Manfaat memasak daging ayam sangat jelas. Piring dari itu cepat dan mudah disiapkan, mudah dicerna dan pada saat yang sama sangat memuaskan. Popularitas dan cinta khusus di kalangan konsumen dinikmati oleh kaki ayam. Mereka tidak hanya bisa digoreng, tetapi juga dipadamkan dengan sayuran atau hanya dengan saus. Disiapkan dengan cara ini, burung itu ternyata sangat juicy dan lembut, dan berkat bahan-bahan tambahan dan rempah-rempah memiliki aroma dan rasa yang lezat.
Kaki ayam rebus dengan krim asam dalam multivark
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 750 g;
- krim asam - 155 g;
- bawang putih - 3 siung;
- Bumbu untuk ayam - 10 g;
- garam;
- lada hitam bubuk.
Persiapan
Kaki ayam dicuci dengan air dingin mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Kami menggosoknya dengan garam, merica, bumbu untuk ayam dan pergi selama tiga puluh menit, sehingga daging menyerap aroma pedas.
Kemudian kita meminyaki kapasitas multivarier, meletakkan kaki di dalamnya dan mengatur perangkat ke mode "Panggang" atau "Frying", memilih suhu 120 derajat, dan mencokelatkan burung di kedua sisi.
Sekarang tambahkan krim asam, tekan bawang putih yang dihaluskan, dan kurangi suhu perangkat hingga 100 derajat. Dalam mode ini, kita berdiri kaki selama dua puluh menit. Anda juga dapat mengganti multivark ke mode "Quenching" dan memasak selama tiga puluh menit.
Kaki ayam rebus yang harum dalam krim asam disajikan dengan lauk atau sayuran segar.
Resep untuk kaki ayam rebus dalam wajan
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 850 g;
- bawang bombai - 140 g;
- wortel - 140 g;
- bawang putih - 5 dentikel;
- krim asam - 75 ml;
- mustard - 15 g;
- kecap - 145 ml;
- mayones - 50 g;
- kari - 20 g;
- merica;
- kemangi kering;
- minyak sayur.
Persiapan
Bilas kaki ayam secara menyeluruh dengan handuk kering atau tisu. Campurkan kecap, mustard, mayones, kari, peras bawang putih, dan rendam kaki ayam bumbu yang dihasilkan selama dua puluh
Kami memotong wortel yang dicuci dan dikupas dengan mug, dan bawang dengan setengah lingkaran dan juga berbaring untuk burung.
Wajan penggorengan dengan minyak nabati dipanaskan dengan benar di atas api besar dan cokelat dengan kaki ayam. Lalu kita tuangkan bumbu dengan sayuran ke burung, tambahkan krim asam dan daun kemangi kering, dan tepuk piringan selama tiga puluh menit, tutup penutupnya dan kurangi api seminimal mungkin.
Kami menyajikan kaki ayam dengan kentang rebus atau pasta, menyiramnya dengan saus yang diperoleh sebagai hasil pendinginan.