Daging sapi direbus dengan saus - hidangan yang ideal untuk menyajikan hidangan kentang, sereal, atau makaroni. Saus untuk daging bisa dimasak dengan tomat, krim asam atau krim, dengan tambahan semua jenis sayuran segar dan asin, jamur, sayuran hijau.
Bagaimana enaknya memadamkan daging sapi dengan saus?
Untuk membuat saus daging sapi senang dengan karakteristik rasa yang sangat baik, perlu untuk mengamati sejumlah aturan saat menyiapkannya dan mengetahui beberapa rahasia untuk meningkatkan cita rasa hidangan.
- Irisan daging pre-fry dalam minyak dengan api besar sampai diperolehnya perona pipi dari semua sisi.
- Saat menyiapkan saus, kuahnya ditebal dengan tepung, yang harus dipanggang dalam wajan kering sebelum mendapatkan warna krem, yang akan mengubah sifat-sifat kuah menjadi yang terbaik.
- Untuk membuat hidangan ini sangat mengasyikkan dan memperkaya rasa di ujung rebusan, Anda harus menambahkan pilihan: rempah segar, sedikit bawang putih cincang, lada panas, bumbu kering.
Daging sapi panggang dengan saus - resep
Daging sapi panggang sederhana dengan saus disiapkan sesuai dengan dasar dan dapat diakses oleh setiap teknologi. Alih-alih pasta tomat, Anda dapat menggunakan saus, jus, saus tomat, bubuk segar, atau kalengan dalam jus Anda sendiri, tomat tanpa kulit. Sesuai keinginan, saus ditebalkan dengan tepung atau disimpan dengan tepung.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 500 g;
- bawang dan wortel - 0,5 pcs.;
- pasta tomat - 1,5 sdm. sendok;
- air - 150 ml;
- laurel - 2 bagian;
- minyak - 2 sdm. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
- Iris dengan kubus atau kubus daging, goreng.
- Tambahkan bawang, wortel dan goreng bersama daging sapi sampai lunak.
- Letakkan pasta, tuangkan air, bumbui, tutup dengan penutup dan biarkan di atas api yang tenang.
- Setelah 1-1,5 jam, daging sapi rebus dengan saus akan siap.
Gulai daging sapi klasik dengan saus
Untuk daging sapi, direbus dalam potongan besar dengan saus, berubah lembut dan lezat, daging harus dipotong secara eksklusif di seluruh serat dan pastikan untuk menggoreng irisan dari semua sisi dalam porsi kecil dalam minyak panas, menyegel jus di dalamnya. Kepadatan saus dan kuantitasnya ditentukan oleh keinginan dan rasa.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 700 g;
- bawang dan wortel - 0,5 pcs.;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- air - 900 ml;
- laurel - 2 bagian;
- minyak - 2 sdm. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
- Dalam potongan minyak goreng daging.
- Tambahkan bawang, setelah 3 menit wortel, goreng hingga kelembutan sayuran.
- Secara terpisah, berikan tepung, tambahkan ke daging dengan sayuran bersama dengan pasta, hangatkan 2 menit.
- Tuangkan dalam air, aduk.
- Saus daging sapi dibumbui secukupnya direbus ke kelembutan daging.
Daging sapi Stroganoff dengan saus - resep
Daging sapi rebus dengan saus yang terbuat dari tomat dan krim akan menjadi yang paling lembut, jika daging dipotong menjadi lapisan tipis sebelum perlakuan panas, kocok dengan palu memasak dan setelah dipotong menjadi irisan tipis. Hidangan yang disebut befstroganov disajikan dengan lauk favorit.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 700 g;
- bawang bombai - 1-1,5 pcs.;
- pasta tomat - 50 g;
- krim - 100 g;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- air 100 ml;
- laurel - 1 buah;
- minyak - 3 sdm. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
- Daging dipotong melintasi serat dengan ketebalan lapisan sentimeter, dipukul, diparut dengan sedotan tipis.
- Goreng daging yang diiris minyak.
- Di mangkuk lain goreng.
- Tambahkan tepung dan pasta, masak dengan pengadukan selama 2 menit.
- Pindahkan goreng ke daging, tambahkan krim dan air, bumbui.
- Daging sapi rebus Stroganoff dari daging sapi dengan saus di bawah tutupnya di atas api yang tenang selama 20 menit.
Azu dari daging sapi dengan saus
Sangat lezat ternyata daging sapi rebus dengan saus pedas, dimasak dengan tambahan mentimun acar atau acar dan bawang putih. Tidak akan berlebihan dalam komposisi akan segala macam herbal kering yang harum. Separuh irisan bawang putih harus ditambahkan pada akhir masakan, bersama dengan rempah segar.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 600 g;
- bawang - 200 g;
- bawang putih - 5 gigi;
- pasta tomat - 60 g;
- mentimun acar - 200 g;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- air - 200 ml;
- laurel - 1 buah;
- minyak - 3 sdm. sendok;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
- Iris dagingnya, goreng minyak.
- Tambahkan bawang, wortel, laurel, goreng selama 2 menit.
- Lay mentimun crocheted, pasta, tepung, campur, tuangkan dalam air, bumbui dengan bawang putih
- Setelah sekitar satu jam, rebus daging sapi dengan acar mentimun dan saus yang dibumbui dengan bawang putih dan rempah-rempah dan dikeluarkan dari piring.
Daging sapi ragout dengan saus - resep
RAGout daging sapi dengan saus dapat disiapkan dengan komposisi bahan yang tepat dari daging, bawang, tomat atau dengan seperangkat bahan yang lebih beragam, di antaranya adalah sayuran lain: wortel, akar parsley, seledri, batang yang terakhir, segar atau dalam tomat jusnya, sweet Bulgarian atau cabe pedas.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 700 g;
- bawang - 200 g;
- wortel dan paprika manis - 100 g;
- tangkai seledri - 2 pcs.;
- pasta tomat - 60 g;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- air - 200 ml;
- laurel - 2 bagian;
- minyak - 2 sdm. sendok; l, lada, herbal.
Persiapan
- Goreng secara terpisah dalam daging, daging, bawang dengan wortel dan cabai dengan seledri.
- Campurkan daging dengan sayuran, tambahkan tepung, pasta, dan air.
- Saus lezat bumbu sapi dimasak sampai kelembutan daging.
Bakso sapi dengan saus
Daging sapi yang direbus dengan saus adalah resep yang tidak hanya melibatkan daging cincang. Memotong produk dengan gadget dapur dan membentuk bola bundar dari massa yang diterima, adalah mungkin untuk mendapatkan versi baru dari makanan yang akan berbeda tidak hanya dalam penampilan tetapi juga dalam rasa.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 700 g;
- bawang - 200 g;
- telur - 1 buah;
- pasta tomat - 50 g;
- terigu - 100 g;
- air - 0,5 l;
- laurel - 2 bagian;
- minyak - 100 ml;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
- Giling daging, tambahkan setengah dari bawang.
- Tambahkan telur cincang, garam dan lada, aduk, kocok, bentuk bulat billet.
- Pan bakso dalam tepung, goreng minyak.
- Goreng bawang yang tersisa, tambahkan sedikit tepung, pasta, air, laurel dan bumbu, tuang ke bakso.
- Hancurkan makanan di bawah penutup selama 20 menit.
Daging sapi rebus dengan saus dan kentang
Untuk memadamkan daging sapi dengan saus, dimungkinkan dengan penambahan kentang yang akan memungkinkan untuk menerima яство sepenuhnya independen, tidak menuntut garnish. Versi ini dekat dengan gulai Hungaria klasik, yang sering disiapkan dengan tambahan porsi paprika tanah manis yang mengesankan.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 700 g;
- bawang - 300 g;
- kentang - 7 pcs.;
- jus tomat - 250 ml;
- bubuk paprika - 2 sdm. sendok;
- Mentega - 60 g;
- air - 800 ml;
- laurel - 2 bagian;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
- Goreng bawang.
- Daging dipotong, garam, merica, taburi paprika, disebarkan ke bawang, digoreng selama 3 menit.
- Tuangkan air dan rebus daging hingga lunak.
- Letakkan kubus kentang, laurel, bumbu dan bumbu, masak selama 15 menit.
- Tuangkan segelas jus tomat, bumbui makanan, rebus selama 10 menit lagi.
Daging sapi rebus dengan saus
Daging sapi, direbus dengan saus apapun akan menjadi lebih lembut dan lebih lembut, makan iris setelah dipotong dipotong. Hidangan ini bisa dimasak tanpa aditif sayuran, terbatas pada bumbu dan bumbu kering, atau menambahkannya dengan bawang dengan wortel dan sayuran lain yang akan memberi daging rasa baru dan juiciness.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 450 g;
- bawang - 100 g;
- minyak - 50 ml;
- kaldu - 100 ml;
- Herbal Italia - 1 sendok teh;
- bawang putih - 1-2 gigi;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
- Daging dipotong menjadi irisan kecil di seluruh serat, dipukuli dan digoreng secara batch dalam minyak panas di kedua sisi, menyebar ke mangkuk.
- Kembali ke penggorengan yang digoreng sebelumnya, tambahkan kaldu atau air dan rebus di bawah penutup sampai kelembutan daging.
- Tambahkan bawang cincang, bawang putih, jamu, masak dengan pengadukan selama 5 menit.
- Daging sapi yang dimasak dengan saus dalam wajan diisi dengan sayuran dan disajikan dengan lauk.
Daging sapi rebus dengan saus di oven
Jika Anda ingin mendapatkan rasa makanan yang paling intens, dengan rasa asam dan sedikit rasa manis, saatnya untuk menggunakan resep ini dan memasak daging sapi dengan tambahan parut dalam oven. Pot yang ideal untuk ini adalah pot atau kuali dengan penutup.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 700 g;
- bawang - 150 g;
- prun - 150 g;
- minyak - 20 ml;
- kaldu - 200 ml;
- pasta tomat dan krim asam - 1 sdm. sendok;
- garam, lada, rempah-rempah.
Persiapan
- Goreng daging cincang ke dalam minyak, pion di tungku.
- Tambahkan bawang goreng, kukus kukus dan saus dari kaldu panas, krim asam, dan pasta yang diberi rasa secukupnya.
- Tutupi bejana dengan penutup dan letakkan di oven yang dipanaskan hingga 170 derajat.
- Setelah 1,5-2 jam, daging sapi dengan plum yang direbus dengan saus akan siap.
Daging sapi dalam multivarquet dengan saus
Resep berikutnya untuk daging sapi rebus untuk pemilik perangkat multivariat, yang akan berkontribusi untuk mendapatkan rasa daging yang paling halus dan sangat menyederhanakan proses pembuatan makanan. Tidak termasuk tepung dari resep dan menambahkan kentang atau sayuran lain, akan mungkin untuk mendapatkan hidangan yang benar-benar independen dan lezat.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 700 g;
- bawang - 150 g;
- wortel - 200 g;
- tomat - 4 pcs.;
- minyak - 50 ml;
- air 100 ml;
- garam, lada, bumbu.
Persiapan
- Goreng irisan daging sapi pada "Panggang" 30 menit.
- Tambahkan bawang dan wortel, goreng lagi 10 menit.
- Letakkan tomat cincang, bumbu, bumbu, tambahkan air dan pindahkan perangkat ke "Quenching".
- Setelah 2-2,5 jam, daging sapi rebus dengan saus di multivarquet akan siap.