Salad asli dan meriah "Trumpet tunggul"

Liburan Tahun Baru cukup dekat, jadi Anda perlu memikirkan menu terlebih dahulu. Sebagai hidangan asli dan khidmat, kami menawarkan Anda untuk memasak salad yang tidak biasa dan sangat lezat, yang disebut "Trumpet tunggul". Percayalah, semua tamu akan cukup kagum dengan kemampuan kuliner Anda dan pasti akan menanyakan resep hidangan ini kepada Anda.

Resep untuk salad "Truffle tunggul" dengan kentang

Bahan-bahan:

Untuk pancake:

Untuk mengisi:

Untuk dekorasi:

Persiapan

Sekarang beritahu Anda bagaimana membuat salad "tunggul Trumpet". Dari susu, telur dan tepung, campurkan adonan pancake cair. Tambahkan ke paprika tanah, sayuran cincang halus dan bawang cincang. Di penggorengan, tuang sedikit minyak, hangatkan, dan panggang 6 pancake. Kami menempatkannya bersama di atas meja dan membiarkannya menjadi dingin.

Dan kali ini kami sedang mempersiapkan pengisian. Sayur dan telur dicuci bersih, diisi air dan direbus hingga matang. Lalu kita bersihkan semuanya dari kulit, cangkang dan dingin. Kentang rebus digosokkan pada parutan besar, kami tambahkan dill cincang dan mayones. Wortel tiga dan juga dicampur dengan mayones. Telur cincang halus dan bergabung secara terpisah dengan mayones. Jamur diparut jerami dan disambung dengan sayuran. Ham potong dadu, tambahkan mayones.

Kemudian kita mulai membentuk dan mengisi "tunggul" kita. Sepanjang meja menyebar film makanan atau foil. Pancake dipotong setengah dan tumpang tindih satu sama lain. Setiap pancake diolesi dengan keju lunak dan menyebar isian dalam baris di sepanjang "jalan pancake" dalam urutan acak.

Setelah seluruh pengisian telah didistribusikan, kami menggulung pancake dengan gulungan, dengan lembut menarik dan membengkokkan film atau foil. "Tunggul" yang dihasilkan ditempatkan di piring, kita memotong ujung pancake yang menonjol, tetapi jangan membuangnya, mereka akan berguna bagi kita untuk hiasan. Dari sisa-sisa pengisian, kami membentuk "akar" dan menghiasnya dengan sisa-sisa pancake. Agar tidak melihat jahitannya, kita melumasi seluruh permukaan "rami" dengan keju lunak. Kami menghias "tunggul" dengan sayuran dan jamur. Jika Anda mau, Anda bisa menghias hidangan dengan "fly agaric" yang terbuat dari tomat ceri.

Resep untuk salad keju "Trumpet tunggul"

Bahan-bahan:

Untuk pancake:

Untuk mengisi:

Persiapan

Jadi, untuk menyiapkan salad "Trumpet tunggul", pertama mari kita siapkan pancake. Untuk melakukan ini, masukkan telur ke dalam mangkuk, tuangkan susu, tambahkan mentega, garam secukupnya dan tuangkan sedikit tepung. Kami mengaduk adonan cair untuk pancake dan membiarkannya berdiri selama 20 menit. Setelah itu, kami membuat 8 pancake di atas penggorengan yang dipanaskan. Kemudian kita mendinginkannya dan memotongnya menjadi bagian yang sama.

Telur direbus, dikupas dan diparut. Ham potong dadu, dan keju cair dicampur dengan mayones buatan sendiri dan dill cincang. Meja ditutupi dengan foil dan kami menyebarkan pancake, menerapkan sedikit, satu sama lain. Selanjutnya, kami dengan hati-hati melumasi pancake dengan keju cair yang lembut. Taburkan banyak dengan keju parut dan berbaring di atas lapisan ham dan telur parut. Sekarang lipat perlahan pancake menjadi gulungan yang rapat dan taruh di atas piring. Dari sisa-sisa pancake, kami memotong akar atau kayu apung. Kami menghias salad dengan jamur yang diasinkan dan biarkan meresap selama beberapa jam.