Dalam masakan Armenia, bersama dengan ceri gereja dan permen lainnya, gata sangat populer. Makanan penutup ini sangat cocok untuk duduk bersama teman-teman di dapur dengan secangkir teh atau hanya untuk penggunaan sehari-hari di rumah. Tetapi orang-orang yang mengikuti angka tersebut, perlu diingat bahwa ghat Armenia adalah hidangan berkalori tinggi. Di sini adalah salah satu resep dari ghat Armenia dengan kenari.
Bahan-bahan:
- tepung - 6 gelas;
- krim asam - 400 g;
- margarin - 200 g;
- soda - 1 sendok teh;
- mentega - 200 g;
- Vanillin - secukupnya;
- gula - 2 cangkir;
- walnut - secukupnya.
Persiapan
Pertama, kita membagi tepung menjadi dua bagian: satu untuk adonan, yang lain untuk mengisi. Kami menggosok minyak pada parutan besar dan mencampurnya dengan tepung. Tambahkan soda dan vanilin. Sekali lagi aduk dan masukkan adonan ke konsistensi yang tidak menempel di tangan Anda. Kami memasukkan kulkas selama dua jam.
Saat adonan mendingin, siapkan isian. Campur gula, kacang dan vanilin sampai halus. Jika diinginkan, gula bisa diganti dengan madu.
Kami mengambil adonan dan membaginya menjadi empat bagian yang sama. Kami ambil salah satunya dan gulung tebal setebal 3 cm. Tutupi dengan isian merata di seluruh permukaan dan gulung menjadi gulungan. Untuk membuat gat kami dengan kacang lebih kecoklatan, lumuri dengan kuning telur dan potong-potong dalam bentuk segitiga atau persegi panjang. Pada gulungan, Anda dapat menusuk berbagai pola dengan garpu.
Panaskan oven pada suhu 180 ° C dan panggang selama sekitar 10 menit. Jadi masak semua sisa adonan.
Dalam masakan Armenia ada banyak resep yang berbeda untuk ghat, dan setelah Anda mencobanya, Anda pasti ingin mencoba lagi.