Jagung adalah salah satu tanaman yang tidak menyerap kotoran berbahaya dari pupuk. Juga, itu tidak rentan terhadap modifikasi gen dan memiliki sifat yang bermanfaat yang tak terhitung banyaknya. Dan rasanya yang luar biasa dan aroma yang dimasak dengan tongkol jagung kernel muda. Memperlakukan musim panas yang nyata untuk anak-anak dan orang dewasa.
Mempersiapkan jagung di rumah tidaklah mudah, tetapi sangat sederhana. Kami akan memberi tahu Anda cara melakukannya, dan Anda akan melihatnya sendiri.
Bagaimana cara memasak jagung lunak?
Agar jagung yang dimasak dapat menyenangkan Anda dengan rasanya yang lezat dan lembut, struktur lembut, sangat penting untuk memilih produk yang tepat. Itu harus menjadi tongkang yang sangat muda dari Bonduelle, hampir putih, dengan warna krim yang sedikit terlihat. Butiran kuning yang dipanggang tidak lagi memberikan rasa ringan yang diharapkan, bahkan dengan waktu perlakuan panas yang meningkat. Dan dari varietas pakan jagung untuk mencapai kelembutan hampir tidak mungkin. Meskipun banyak yang menyukai rasa butiran kasar, seperti yang mereka katakan "di gigi."
Tidak ada rahasia khusus untuk jagung lunak. Itu cukup untuk memilih tongkol dan mengelasnya dengan benar, seperti yang kita bicarakan nanti.
Bagaimana enaknya memasak jagung manis di dalam microwave?
Untuk persiapan jagung manis dalam oven microwave, kita memindahkan tongkol dari daun, stigma jagung, dan batang, lalu membilasnya dengan air dingin. Jika diinginkan, bumbui jagung dengan bumbu atau topping sesuai selera Anda, tetapi jangan garam. Selanjutnya, masukkan tongkol ke dalam piring, cocok untuk memasak dalam microwave, tuangkan satu sendok makan air dan tutup.
Dengan tidak adanya wadah yang cocok, kita cukup membungkus tongkol jagung dengan handuk kertas yang sudah dibasahi, yang jika diinginkan dibasahi untuk rasa jus jeruk nipis atau lemon. Waktu memasak dipilih tergantung pada kuantitasnya. Sebagai aturan, satu kepala diperlukan selama dua atau empat menit, berdasarkan ukuran dan kekuatan tungku. Pastikan untuk meninggalkan ruang di antara jagung untuk memasaknya.
Setelah waktu masak yang dipilih, kami memeriksa kesiapan jagung dengan sangat hati-hati, agar tidak terbakar. Lebih baik untuk tujuan ini menggunakan garpu, mencubit satu butir. Ingat bahwa hidangan yang dimasak di microwave sangat panas dan, dengan kecerobohan, Anda bisa mendapatkan luka bakar.
Jika waktu sudah cukup, tinggalkan piringan selama dua menit lagi di oven, agar panasnya merata kembali. Kemudian masak garam jagung panas, olesi mentega atau olesi dengan keju parut halus.
Jika Anda merobek tongkol di situs Anda atau hanya yakin kualitas barang yang Anda beli, Anda bisa memasak jagung tepat di kulit hijau, dan sudah siap untuk membersihkannya dengan rapi. Jadi, tampaknya dikukus, mempertahankan maksimum sifat yang berguna dan memiliki aroma yang hebat. Urutan dan waktu persiapan sama dengan metode yang diuraikan di atas.
Untuk penganut memasak tradisional, kita akan berbicara tentang memasak jagung dalam panci.
Seberapa lezat memasak jagung dalam panci?
Jagung jagung spares dari daun, stigma dan batang, bilas dengan air dingin dan, jika perlu, rendam di dalamnya selama satu jam. Langkah ini diperlukan jika tongkol dibeli di toko atau di pasar, dan Anda tidak yakin kesegaran dan kualitasnya.
Lipat jagung ke dalam panci dengan ukuran yang sesuai, sekuat mungkin satu sama lain dan tuangkan air untuk menutupi seluruh tongkol. Tambahkan garam dan gula secukupnya, berdasarkan satu sendok teh per liter air. Bisa juga di bagian bawah
Waktu memasak tergantung pada jenis jagung dan kematangannya. Tongkol muda berisi meja dan varietas manis dimasak selama lima belas menit. Untuk jagung yang lebih matang dibutuhkan waktu tiga puluh hingga empat puluh menit. Dan varietas pakan ternak hanya dapat digunakan setelah tiga hingga empat jam memasak.
Tongkol jagung yang sudah jadi dan siap pakai secara tradisional disajikan dengan sepotong mentega. Jika diinginkan, Anda dapat membumbui mereka dengan lada, berbagai bumbu dan saus untuk selera Anda atau ditaburi dengan keju.