Sayuran rebus adalah hidangan sederhana dan ringan, yang pada saat yang sama sangat bergizi dan bermanfaat, dalam kandungan berbagai vitamin. Kami akan memberi tahu Anda hari ini bagaimana menyiapkan sup sayuran.
Bagaimana cara memasak sup sayuran dengan terong dan lentil?
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 4 sdm. sendok;
- bohlam - 1 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- tomat - 3 pcs.;
- hijau lentil - 0,5 st .;
- terung - 2 buah;
- rempah-rempah;
- Kering mint - 1 sdm. sendok;
- nasi - 0,5 sdm.
Persiapan
Jadi, mari kita mulai dengan miju-miju terlebih dahulu: ambil panci besar, tuangkan air ke dalamnya, tuangkan kacang polong, didihkan dan didihkan sampai semua cairan terserap. Kali ini kami meletakkan panci di tengah api, menuangkan minyak zaitun dan melemparkan bawang yang dikupas dan dicincang halus. Kami melewati menit 3, mengaduk, bahwa dia tidak terbakar. Selanjutnya, potong kecil bawang putih dan lemparkan ke bawang. Goreng selama beberapa menit lagi. Tomat matang dipotong menjadi irisan dan dimasukkan ke dalam wajan. Sekarang kita mencuci terong dan memotongnya menjadi lingkaran. Kami podsalivaem masing-masing bagian di atas, menyebar di atas handuk kertas dan biarkan mereka berbaring selama sekitar 20 menit, sehingga semua kepahitan telah meninggalkan mereka. Setelah itu, kita mencelupkannya dan memotongnya menjadi kubus. Tambahkan terong ke sisa sayuran, bumbui dengan rempah-rempah, dan aduk semuanya dengan seksama. Segera setelah miju-miju siap, tuangkan ke dalam wajan dan aduk. Kami menyajikan sup jadi sebagai hidangan terpisah, ditaburi rempah segar.
Bagaimana cara memasak sup sayuran dengan ayam?
Bahan-bahan:
- kentang - 5 pcs.;
- terung - 2 buah;
- dada ayam - 300 g;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- bohlam - 2 buah;
- bawang putih - 4 siung;
- krim asam - 1 sdm. sendok;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur;
- dill segar.
Persiapan
Terung dicuci, potong dadu dan rendam selama 15 menit dalam air garam. Tanpa membuang waktu, goreng kentang yang sudah dikupas dengan minyak, lalu pindahkan ke dalam mangkuk terpisah. Selanjutnya, kami memberikan bawang untuk transparansi dan menyebarkan daging ayam, diiris. Tambahkan krim asam dan ketika daging sudah siap, taruh ke dalam mangkuk terpisah. Sekarang kita masukkan terong yang digoreng, cabai Bulgaria, dipotong-potong, dan diperas melalui bawang putih pers. Sikat semua sayuran di atas api yang lemah, terus diaduk. Kali ini, kami menggabungkan kentang dengan ayam dalam mangkuk salad, dan kemudian meletakkan sayuran siap. Taburkan ragout dengan dill dan bumbui dengan bumbu. Taburi, jika diinginkan, dengan jus lemon dan tutup dengan penutup di atasnya. Kami bersikeras hidangan selama 5 menit dan menyajikannya ke meja.
Bagaimana cara memasak sup sayuran di oven?
Bahan-bahan:
- kentang - 4 pcs.;
- zucchini - 2 pcs.;
- wortel - 2 buah;
- bohlam - 2 buah;
- tomat - 3 pcs.;
- daging cincang - 400 g;
- keju olahan - 2 buah;
- mayones ;
- minyak sayur.
Persiapan
Dan inilah cara lain cara memasak sup sayuran yang lezat. Kentang dicuci bersih, dikupas dan dipotong menjadi irisan tipis. Lalu kami menaruhnya ke loyang yang diolesi minyak sayur, dan