Shaverma yang disiapkan khusus adalah cara yang bagus untuk memuaskan rasa lapar yang kuat dengan cepat dan tanpa biaya tambahan. Namun, hidangan ini, yang datang kepada kami dari Timur dan menetap di hamparan kami, akan jauh lebih enak jika dilengkapi dengan rempah-rempah dan saus spesial. Saus asli untuk shaverma bisa sangat beragam dan membuka kepada Anda aspek rasa yang benar-benar baru, mengubah sikap pada hidangan ini, yang secara tradisional dianggap sebagai makanan cepat saji kelas rendah. Ini dipersiapkan dengan sangat mudah dan tanpa komplikasi yang tidak perlu.
Saus untuk shaverma di kefir
Dressing ini sangat ideal untuk musim panas, ketika Anda menginginkan sesuatu yang menyegarkan. Rasa sejuk yogurt dengan catatan bawang putih yang tajam akan melengkapi daging panas dengan sangat baik, sehingga membangkitkan selera makan.
Bahan-bahan:
- ketumbar - 15 g;
- krim asam - 75 ml;
- bawang putih - 8 lobulus;
- kari - 15 g
- bumbu kering (peterseli, dill, basil) - 30 g;
- mayones - 75 ml;
- kefir - 75 ml;
- campuran lada merah dan hitam yang dihancurkan - 2 cubitan.
Persiapan
Bawang putih bersih, lalu digiling dengan blender, parutan atau tekan. Campur krim asam dengan mayones, lalu tambahkan bumbu, bumbu, bawang putih, dan tuang kefir. Sedikit asin dan merica. Semua benar-benar campuran dan biarkan selama setengah jam untuk bersikeras di kulkas. Resep saus untuk shaverma ini sangat sederhana dan bahkan akan cocok untuk koki pemula.
Saus putih untuk shaverma
Bumbu ini akan menyenangkan estetika dari memasak. Ini tidak mengandung mayones, yang dianggap tidak terlalu berguna, dan mentimun segar dalam kombinasi dengan rempah segar membuat catatan khusus untuk rasanya yang indah. Jika Anda berdiet, Anda sebaiknya memilih saus ini untuk shaverma, dimasak di rumah.
Bahan-bahan:
- yogurt alami rendah lemak - 185 ml;
- campuran paprika hitam dan merah yang dihancurkan - 3 pinch;
- mentimun segar - 1 pc. ukuran rata-rata;
- garam;
- dill - 45 g;
- bawang putih - 4 gigi.
Persiapan
Cuci dengan baik mentimun dan tipiskan kulitnya. Bubur dengan parutan berukuran sedang. Kupas bawang putih dan menggilingnya menggunakan blender, tekan atau bawang putih. Basahi dill dengan air hangat, kering dan cincang halus. Dalam yoghurt tambahkan mentimun parut, tuang sayuran, lalu campurkan bawang putih dan bumbui dengan garam dan lada. Semua dipukuli dengan mixer, biarkan selama beberapa jam berdiri di tempat yang dingin dan sajikan ke meja.
Saus Bawang Putih untuk Shaverma
Jika jiwa menginginkan sesuatu yang tajam dan mengasyikkan, balutan ini adalah yang terbaik yang ditemukan dalam sejarah persiapan shaverma. Sausnya benar-benar meningkatkan nafsu makan dan bahkan meningkatkan suasana hati.
Bahan-bahan:
- bawang putih - 3 potong;
- cuka - 15 g;
- krim asam - 25 g;
- kari - 15 g;
- mayones - 45 ml;
- susu fermentasi - 45 ml.
Persiapan
Kupas bawang putih dan gulingkan ke keadaan smoothie menggunakan blender. Campur krim asam dengan mayones dan ryazhenka, tambahkan bawang putih, bumbui dengan garam, lada, dan kari (secukupnya) dan Anda dapat segera menyajikan saus ke meja. Jika Anda tidak yakin bagaimana membuat saus yang tepat untuk shaverm, cobalah resep ini - dan itu akan berhasil.
Saus tidak konvensional untuk shavermi
Ketika baru saja akan datang tamu atau Anda hanya ingin mengejutkan orang yang Anda cintai dengan hidangan yang tidak biasa, cobalah untuk menyiapkan dip-dip dengan cara ini. Saus untuk shaverma ini dilakukan tanpa mayones, sehingga bisa dimakan bahkan oleh orang-orang dengan masalah kesehatan.
Bahan-bahan:
- yogurt rendah lemak alami - 140 ml;
- lemon - 1 buah;
- kentang - 1 pc.;
- bawang putih - 1 kepala;
- garam;
- Minyak bunga matahari - 120 ml.
Persiapan
Cuci dan kupas bawang putih, lalu digiling dengan tekan, blender atau naksir. Cucilah jeruk nipis dan peras airnya, sambil pada saat yang bersamaan taruh kentang sampai mendidih. Dalam wadah yang dangkal, gabungkan setengah minyak bunga matahari yang diperlukan dengan massa bawang putih dan jus lemon. Kocok campuran dengan blender hingga menjadi putih, lalu tambahkan sisa minyak dan aduk lagi. Kemudian tambahkan yogurt dan aduk sampai konsistensi adonan menjadi kental.
Secara terpisah, tuangkan kentang rebus dan tambahkan beberapa sendok kentang tumbuk ke dalam saus sesuai dengan keinginan Anda. Jangan lupa untuk mengalahkan semuanya dengan blender. Sekarang pengisian bahan bakar harus diselesaikan di kulkas setidaknya selama setengah jam - dan sudah siap.