Cowberry - berry merah yang lezat dan bermanfaat, diperoleh dari semak-semak keluarga heather. Bentuk-bentuk liar dan budaya dari cowberry dijumpai, hasil dari yang terakhir adalah 20-30 kali lebih tinggi daripada yang liar. Lebih dari 20 varietas diketahui. Saat ini, cranberry dibudidayakan di Polandia, Lithuania, Jerman, Swedia, Belanda, Finlandia, Kanada dan Amerika Serikat. Di Rusia dan Belarus, penanaman tanaman pertanian yang sangat berguna dan menguntungkan bagi para petani ini, sayangnya, masih relatif kurang berkembang.
Selain fakta bahwa lingonberry hanya berry yang enak, ia juga memiliki khasiat obat. Ini kaya glikosida fenolik dan flavonoid, mengandung darbutin (antiseptik dari saluran kemih), tanin dan asam ursolat.
Phytotherapy merekomendasikan penggunaan buah cowberry dengan peningkatan tekanan darah, avitaminosis, neurosis, tuberkulosis, lambung selaput perut dengan tidak cukup keasaman, anemia pada ibu hamil, penyakit batu ginjal, rematik, untuk meningkatkan penglihatan. Buah beri juga efektif sebagai vitamin, bakterisida, antiseptik, laksatif, diuretik, anthelmintik dan choleretic.
Rebusan berry cranberry memuaskan dahaga dengan baik. Infus daun cranberry membantu dengan diabetes, penyakit ginjal, rematik dan asam urat (zat yang terkandung dalam daun cranberry berkontribusi pada pelunakan dan penghilangan garam dan batu dari tubuh).
Mengapa kita menceritakan semua ini? Dari wolberi Anda tidak hanya bisa memasak decoctions yang lezat, tetapi juga tincture buatan sendiri pada vodka. Secara umum, penerimaan seperti persiapan berbagai berry tincture atas dasar vodka serius memuliakan vodka, mengubahnya dari minuman beralkohol dangkal (sehingga untuk berbicara, tanpa wajah) untuk asli, menarik, halus, menyenangkan dan, dalam beberapa hal, minuman sehat untuk konsumsi moderat dan menikmati . Tentu saja, tingtur seperti ini tidak hanya memiliki rasa berry, tetapi juga memiliki beberapa sifat yang bermanfaat.
Mari kita cari tahu cara membuat tingtur cranberry. Di sini, Anda berpikir hanya menuangkan lingonberi dengan vodka dan membiarkannya merebus selama seminggu, Anda bisa, tentu saja, dan sebagainya.
Resep untuk tingtur pada lingonberry
Bahan-bahan:
- beri cranberry matang segar - 500 g;
- kualitas vodka dengan cita rasa netral - 1 l;
- gula - 2-4 sdm. sendok (komponen opsional).
Persiapan
Buah beri diurutkan, dimasukkan ke dalam saringan, dicuci dan dikeringkan (untuk ini adalah baik untuk meletakkannya di atas serbet). Dalam mangkuk kami mengaduk buah cranberry dengan tolkushka kayu dan memasukkannya ke dalam botol. Anda dapat menambahkan gula, dan bahkan lebih baik madu bunga alami tidak terlalu berbau. Jika Anda memasukkan 6-8 daun cranberry dalam botol, itu juga akan baik.
Isi dengan vodka, aduk rata (jika dimasak dengan gula, lalu sampai pembubaran lengkap) dan tutup rapat. Sangat diharapkan bahwa penutupnya tidak terbuat dari plastik. Taruh botol di tempat gelap, misalnya, di rak di dapur. Anda dapat meletakkannya di ruang bawah tanah, di beranda atau di balkon kaca. Biarkan ia bersikeras setidaknya 2 minggu, atau lebih baik, sebulan. Tidak akan berlebihan untuk mengocok botol. Tingtur siap disaring dan dituangkan ke dalam botol bersih.
Tentu saja, untuk melayani minuman seperti itu lebih baik dingin, dalam versi Eropa, dalam tumpukan transparan kecil atau gelas kaca yang tidak berwarna. Pada piknik di alam, pondok-pondok berburu dapat digunakan untuk memasok tincture (termasuk cranberry), tumpukan logam atau beberapa hidangan lain yang sesuai. Noda sapi dapat disajikan sebagai minuman beralkohol (sebelum makan) dan sebagai pencernaan (selama dan setelah makan). Tentu saja, Anda tidak boleh terbawa dengan minuman ini.
Tingtur ceri-ceri
Bahan-bahan:
- cognac murah - 250 ml;
- vodka - 2 liter;
- beri cranberry - 3,5 kg;
- cherry (varietas akhir yang lebih baik seperti "Vorobyevka") - sekitar 500-600 g;
- gula atau madu - 2-5 sdm. sendok;
- lemon - 1-2 pcs.
Persiapan
Kami tertidur dalam botol buah cranberry dan ceri (dengan tulang), tambahkan cognac, vodka dan gula atau madu . Kami taruh lemon, potong dengan lobules, keluarkan tulangnya. Semua campuran dan bersikeras selama minimal 2 minggu.
Mencari lebih banyak resep tincture, maka kami sarankan membuat tingtur cranberry - itu sederhana dan lezat.