Mereka yang telah mengunjungi negara-negara di Timur Tengah tahu rasa dari bass Mesir. Manisnya sangat enak dan memiliki struktur yang halus dan aroma yang indah. Beberapa percaya bahwa drum bass menyerupai mannik Rusia tradisional. Ini memang demikian, hanya rasa manis di sebelah timur yang lebih aromatik, manis dan, tidak seperti manna casserole yang padat, semak yang dipanggang adalah udara-gembur dan karena kehadiran sirup sedikit lembab.
Bagaimana cara memasak bass?
Sangat menyenangkan memasak bis bass membutuhkan waktu yang cukup lama. Ada beberapa resep untuk memasak bas. Kami menawarkan Anda resep untuk bas, yang menurut Anda memanggang hidangan manis di kedai kopi oriental terbaik.
Sebelumnya, kami memperingatkan: permen timur secara tradisional sangat manis. Jika Anda tidak manis, maka ambil setengah gula yang direkomendasikan untuk sirup.
Bahan-bahan:
Adonan:
- tepung terigu dengan kualitas terbaik - 1 butir;
- semolina - 1 item;
- gula / pasir - 1 item;
- yoghurt tanpa aditif (atau produk susu fermentasi lainnya) - 1 item;
- minyak nabati (deodorized) - 1 item;
- Gula vanili - 1 paket;
- baking powder - ½ st. sendok;
- Kernel almond - 20 pcs.
Sirup:
- gula pasir - ½ item;
- jus lemon - 2 sdm. sendok;
- air - ½ st.
Persiapan
Di piring disajikan tepung, semolina, serpihan kelapa, gula, gula vanili dan baking powder. Semua komponen dicampur secara menyeluruh, setelah itu yoghurt dan minyak nabati ditambahkan. Telur yang sudah dipukul dituangkan ke dalam total massa. Setelah mencampur komponen, adonan yang sangat tebal diperoleh.
Ambil formulirnya. Lebih baik, jika bentuknya rendah, sehingga bass tidak bisa terlalu besar. Bentuknya diolesi dengan minyak sayur dan adonan dituangkan ke dalamnya, yang didistribusikan secara merata. Dari atas, tanpa menekan adonan, almond ditata. Dalam oven suhu hangat hingga sedang ditempatkan bentuk dengan bass masa depan, sekitar 40-45 menit. Dalam waktu setengah jam setelah formulir berada di oven, pintu kabinet tidak boleh dibuka, karena adonan akan jatuh dan pemanggangan tidak akan berubah menjadi cukup luar biasa. Periksa apakah permen yang dipanggang bisa menjadi tusuk gigi kayu. Untuk ini, pai itu ditusuk dengan tusuk gigi: jika adonan tidak menempel, maka drum bass sudah siap.
Sementara bass dipanggang, sirup disiapkan untuk impregnasinya. Dalam panci kecil diletakkan gula, jus lemon dan air, campuran dididihkan, dan direbus selama 3 menit, sementara Anda membutuhkan pengadukan konstan. Sirop siap harus didinginkan. Kue yang dipanggang dipotong-potong dengan bentuk persegi panjang. Orientasi adalah almond - di tengah setiap bagian harus almond. Tanpa membongkar potongan kue, baking diisi dengan sirup, cairan manis didistribusikan ke seluruh permukaan bass. Panggang dibiarkan dingin.
Alih-alih limun, Anda bisa menggunakan madu atau sirup berry. Jika Anda suka rasa gurih, untuk impregnasi
Jika Anda tidak memiliki bubuk pemanggang untuk adonan, Anda bisa memasaknya sendiri. Untuk melakukan hal ini, ambil 1/3 sendok teh baking soda, sedikit asam sitrat dan satu sendok teh pati, semuanya dicampur - bubuk kue siap setidaknya sebaik yang dibeli di toko.
Dibagi menjadi potongan-potongan bass drum disimpan dengan baik dalam kantong plastik.
Basbus disajikan untuk teh atau kopi, akan menciptakan suasana meriah dan akan menyenangkan Anda dengan rasa susu yang lembut dan aroma yang indah!