Wortel semestinya menempati peran sekunder di sebagian besar resep kami. Saatnya memulihkan keadilan dan membuat akar matahari menjadi kepala meja. Hari ini kita akan berbicara tentang cara memasak wortel panggang.
Wortel Panggang
Bahan-bahan:
- wortel - 1 kg;
- Padi tanah - 1/2 sdt;
- cuka balsamic;
- garam, lada - secukupnya;
- minyak zaitun;
- parsley - 1 ikat.
Persiapan
Oven dipanaskan hingga 210 derajat. Wortel saya dan potong menjadi irisan. Sebarkan potongan-potongan itu di atas loyang yang sudah diminyaki dan taburi dengan pala. Tuang wortel dengan minyak zaitun dan cuka balsamic dari atas, campur potongan dan bumbui dengan garam dan lada secukupnya. Panggang wortel di oven selama 25 menit, lalu sajikan, taburi dengan rempah segar.
Wortel dipanggang di oven dengan glasir madu
Bahan-bahan:
- wortel muda - 500 g;
- mentega - 2 sdm. sendok;
- madu - 2 sdm. sendok;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Di dalam panci, tuangkan air dan didihkan. Kami air asin dan masukkan wortel yang sudah dicuci dengan hati-hati ke dalamnya. Masak akar selama 5 menit, sampai lunak, setelah itu cairan dikeringkan, dan wortel ditata di atas loyang dengan minyak, dan tuangkan campuran madu dan jus lemon. Masukkan wortel dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat dan masak selama 7-10 menit. Sebelum disajikan, bumbui hidangan dengan garam dan lada.
Wortel panggang di foil
Bahan-bahan:
- wortel - 1 kg;
- minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya;
- thyme segar - 1 sdm. sendok;
- oregano - 1/2 sdm. sendok;
- parsley.
Persiapan
Oven panaskan hingga 200 derajat. Kami benar-benar melumasi wajan dengan minyak. Pada saat yang sama, perhatikan fakta bahwa ukuran baki kue harus cukup untuk menempatkan semua wortel dalam satu lapisan. Akar sangat hati-hati dicuci, dikeringkan dengan handuk kertas dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Tuang wortel dengan minyak, bumbui dengan garam, lada, dan tambahkan thyme dan oregano yang dihancurkan.
Sebarkan wortel di atas loyang dan tutup dengan kertas timah. Kami meletakkan loyang kue di dalam oven selama 30 menit, setelah itu kami menurunkan suhunya hingga 180 derajat dan terus memasak selama 15 menit lagi. Tambahkan ke wortel panggang, peterseli cincang halus, garam dan lada secukupnya, lalu disajikan di atas meja dalam bentuk panas, atau mendinginkan akar hingga suhu kamar.