Beras layak dianggap sebagai salah satu sereal tertua dan paling umum di bumi. Terutama menghormatinya di Timur, karena di sini gandum dimasak dan untuk sarapan , dan untuk makan siang, dan untuk makan malam, dan makanan Timur yang jarang dilakukan tanpa produk ini.
Penduduk negara-negara Barat juga tahu banyak tentang manfaat dan bahaya beras, yang telah lama dimasukkan dalam makanan sehari-hari mereka. Ini siap dimasak, digoreng, direbus, ditambahkan ke sup, digiling menjadi tepung, terbuat dari garnis dan hidangan independen, siapkan makanan penutup dan isi pai. Hampir setiap negara di dunia memiliki hidangan nasionalnya sendiri, yang terbuat dari beras: pilaf dari Uzbek, risotto dari Italia, puding dari orang Inggris, sushi dari Jepang, dll. Yang terakhir secara umum berhasil memasak dari satu sereal dan mie, dan kue datar, dan anggur, dan saus, dan cuka.
Baru-baru ini, di antara para pendukung makanan sehat, mode untuk nasi kukus dikukus. Diyakini bahwa dengan cara ini zat yang paling berguna disimpan di dalamnya. Selain itu, beras merah liar mulai memperoleh popularitas yang cepat. Media massa secara aktif memanas minat pada produk ini, menyebutnya hampir ajaib. Bahkan, kegunaan dari jenis beras ini sangat dibesar-besarkan, dan harganya jauh lebih mahal daripada sereal konvensional. Nasi kupas putih, yang di toko dapat dibeli dengan harga standar, tidak lebih buruk dalam hal nilai gizi dan utilitas. Dan, seperti yang dikatakan para ahli, orang biasa tahu tentang sifat-sifat sereal ini tidaklah semuanya.
Manfaat dan bahaya nasi putih
Beras yang paling umum, yang dapat dilihat di toko manapun, adalah gudang vitamin dan mikro yang berharga. Tapi di tempat pertama - itu adalah sereal yang sangat bergizi dan rendah kalori, karena dalam seratus gram bubur beras hanya ada 303 kkal. Manfaat nasi putih terletak, pertama-tama, dalam kemampuannya untuk cepat dan untuk waktu yang lama untuk memuaskan rasa lapar, karena sebagian besar komposisinya ditempati oleh karbohidrat kompleks. Juga dalam kelompok adalah kandungan tinggi lemak protein dan nabati. Semua zat dalam kompleks dapat memberikan tubuh dengan energi, bahan bangunan untuk sel, sepanjang jalan menyediakan dukungan kuat untuk saraf, sistem pencernaan, membersihkan darah dan merangsang aktivitas jantung.
Ada dua jenis nasi putih: dipoles dan kasar. Yang pertama adalah tanpa syarat dianggap lebih bermanfaat daripada yang kedua, karena ia mengalami pemrosesan yang lebih sedikit. Manfaat beras yang tidak larut adalah untuk menjaga semua vitamin B yang tidak ada dalam biji-bijian yang diproses. Tetapi beras mentah dan tidak hanya baik, tetapi juga berbahaya. Dalam nasi kelompok tinggi pati, sehingga mampu dengan cepat meningkatkan gula darah, yang sangat berbahaya bagi penderita diabetes. Selain itu, tergila-gila dengan bubur beras dapat memprovokasi sembelit dan gangguan usus.
Berbicara tentang beras, tidak mungkin untuk tidak memperhatikan komposisinya.
Manfaat dan Kerusakan Beras Air
Salah satu makanan penutup paling favorit, akrab bagi banyak orang dewasa sejak kecil, adalah nasi udara, yang juga disebut "diledakkan". Cara membuat hidangan ini sama dengan jagung udara. Sangat sering juga digunakan sebagai bahan baku untuk produksi roti, bar manis, muesli , permen dan makanan manis lainnya. Karena alasan ini, banyak orang yakin bahwa beras udara berbahaya, dan bukan hanya baik. Padahal, ini adalah prasangka. Produk semacam itu, jika tidak mengandung bahan tambahan seperti gula glasir, dapat dengan aman disebut diet lengkap. Ini mempertahankan hampir sama pentingnya substansi seperti nasi, dan juga memuaskan rasa lapar, tanpa menambahkan pinggang sentimeter berlebih.