Musim panas - ini adalah waktu ketika Anda dapat mempersiapkan berbagai barang untuk musim dingin. Salah satu hidangan sederhana dan bersahaja ini adalah kaviar .
Ciri khas dari kaviar antara yang disajikan langsung di atas meja dan yang ditutup di bank untuk musim dingin adalah penambahan cuka atau asam sitrat ke dalamnya, jika tidak, ledakan pelestarian dijamin. Jika Anda masih tidak menambahkan bahan ini, maka penyimpanan harus berada pada suhu dingin yang konstan.
Dokter, ahli gizi disarankan untuk makan kaviar, karena ini adalah produk rendah kalori, diserap dengan baik dan mengandung sejumlah besar zat yang berguna untuk manusia. Ini sangat berguna untuk orang-orang yang menderita edema dan mereka yang memiliki masalah dengan saluran pencernaan.
Hari ini di artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak caviar caviar, tidak lebih buruk daripada di toko. Hidangan sayuran semacam ini disiapkan dengan sangat sederhana, bahkan pemula yang memasaknya dapat dengan mudah mengatasinya.
Squash Caviar - resep
Bahan-bahan:
- zucchini - 1 kg;
- bawang - 4 pcs.;
- pasta tomat - 3 sdm. sendok;
- minyak sayur - 6 sdm. sendok;
- garam dan lada secukupnya.
Persiapan
Cuci semua sayuran dengan baik. Kupas bawang, potong dadu. Jika zucchini tidak cukup muda, Anda bisa mengupasnya dan memarutnya atau memotongnya menjadi kubus kecil. Tuangkan minyak sayur ke dalam wajan panas dan panggang sedikit bawang. Segera setelah bit blansing, tambahkan zucchini, garam, merica, dan rebus semuanya ke dalam api kecil selama 15-20 menit di bawah tutupnya. Kemudian tambahkan pasta tomat ke kaviar kami dan terus didihkan selama 40 menit, aduk terus agar tidak terbakar. Appetizing squash caviar dengan pasta tomat sudah siap. Sebelum disajikan, Anda harus mendinginkannya.
Jika Anda ingin hidangan ini menyenangkan Anda dan keluarga Anda sepanjang tahun, kami sarankan untuk menutupnya di bank untuk musim dingin.
Bagaimana cara memasak caviar untuk musim dingin?
Seperti yang Anda ketahui, caviar adalah campuran sayuran, yang terdiri dari banyak sayuran, sehingga rasanya menjadi lebih cerah dan lebih beragam dengan sejumlah besar dari mereka. Marrows sempurna dikombinasikan dengan wortel dan terong.
Bahan-bahan:
- tomat merah segar - 1-1,5 kg;
- zucchini - 1-1,5 kg;
- wortel - 600-700 gr;
- paprika merah - 0,5 kg;
- bawang - 7-9 buah;
- pasta tomat - 4-5 sdm. sendok;
- gula-2 sendok makan. sendok;
- garam - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur - 1,5-2 st;
- lada hitam - 1,5-2 sdt.
- cuka - 1-1,5 sdm. sendok.
Persiapan
Semua sayuran saya dan dikeringkan dengan handuk. Kami memasukkan tomat merah ke dalam air mendidih selama beberapa detik, lalu mengeluarkannya dan mendinginkannya dalam air dingin. Jadi, kupas tomatnya. Squash jika perlu dibersihkan dari kulit tebal, merica dibersihkan dari biji. Kami memotongnya dengan potongan kecil dan melewati penggiling daging semua sayuran.