancake dengan susu skim
Bahan-bahan:
- susu sapi asam - 2 cangkir;
- tepung - 2 cangkir;
- garam - 1 sejumput;
- telur ayam - 2 buah;
- baking powder - 1 sendok teh;
- gula - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur.
Persiapan
Dalam mangkuk, aduk telur dengan garam dan gula. Tidak perlu cambuk. Dalam campuran yang dihasilkan, tuangkan sepertiga dari susu asam, tuangkan tepung yang sudah diayak dan aduk untuk membuat adonan yang halus tanpa gumpalan. Sekarang tuangkan sisa susu asam dan aduk lagi. Prosedur ini memungkinkan konsistensi tes yang lebih seragam. Sekarang akhirnya taburkan baking powder dan aduk cepat. Itu harus menjadi adonan yang menyerupai krim asam.
Sekarang kita mulai menggoreng pancake - untuk minyak sayur yang dihangatkan dengan baik, kita menyebarkan adonan dan menggoreng pancake hingga berwarna cokelat keemasan.
Pancake ragi dengan susu asam
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 0,5 kg;
- mentega krim 72,5% konten lemak - 50 g;
- telur ayam - 5 pcs.;
- gula pasir - 2 sdm. sendok;
- susu asam - 2 cangkir;
- garam - 1 sejumput;
- ragi cepat kering bertindak - 1 sendok teh.
Persiapan
Susu asam sedikit dipanaskan, tuangkan ke dalamnya ragi, setengah tepung dan gula. Aduk rata dan biarkan adonannya pergi. Setelah itu, tambahkan telur, parut dengan gula, garam dan mentega cair. Tambahkan sisa tepung yang diayak dan aduk dengan lembut. Biarkan adonan muncul kembali dan goreng pancake mewah pada susu asam dari kedua sisi.
Persiapan pancake dalam susu asam dengan sosis
Bahan-bahan:
- sosis asap - 100 g;
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 200 g;
- Susu asam 250 ml;
- soda - 1 sejumput;
- garam - sejumput;
- minyak bunga matahari;
- hijau untuk pengarsipan.
Persiapan
Adonan disiapkan seperti panekuk biasa, kemudian kita tambahkan sosis, potong tipis atau kubus. Goreng penggorengan dengan minyak sayur, olesi adonan dan goreng pancake dengan susu asam dan sosis di kedua sisi selama sekitar 2 menit. Daripada sosis, Anda bisa menggunakan tongkat kepiting, jamur, sosis - secara umum, apa pun yang Anda inginkan. Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu cincang. Dan itu juga akan sangat lezat jika Anda menggosok pancake dengan keju parut dan menunggu sampai meleleh, dan kemudian taburi dengan sayuran. Akan ada sesuatu seperti pizza.
Pancake lezat dengan buah persik pada susu asam
Bahan-bahan:
- persik - 500 g;
- tepung terigu - ¾ cangkir;
- tepung jagung - ¾ cangkir;
- baking powder - 0,5 sdt;
- gula - 2 sdm. sendok;
- soda makanan - 0,5 sdt.
- susu asam - 300 ml;
- telur ayam ukuran besar - 2 pcs.;
- mentega cair - 2 sdm. sendok;
- garam - 0,5 sdt.
- Minyak bunga matahari tanpa bau untuk menggoreng;
- gula bubuk.
Persiapan
Persik adalah milikku dan masing-masing dipotong menjadi 9-10 lobules. Dalam mangkuk besar kami menyaring tepung, tambahkan gula, soda, baking powder dan garam. Dalam wadah lain, campurkan susu asam, mentega cair, dan telur. Secara bertahap, kami memperkenalkan massa cair ke dalam campuran tepung dan mencampurnya untuk membuat adonan yang homogen. Sekarang ambil penggorengan besar, hangatkan dengan minyak sayur. Dan sekarang yang paling menarik adalah kita meletakkan 3 irisan buah persik di atas penggorengan sebagai pengganti pancake masa depan dan mengisinya dengan adonan. Goreng pancake selama 3 menit di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Kami menyajikan pancake yang sangat lezat dengan buah persik pada susu asam, pritusiv dengan bubuk gula.