Couscous adalah hidangan terkenal di antara orang-orang Asia. Menggaruk, dari yang disiapkan, adalah dari nama yang sama. Ini disiapkan dari manga dan tepung. Dan sebelum itu dilakukan secara manual. Prosesnya sederhana, tetapi memakan waktu. Sekarang dia sepenuhnya termekanisasi. Dan kami akan memberi tahu Anda cara memasak couscous dengan ayam.
Couscous dengan ayam dan sayuran
Bahan-bahan:
- stik drum ayam - 3 pcs.;
- couscous - 200 g;
- wortel - 1 buah;
- buncis - 100 g;
- bawang - 1 buah;
- akar seledri - 50 g;
- akar parsley - 50 g;
- mentega - 50 g;
- peterseli - secukupnya;
- daun salam, lada hitam, garam - secukupnya.
Persiapan
Cewek terlebih dahulu berendam dalam air dingin setidaknya selama 2 jam. Stik drum ayam dimasak sampai siap, sementara di dalam air kita tambahkan akar seledri dan peterseli, serta wortel dan daun salam, garam secukupnya. Ketika kaldu mendidih, oleskan buncis dan masak bersama selama 25-30 menit sampai siap. Dalam wajan, lelehkan mentega (setengah) dan goreng bawang cincang sampai rona keemasan muncul.
Dari kaldu kami mengambil ayam dan semua sayuran, dan sementara kami meninggalkan kaldu, kami masih membutuhkannya. Masak sayuran rebus dalam wajan ke bawang dan goreng mereka di atas api kecil sampai cairan berlebih menguap. Setelah itu, sebarkan ayam, tutup wajan dengan penutup, tahan selama 3 menit dan matikan api.
Sekarang mari kita mulai memasak couscous. Di kelas yang berbeda ada perbedaan dalam persiapan, yang, sebagai suatu peraturan, dijelaskan pada paket. Oleh karena itu, kami menuangkan banyak kaldu ke dalam panci seperlunya, dan memasak croup sesuai dengan instruksi. Seringkali Anda perlu mengambil jumlah air yang sama dengan berat sereal. Dalam kasus kami, Anda membutuhkan 200 gram kaldu. Kami menambahkan lada hitam untuk itu dalam rasa dan meletakkannya di atas api. Begitu cairan mendidih, tuangkan couscous. Secara harfiah detik setelah 30 menghapus panci dari api dan mencampur garpu dengan garpu. Setelah 3 menit
Anda dapat melengkapi dan memperbaiki resep ini sesuai dengan preferensi Anda. Alih-alih tulang kering, Anda dapat mengambil bagian-bagian ayam, termasuk fillet. Untuk sayuran, Anda bisa menambahkan kacang asparagus, Anda bisa mengeluarkan tomat bersama dengan sisa bahan. Juga, saus dapat ditambahkan herbal cincang. Secara umum, sertakan imajinasi dan masak!