Sup kacang dengan daging, bermanfaat, lezat dan bergizi, akan membawa variasi yang menyenangkan ke menu Anda. Secara umum, sup kacang dapat disiapkan baik dari kacang kering biasa, dan dari kaleng, yang jauh lebih cepat, karena tidak perlu membuang waktu memasak kacang (proses ini cukup panjang). Anda dapat menggunakan daging atau unggas (ayam, kalkun). Yang paling enak adalah sup dengan daging babi atau domba.
Sederhana dan cepat
Jadi, kami menawarkan untuk memasak sup kacang dengan daging. Resepnya sederhana.
Bahan-bahan:
- 250 gram kacang kering (cocok dan putih, dan berwarna) atau 1 kaleng kaleng;
- 250-300 gram daging (babi, misalnya);
- 1 wortel;
- 3-4 kentang;
- 1 bawang;
- 3 siung bawang putih;
- sedikit minyak sayur;
- daun salam;
- kacang lada;
- garam, jamu.
Persiapan:
Persiapan sup kacang adalah proses yang sederhana. Rendam kacang kering setidaknya selama satu jam pada 3. Perbanyak kacang dan biarkan mereka isi dengan air segar. Didihkan, garam air dan bilas lagi. Tambahkan ke daging kacang, iris, dan isi dengan air bersih, didihkan dan keluarkan suara. Mari tambahkan laurel dan kacang lada. Kami akan memasak dengan api kecil, terkadang diaduk, menutupi tutupnya, sampai biji sudah siap. Kami akan membersihkan dan mencuci sayuran (wortel, bawang, kentang, bawang putih). Kami akan memotong kentang dengan kubus kecil. Cincang halus bawang dan wortel. Selama 20 menit sebelum kacang sudah siap tambahkan kentang ke dalam panci. Abon bawang dan wortel akan disimpan dalam minyak dalam wajan. Anda bisa menambahkan sedikit pasta tomat dengan tepung atau tanpa. Tambahkan saus ke dalam sup selama 5 menit hingga siap. Bawang putih dan herbal cincang ditambahkan langsung ke cangkir sup sebelum disajikan.
Sup kacang dengan bakso
Anda bisa membuat sup kacang dengan bakso. Resep semacam itu akan dihargai oleh orang-orang sibuk dan bujangan. Juga resep ini baik untuk piknik hari Minggu di negara tersebut, agar tidak terlalu merepotkan.
Bahan-bahan:
- 1 kaleng kacang kalengan;
- 300 gram daging cincang;
- 1 wortel;
- 1 bawang;
- 2-3 siung bawang putih;
- sedikit minyak sayur;
- rempah-rempah dan rempah-rempah.
Persiapan:
Kami akan memasak dengan cara yang sama seperti pada resep yang diberikan di atas, tetapi bakso akan digadaikan bersama dengan jalan, 5 menit sebelum kacang siap. Namun, bawang dan wortel tidak bisa disisipkan - ini benar-benar masalah selera. Anda juga dapat menambahkan merica manis ke sup kacang - ini akan menjadi lebih lezat.
Sup dengan produk asap
Sup kacang dengan iga asap sangat lezat.
Bahan-bahan:
- 250 gram kacang;
- 1 wortel;
- gram 500 iga asap;
- 1-2 bawang;
- 2-4 tomat;
- 2 cabai merah manis;
- 4 siung bawang putih;
- sedikit minyak bunga matahari;
- laurushka, kacang lada, rempah-rempah kering, herbal.
Persiapan:
Kacang, yang sebelumnya direndam untuk malam, dididihkan dengan api kecil dengan rempah-rempah sampai hampir siap. Mari kita simpan bawang dan wortel, cincang halus. Tambahkan paprika dan tomat cincang, potong dadu kecil. Protokol di bawah tutup menit 5. Asap iga narezhem dan tambahkan ke wajan dengan sup selama 10-15 menit sampai biji siap. 8 menit sebelum kesiapan untuk menambahkan sayuran yang empuk. Sebelum disajikan, taburi sup yang disiapkan dalam cangkir dengan bumbu cincang dan bawang putih. Jika Anda menambahkan sesendok krim asam, itu akan menjadi lebih lezat.
Sup kacang dengan sosis
Anda bisa memasak sup kacang dengan sosis. Sosis lebih baik untuk memilih dimasak-merokok.
Bahan-bahan:
- 250 gram kacang kering atau kaleng kalengan;
- 1-2 bawang;
- gram 300 sosis direbus-matang;
- 1 wortel;
- 2 cabai merah manis;
- 1 gelas anggur kering putih (sherry, madera);
- 200 gram brokoli;
- 2 siung bawang putih;
- sedikit minyak sayur;
- laurel, sayuran, rempah-rempah, garam.
Persiapan:
Kami menyiapkan sup sesuai dengan prinsip-prinsip yang tercantum dalam resep di atas. Di akhir proses, kami menambahkan potongan sosis, bumbu dan anggur ke dalam sup, bumbui dengan garam dan lada dan didihkan selama sekitar 8 menit, sup akan menjadi sangat lezat dan pedas.