Terong adalah sayuran musim panas yang sangat berguna, dari mana Anda dapat dengan mudah menyiapkan berbagai hidangan yang menakjubkan: mereka dapat dipanggang di oven, rebus dan goreng. Dan bahkan dari terong, Anda dapat membuat berbagai macam makanan ringan. Kami akan memberi tahu Anda tentang salah satunya hari ini. Jadi, mari masak bersama sandwich dari terong!
Resep roti terung di oven
Bahan-bahan:
- terung - 2 buah;
- telur - 2 buah;
- ham - 100 g;
- keju - 150 g;
- remah roti - 100 g;
- garam - sejumput;
- minyak bunga matahari - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Terung dicuci dan dipotong menjadi lingkaran tipis. Lipat mereka dalam mangkuk, taburi dengan garam, bumbu dan biarkan selama sekitar 20-30 menit, sehingga keluar dari mereka keluar semua kepahitan ekstra. Kemudian lingkaran sayuran dicuci bersih dan memakai handuk, membiarkannya mengering. Telur dipecah menjadi mangkuk kecil yang terpisah, kita buang garam dan cambuk sedikit. Ham dibersihkan dari film, dipotong menjadi cincin tipis yang sama pada talenan dapur dan dimasukkan ke dalam mangkuk terpisah. Hanya perhatikan bahwa ketebalan potongan sosis tidak boleh lebih dari ketebalan irisan terong. Shinkuem keju juga piring tipis dan berbaring secara terpisah. Sekarang taruh di permukaan kering meja setengah lingkaran terong, kemudian untuk setiap lingkaran - dalam satu lapisan keju kubus, dan di atas - potong ham dan tutup dengan satu lingkaran terong lagi.
Sekarang ambil panci, tutup dengan kertas roti dan merata-lurkan dengan minyak bunga matahari menggunakan sikat. Setelah itu dengan hati-hati ambil satu per satu sandwich kami, agar mereka tidak berantakan, dan turunkan dengan hati-hati dulu ke dalam massa telur, dan kemudian ke piring dengan remah roti dan runtuh. Kami melakukan prosedur ini dengan semua sandwich, setelah itu kami meletakkannya di atas panci, pada jarak satu sama lain. Kami menuangkan minyak bunga matahari dan mengirim loyang ke dalam oven yang dipanaskan. Panggang sandwich selama 20 menit. Jika diinginkan, lumuri hidangan yang sudah jadi dengan mayones dan hiasi dengan bumbu cincang. Kami menyajikan sandwich siap pakai dari terong, tidak hanya panas, tetapi juga dalam bentuk yang didinginkan.
Sebuah resep untuk sandwich terong dengan daging
Bahan-bahan:
- terong - 3 bagian;
- daging babi - 300 g;
- putih telur - 3 pcs.;
- bawang putih - 5 dentikel;
- Cuka balsamic - 1 sdm. sendok;
- minyak biji bunga matahari;
- kecap - secukupnya;
- herbal diparut - 2 sdm. sendok;
- mayones;
- rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Makan terong berukuran sedang, cuci bersih dan potong dengan hati-hati untuk mendapatkan irisan yang panjang dan tipis. Kami menyebarkan potongan sayuran ke dalam mangkuk. Telur putih sedikit podsalivaem dan ketukan yang baik sampai terbentuknya busa. Isi terong dengan campuran telur sehingga benar-benar menutupi sayuran. Goreng terigu sampai kerak kemerahan di minyak bunga matahari,
Akhirnya, tuangkan cuka, tunggu sampai menguap, dan tambahkan kecap asin secukupnya. Setelah satu menit kita memindahkan wajan dari api, kita mendinginkan daging. Sementara itu, aduk campuran mayones buatan sendiri dengan rempah bawang putih dan cincang. Kami mengolesi setiap irisan terong dengan campuran ini, meletakkan setengah daging goreng pada satu setengah, dan menutupi setengahnya dengan itu. Itu saja, kami mendapat sandwich. Kami menghias sandwich dengan terong dan bawang putih dan menyajikannya ke meja.