Daging puyuh karena rasanya dan sifatnya yang bermanfaat tidak kalah dengan daging lainnya. Bangkai kecil burung ini beratnya sekitar 150 gram. Dari burung puyuh yang berair, harum, dan lembut, Anda dapat menyiapkan berbagai hidangan yang menarik. Di banyak bagian puyuh dunia ditanam di peternakan khusus, dan di Rusia sejak daging burung ini diburu, setelah itu sering menjadi tamu di meja kerajaan.
Bagaimana daging puyuh berguna?
Daging puyuh dalam bentuk jeroan dibersihkan mengandung hampir 22% protein , yang berkontribusi pada kumpulan massa otot dan menjadikannya salah satu komponen penting dari diet banyak atlet. Selain itu, daging burung puyuh relatif rendah kalori, karena dalam 100 gram hanya mengandung 134 kkal. Penggunaan daging burung puyuh juga dalam kandungan sejumlah besar vitamin, dan khususnya: A, H, K dan banyak vitamin B, dan komponen mineral: kalium, kalsium, tembaga, besi dan magnesium. Mereka berkontribusi untuk memperkuat sistem kardiovaskular dan sirkulasi, meningkatkan kekebalan dan kerja otak. Berguna sifat daging burung puyuh juga rendah kolesterol, yang membuatnya menjadi produk yang ideal untuk orang tua dengan aterosklerosis.
Sifat penyembuhan daging puyuh
Daging puyuh sangat berguna untuk orang dengan penyakit jantung, saluran pencernaan dan anemia sakit. Puyuh mudah dicerna oleh tubuh, tidak membebani pankreas, jadi harus dimasukkan dalam diet khusus orang yang menderita diabetes. Daging burung puyuh mengungkapkan sifat obatnya di depan orang-orang yang telah mengalami penyakit dan operasi rumit. Puyung yang paling berguna, dimasak dengan uap, karena inilah caranya
Kerusakan daging burung puyuh
Seiring dengan manfaatnya, daging burung puyuh dapat membahayakan. Sebagai contoh, kandungan kalori yang rendah membuatnya menjadi sumber energi yang lemah, sehingga dengan pengerahan fisik yang signifikan tidak akan mengisi kekurangan nutrisi. Menjadi daging rendah lemak, burung puyuh praktis tidak mengandung asam lemak tak jenuh ganda, yang diperlukan untuk tubuh, dan karena itu, tidak seperti lebih banyak varietas daging berlemak, itu tidak mempengaruhi fungsi normal sistem saraf.