Saus apel

Tentang cara memasak saus saus chutney India, kami sudah menulis di halaman-halaman situs kami. Namun tradisi saus buah seperti itu tidak hanya ada di masakan timur. Di Swedia mereka suka memasak saus apel untuk daging babi. Di Jerman, itu dimakan dengan panekuk kentang, di Belanda - dengan kentang goreng . Dan di Prancis, saus apel adalah makanan penutup.

Resep saus asam manis apel untuk daging

Bahan-bahan:

Persiapan

Kami membersihkan apel dari kulit dan inti, potong menjadi 4 bagian. Kami menaruhnya di dalam wajan panas dan mengisinya dengan air. Tambahkan bawang cincang halus. Tutup dengan penutup dan didihkan selama sekitar setengah jam. Tambahkan madu dan rosemary cincang, aduk. Tomine di bawah tutupnya yang tertutup, sampai apel-apel itu sangat lembut. Biarkan massa mendingin dan pindahkan ke blender. Kocok hingga halus. Setelah saus apel didinginkan dan disajikan ke daging.

Saus apel-bawang putih untuk ayam

Bahan-bahan:

Persiapan

Potong bawang dan bawang putih dan goreng sampai transparan. Tambahkan potongan apel yang dikupas dan rebus, aduk, selama sekitar 5 menit. Sementara itu, kita bersihkan dan gosokkan pada jahe parutan dangkal. Kami mengirimkannya ke penggorengan. Isi semua dengan jus apel, kari musim dan garam. Tutup dengan penutup dan didihkan sampai apel mulai larut dalam haluskan. Dinginkan dan digiling dengan blender. Saus apel yang lembut dan sedikit pedas ini akan sangat cocok dengan ayam dengan nasi.

Saus apel-mustard

Bahan-bahan:

Persiapan

Apel ditempatkan dalam cetakan tahan panas, dituangkan ke jari air dan panggang selama 20 menit di oven, sampai lunak. Hal yang sama dapat dilakukan dalam microwave, tetapi jauh lebih cepat - hanya dalam 5-7 menit. Apel yang dipanggang dikupas dari kulit dan biji dan dikirim ke mangkuk blender. Tambahkan semua bahan lainnya dan aduk hingga homogen. Ternyata sangat lembut, saus krim. Ini dapat disimpan selama beberapa hari di kulkas. Saus apel-mustard sempurna dikombinasikan dengan daging dan ikan.

Dessert saus apel

Bahan-bahan:

Persiapan

Kami membersihkan apel, potong-potong dan masukkan ke dalam panci. Agar tidak terbakar, tuangkan sedikit air (setengah jari), tambahkan batang kayu manis, tutup dengan tutup dan rebus selama 15 menit. Tuangkan gula, peras air jeruk nipis, dan masak selama 10 menit lagi. Setelah kayu manis diekstraksi, dan kocok massa dalam blender. Kami mendapatkan saus yang lezat, yang dapat disajikan untuk panekuk dan kue, atau Anda dapat sebagai pencuci mulut sendiri!