Sebagai alternatif untuk kebab di alam, kita sudah mempertimbangkan resep untuk hidangan daging ini di oven, dan di sini adalah cara lain untuk mempersiapkan pemilik bahagia dari multivarietas. Shashlik, dimasak dengan perangkat dapur ini tidak kalah juicy dan wangi, sedangkan persiapan membutuhkan setidaknya usaha dan waktu Anda.
Bagaimana cara memasak shish kebab di Redmond multivark?
Bahan-bahan:
- babi (leher) - 1 kg;
- jus dari 1 lemon;
- jahe parut -1 sdt;
- kecap - 1 sdm. sendok;
- bawang - 3-4 pcs.;
- ketumbar tanah - 1 sendok teh;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Bawang potong menjadi lingkaran-lingkaran tebal dan diremas bersama dengan sedikit garam. Hancurkan bawang dengan jus lemon. Leher babi dipotong menjadi kubus besar, daging yang sudah dicuci dan dikeringkan. Kami memasukkan daging ke bawang, aduk rata, tambahkan jahe parut, kecap, ketumbar dan sedikit merica. Aduk lagi, dan tutupi daging dengan film makanan. Kami menyantap kebab shish selama 3-4 jam.
Pada akhir waktu, kita meletakkan daging dalam mangkuk multivark, pilih program "multipup", mode - "baking", jenis kue - "pai", waktu - 1 jam. Setelah memasak, kami memberi shish kebab "istirahat" selama 10 menit tanpa membuka tutupnya. Setelah itu, kita mendapatkan shish kebab dan menyajikannya ke meja.
Resep untuk kebab shish dari daging babi di Polaris multivarquet
Bahan-bahan:
- Leher babi - 500 g;
- jus dari 1 lemon;
- campuran rempah-rempah untuk shish kebab - 1 sdm. sendok;
- bawang - 2-3 pcs.;
- tomat dalam jus sendiri - 4-5 buah;
- daun salam;
- kacang polong - secukupnya;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Kami memotong tengkuk dengan kubus besar dan acar dalam campuran jus lemon, rempah-rempah untuk shish kebab dari daging babi , daun salam dan merica. Bawang dipotong menjadi lingkaran besar dan diremas dengan garam. Tomat dilewatkan melalui penggiling daging, atau kita gosok dengan blender. Tambahkan pure tomat dan bawang ke daging, aduk lagi dan tutup dengan sebuah film. Kami memberikan daging promarinovatsya 4-6 jam di lemari es, setelah itu Anda bisa mulai memasak.
Kami meletakkan daging di multivark dan memilih mode "Baking". Persiapan kebab shish dalam multivark membutuhkan waktu 50 menit, setelah itu harus dibiarkan selama 10 menit dalam mode "Kasha".
Makanan siap saji disajikan di meja dengan sayuran segar.
Shish kebab dari ayam di multivarka
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 500 g;
- ketumbar - segenggam;
- mint - segenggam;
- bawang putih - 3 siung;
- daun bawang hijau - 6 bulu;
- cabai;
- jus dan kulit lemon 1;
- garam, lada;
- minyak zaitun.
Persiapan
Fillet ayam dipotong menjadi kubus dengan sisi 2,5 cm. Dalam blender, kocok mint, ketumbar, bawang putih dan bawang merah, cabai secukupnya, tambahkan kulit lemon dan jus. Menambahkan minyak zaitun, mengubah bumbu kita menjadi campuran pucat. Campurkan potongan ayam dengan rendaman, mari rendam selama sekitar satu jam.
Sekarang saatnya memasak, Anda bisa membuat ayam tusuk sate, dan Anda bisa memasak potongannya secara terpisah.
Kami menyalakan multivark dalam mode "Baking", waktunya adalah 40 menit. Kami menunggu sinyal tentang berakhirnya pemanasan dan menaruh kebab shish di bagian bawah mangkuk.
Sajikan ayam shish kebab dengan saus tomat, mustard dijon ringan, atau mousse lembut alpukat. Yang terakhir ini dipersiapkan dengan sederhana: ampas dari satu buah alpukat yang matang dipukul dengan blender dengan setengah gelas yogurt Yunani atau krim asam, di sana juga ditambahkan satu siung bawang putih, sedikit garam, merica dan jus lemon secukupnya.
Untuk kebab ayam, kami menyajikan salad, couscous, dan segelas anggur putih.