Setuju, menyiapkan pilaf bukanlah pekerjaan yang mudah dan dalam mengejar hidangan yang baik dan lezat, ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman sering menghadapi masalah yang dapat dihindari dengan menggunakan beberapa trik. Salah satu trik ini adalah steamer, yang memungkinkan Anda memasak nasi yang lembut dan gembur, mengurangi kandungan kalori dari hidangan dan waktu dimasak. Kami memutuskan untuk mengabdikan artikel ini tentang cara memasak pilaf dalam double boiler.
Bagaimana cara memasak pilaf di dalam steamer?
Pilaf klasik dimasak menggunakan daging kambing, tetapi Anda dapat dengan mudah menggantinya dengan daging lain yang Anda sukai, kami memilih daging babi.
Bahan-bahan:
- babi - 500 g;
- beras - 1 item;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- campuran rempah-rempah untuk pilaf - 1/2 sdm. sendok;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Sebelum memasak pilaf dalam double boiler, kita perlu menyiapkan sayuran panggang: wortel tiga pada parutan besar, atau potong kecil-kecil, potong bawang. Berikan sayuran dalam minyak sayur selama 5-7 menit, jangan lupa untuk mengaduknya. Kami menambahkan daging dan menunggu sampai diperebutkan.
Di dalam kukusan, kami membuat wadah untuk beras dan menuangkannya ke dalam croup yang sudah dicuci. Top menebar sayuran dan daging goreng, isi hidangan dengan 150 ml air, atau kaldu daging . Solim dan tambahkan bumbu. Persiapan pilaf dalam boiler ganda akan memakan waktu sekitar 55 menit, bidang yang piring dapat segera disajikan ke meja.
Resep pilaf dalam double boiler dengan ayam
Bahan-bahan:
- ayam - 200 g;
- nasi - 200 g;
- 1 wortel;
- bawang - 1 pc.;
- bumbu untuk pilaf - secukupnya;
- kunyit - 1/2 sdt;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Beras disortir dan dicuci untuk membersihkan air. Ayam (diinginkan untuk mengambil daging merah) dipotong menjadi potongan-potongan sedang dan kami menikmati bumbu yang dipilih. Kami mengukir wortel, memotongnya dengan jerami, dan memotong bawang.
Dalam secangkir steamer, kami menuangkan air, di kompartemen atas kami menaruh semua bahan yang disiapkan. Lapisan pertama adalah ayam, diikuti oleh wortel dan bawang, dan akhirnya - nasi. Tutup penutup steamer dan atur timer selama 2 jam. Lupakan hidangan ini untuk selamanya, jangan diaduk, aduk nasi hingga mengukus rata, dan sesekali siram hidangan dengan sedikit air garam.
Dipersiapkan untuk beberapa pilaf dapat dibumbui dengan mentega cair, atau lemak, dan Anda dapat meninggalkan dalam pilihan makanan aslinya, itu akan baik dalam hal apapun. Atur pilaf jadi dengan ayam di atas piring datar dan hiasi dengan sayuran hijau.