Veal - daging masih muda, tetapi karena sangat lunak. Apa yang harus dimasak dengan daging sapi cepat dan lezat, belajar dari artikel ini.
Bagaimana enaknya memasak daging sapi dalam wajan?
Bahan-bahan:
- daging sapi - 800 g;
- lembar lava - 5 pcs.;
- cranberry - 120 g;
- bir gelap - 150 ml;
- garam;
- bawang - 130 g;
- minyak zaitun - 45 ml;
- merica;
- mentega alami - 30 g.
Persiapan
Sepotong daging sapi dipotong menjadi strata hingga tebal 3 mm. Dan kemudian masing-masing dipotong menjadi bagian yang lebih kecil. Kami sebarkan wajan kering, keringkan daun laurel di atasnya, olesi daging yang diiris, lalu tuang ke dalam minyak, goreng daging sampai merah. Kami podsalivaem itu, kami menempatkan minyak, bawang cincang, paprika, cranberry. Goreng semua bersama-sama selama sekitar 5 menit, lalu tuangkan bir dan rebus selama sekitar 20 menit.
Bagaimana enaknya memasak daging sapi di oven?
Bahan-bahan:
- daging sapi muda - 500 g;
- mayones - 50 g;
- buah kering - 12 pcs.;
- garam;
- rempah-rempah.
Persiapan
Untuk mengeringkan buah telah melunak, tuangkan terlebih dahulu dengan air panas. Veal mengalahkan, rempah-rempah pritirushivaem dan pergi untuk merendam selama beberapa jam dalam dingin. Untuk daging acar, kami menempatkan lapisan mayones, dan di atas kami mendistribusikan buah-buahan kering. Lipat daging dengan gulungan dan kencangkan dengan tusuk gigi atau benang. Kami membungkus dengan foil dan membakar 200 derajat selama 1 jam. Setelah pendinginan, gulungan yang sudah jadi dipotong-potong.
Bagaimana enaknya memasak daging sapi muda di multivariat?
Bahan-bahan:
- daging sapi muda - 1,5 kg;
- kecap - 20 ml;
- garam;
- bawang putih - 3 siung;
- rempah - rempah ;
- minyak nabati disempurnakan - 30 ml.
Persiapan
Bawang putih dengan rempah-rempah yang digiling dalam lesung, kami tuangkan dalam minyak, kecap asin dan aduk hingga homogenitas. Bumbu yang dihasilkan menggosok daging dan menempatkannya di mangkuk alat. Tutup penutupnya dan biarkan selama sekitar satu jam. Kemudian nyalakan mode "Baking" selama 40 menit, 20 dari mereka memasak daging di satu sisi, dan kemudian putar dan cokelat sisi kedua. Sekarang kita mengaktifkan mode "Quenching" dan memasak daging selama 1,5 jam lagi.
Bagaimana enaknya memasak daging sapi?
Bahan-bahan:
- daging sapi - 600 g
- wortel - 100 g;
- merica;
- bawang - 120 g;
- saus tomat - 100 ml;
- air 220 ml;
- garam.
Persiapan
Kami memotong daging sapi menjadi kubus kecil. Pritrushivaem, garam, lada dan goreng dalam minyak sayur. Bawang yang diparut oleh semirings, dan wortel dilewatkan melalui parutan. Tuang sayuran ke daging, tuangkan dalam air dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 50 menit. Kemudian tuangkan saus tomat, aduk dan masak lagi 10 menit.