Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan ayam pedas dalam saus kedelai. Hidangan ini akan menjadi dekorasi meja Anda yang indah atau hanya melakukan diversifikasi menu sehari-hari.
Ayam dalam saus kedelai dalam wajan
Bahan-bahan:
- ayam - 300 g;
- kecap - 100 ml;
- kari - sejumput;
- bawang putih kering - 1 sendok teh;
- pati jagung - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- cabai - jika diinginkan.
Persiapan
Pertama, mari siapkan bumbu untuk ayam dengan kecap. Dalam mangkuk, tuangkan kecap, lemparkan kari dan bawang putih. Kemudian tambahkan pati, bumbui dengan bumbu dan aduk sampai homogen. Sekarang masukkan ayam dalam rendaman dan biarkan selama 25 menit.
Di penggorengan, tuangkan minyak, hangatkan, dan lemparkan cabai. Goreng selama beberapa menit, lalu keluarkan dengan hati-hati dan buang. Selanjutnya, kami mengirim ayam dalam saus kedelai ke minyak wangi dan menggoreng dengan api sedang sampai matang.
Ayam dalam saus kedelai dengan madu
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 1 kg;
- kecap - 100 ml;
- madu - 2 sdt;
- bawang putih - 2 siung;
- minyak sayur - 30 ml;
- sayuran segar - 1 ikat;
- bohlam - 1 pc.
Persiapan
Seluruh kaki dicuci, dikeringkan dan dipotong-potong. Kami mengolah bohlam, mencabik-cabik setengah lingkaran, dan memeras bawang putih melalui pers. Dalam mangkuk kecil, campur kecap asin dengan madu, tambahkan bawang, bawang putih, dan potongan sayuran hijau. Benar-benar mencampur semuanya dan masukkan daging bumbu yang dihasilkan. Setelah 3 jam, panaskan wajan, tuangkan minyak dan taruh potongan ayam. Goreng sampai berwarna keemasan, lalu perlahan-lahan balikkan ke sisi yang lain. Lalu kami tuangkan sedikit saus, di dalamnya daging yang diasinkan, lemparkan bawang, sayuran, dan bawakan hidangan untuk kesiapan.
Resep Ayam dalam Kecap
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 800 g;
- kecap - 5 sdm. sendok;
- madu - 0,5 item;
- bohlam - 1 buah;
- minyak wijen - 0,5 sdt;
- biji wijen - cubit;
- bawang putih - 2 siung;
- putih telur - 2 pcs.;
- tepung maizena - 4 sdm. sendok;
- Cabe merah Bulgaria - 0,5 pcs .;
- Lada hijau Bulgaria - 0,5 pcs .;
- rempah-rempah.
Persiapan
Dalam mangkuk, campurkan madu, kecap, minyak wijen, wijen, dan bawang putih cincang.