Terong adalah buah beri populer yang digunakan untuk memasak di banyak negara di dunia. Ini bisa direbus, digoreng, dipanggang, direbus, dimasak di atas panggangan, direndam. Sayuran unik digunakan untuk memasak salad, kaviar dan bahkan dimakan mentah. Terong boneka disajikan ke meja tidak hanya di musim panas, tetapi juga dipanen untuk musim dingin . Daging, sereal, jamur, tambalan sayuran membuat hidangan selalu berbeda dan unik. Terong juga merupakan bahan baku berry yang berharga untuk industri pengalengan.
Sangat menarik bahwa di Timur buah-buahan yang menakjubkan ini disebut "sayuran umur panjang", karena efek menguntungkan pada banyak proses penting dalam tubuh.
Hari ini kami akan berbagi dengan Anda resep terong yang diisi. Hidangan ini sederhana, tapi asli. Ini terdiri dari bahan-bahan yang tersedia dan cepat disiapkan. Anda dapat menyiapkannya untuk keluarga Anda, dan juga menyerahkan ke meja meriah. Dalam hal apapun, terung yang diisi dengan daging cincang yang lezat akan dapat mengejutkan dan menyenangkan Anda.
Bagaimana cara memasak terong yang diisi?
Bahan-bahan:
- terong - 500 g;
- daging cincang - 300 g;
- tomat - 250 g;
- bawang - 150 g;
- keju keras - 100 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- hijau (dill, peterseli, basil);
- minyak sayur;
- garam;
- merica
Persiapan
Sekarang kita akan belajar bagaimana menyiapkan terong yang lezat dengan nikmat dan cepat.
Jadi, siapkan bahan utama hidangan kami - terong. Kami pilih sayuran yang tidak terlalu kecil. Kulit harus bersih dan bebas dari cacat. Bilas terung dan potong batangnya. Kami menempatkan sayuran di papan dan memotongnya menjadi dua bagian. Keluarkan bagian tengah dengan pisau, yang akan berguna bagi kita di masa depan. Ketebalan kulit dengan lapisan tipis pulpa di atasnya harus sekitar 5 mm.
Garam kulitnya dan biarkan selama 30 menit untuk menghilangkan kepahitan. Kami mencucinya dalam air. Daging ditempatkan di air dingin selama setengah jam, diperas dan dipotong kecil-kecil.
Sekarang cincang halus bawang dan goreng dalam minyak sayur sampai coklat keemasan. Gosok pisau dengan bawang putih. Potong tomat menjadi kubus kecil atau lingkaran.
Untuk mengisi kami mengambil daging cincang. Goreng selama 10 menit dengan api sedang. Kami menambahkan tomat, daging terong, bawang dan bawang putih. Solim, lada secukupnya dan goreng sekitar 8-10 menit.
Beberapa fakta menarik mengisi isian untuk terong yang diisi di berbagai negara di dunia. Di Turki, misalnya, Imam Bayalda (hidangan terong) biasanya diisi dengan nasi, kismis atau sayuran, tetapi mereka tidak pernah diisi dengan daging. Dalam masakan India, berry diisi dengan campuran wijen, kacang tanah , bawang putih, ketumbar dan rempah-rempah. Di Georgia, terong sangat populer, diisi dengan saus dari saus kenari. Terapkan berbagai ide ini dalam menyiapkan hidangan Anda. Dipandu oleh bakat kuliner, dan dengan berani menggunakan imajinasi.
Jadi, setengah dari sayuran diisi dengan daging cincang dan dimasukkan ke loyang.
Kami menggosok keju pada parutan kecil dan taburi hidangan kami. Masukkan terung yang sudah diisi ke dalam oven
Kami mengambil dari terong yang diisi dengan oven dan memakai hidangan yang indah. Kami menghias mereka dengan rempah segar. Sebelum disajikan, tuangkan minyak, krim asam atau saus di atas meja. Disarankan untuk menggunakan saus tomat, susu atau krim asam . Anda bisa menyajikan sayuran baik panas maupun dingin.
Terung yang diisi dengan daging cincang - selalu sederhana, lezat dan orisinil. Pastikan untuk membagikan resep Anda dengan teman-teman Anda. Makanlah untuk kesehatan! Memiliki selera yang baik untuk Anda dan keluarga Anda!