Ketika ada panen apel yang bagus, dan selai dengan kompos sudah ditutup, ada baiknya mengingat minuman yang luar biasa seperti sari apel. Resep persiapan sari apel di rumah baca di bawah ini.
Resep untuk sari apel dari apel di rumah
Bahan-bahan:
- apel - 3 kg;
- gula - 200 g.
Persiapan
Kami mengurutkan apel. Sekarang kita perlu menggiling mereka. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan penggiling daging, juicer, parutan atau blender. Jika Anda menggunakan juicer, peras tidak boleh dibuang. Semua yang kami satukan, tuangkan gula, aduk sampai benar-benar larut dan dimasukkan ke dalam wadah. Kami menempatkan wort hari di 3 di tempat yang hangat. Suhu ruangan akan sangat cocok. Setiap hari harus dicampur dan dimonitor ketika fermentasi dimulai. Setelah itu, kita memeras pulpa melalui saringan atau kain kasa. Jus yang dihasilkan dituangkan ke dalam kaleng siap, kami memakai sarung tangan karet bersih. Di salah satu jari, dengan jarum, kita membuat tusukan untuk mengeluarkan karbon dioksida. Secara umum, cuka dapat dibuat tanpa gula, tetapi kemudian wort akan berjalan lebih lama. Kami menaruh kaleng sari apel di tempat sejuk yang gelap selama 1-2 bulan. Ketika fermentasi berhenti, minuman dituangkan, meninggalkan residu yang dihasilkan di dalam wadah. Saring sari apelnya. Kami tuangkan ke dalam wadah, tutup dan taruh di kulkas. Minum sekaligus tuangkan di bawah bagian paling atas, erat, sehingga tidak ada akses ke oksigen. Anda dapat menyimpan sari apel selama 3-4 tahun di lemari es atau ruang bawah tanah.
Sari apel di rumah - resep sederhana
Bahan-bahan:
- meremas dari apel - 500 g;
- ragi - 25 g;
- gula - 100 g.
Persiapan
Ketika memasak jus apel, ada meremas, yang, sebagai suatu peraturan, dibuang. Kami menggunakannya untuk memasak sari apel. Untuk ini, kami menyebarkan peras ke dalam kaleng 3 liter sekitar 1/3. Tambahkan ragi, gula dan tuangkan dari atas dengan air bersih. Kami menutup stoples dan membiarkannya di tempat hangat selama 5-6 hari sebelum proses fermentasi berhenti. Sekarang hati-hati saring semuanya dan tuangkan minuman ke botol. Diperlukan untuk menuangkan secara akurat, tanpa menyentuh sedimen. Kami menutup tank dan menyimpannya untuk disimpan.
Sari apel dari jus apel - resep
Bahan-bahan:
- toko jus apel - 2 liter;
- ragi kering aksi cepat - 0,5 sdt;
- gula pasir - 75 g.
Persiapan
Ragi dituangkan ke dalam toples bersih, tuangkan sekitar 50 ml air matang hangat. Begitu tutupnya mulai naik dari busa, kami tuangkan jus apel. Kami menaruh toples jus dan ragi di bawah segel air. Suhu di mana fermentasi biasanya terjadi adalah 18-26 derajat. Hari setelah 6-8, ketika fermentasi jus, dengan lembut bergabung, mencoba untuk tidak mempengaruhi sedimen. Dalam botol bersih, tuangkan gula, tuangkan jus yang difermentasi, tutup rapat dan biarkan selama 14 hari di dalam ruangan. Dan kemudian kita meletakkannya di tempat yang dingin - sebuah gudang atau kulkas.
Sari buah dari apel - resep
Bahan-bahan:
- apel - 8 kg;
- air - 6 l;
- madu - 1,5 kg.
Persiapan
Setiap apel dipotong menjadi empat bagian dan ditempatkan di tas kanvas. Sangat kuat kita mengikatnya dan memasukkannya ke dalam pot enamel. Tutup dengan lingkaran kayu dan hancurkan beban. Selanjutnya, tuangkan sirup, dimasak dari madu dan air. Kami menutupi dari atas dengan kain bersih. Biarkan fermentasi di tempat yang dingin selama sekitar 5 minggu. Setelah waktu yang ditentukan, sari dituangkan ke dalam piring bersih. Apel yang tersisa diisi lagi dengan sirup, volumenya sama dengan volume sari apel. Sekali lagi, setelah 5 minggu, minuman tersebut dikeringkan. Dan kami tuang untuk yang ketiga kalinya. Setelah itu, semua 3 cider dicampur bersama. Kami mengatur bulan untuk berdiri selama 3. Ketika cider benar-benar dibuang, kami menuangkannya ke botol dan menyimpannya untuk disimpan di tempat yang keren.