Keunikan masakan Thailand adalah bahwa di dalamnya dalam satu hidangan, kombinasikan dan asam, dan manis, dan pedas, dan asin, dan pahit. Dan berkat kombinasi terampil seperti itu, suatu rasa ekstravaganza yang unik muncul. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan salad Thailand dengan daging sapi .
Salad Thailand dengan Daging Sapi dan Tomat
Bahan-bahan:
- daging sapi - 350 g;
- mentimun - 2 buah;
- tomat ceri - 250 g;
- daun selada - 100 g;
- ketumbar - 1 ikat;
- daun mint - 1 ikat;
- bawang hijau - 1 ikat;
- lemon - setengah;
- kecap - 1 sdm. sendok;
- kecap ikan - 2 sdm. sendok;
- gula - 1 sendok teh;
- bawang putih - 1 cengkeh.
Persiapan
Kami memasak daging sapi di atas panggangan selama sekitar 10 menit, dan kemudian dipotong menjadi irisan tipis. Daun selada robek dengan potongan besar, dan sisa tanaman hijau dihancurkan dengan pisau. Ketimun dipotong menjadi lingkaran dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad, kami mencampur dan menuangkan saus, untuk itu kami mencampurkan kecap asin dan ikan, gula, jus lemon, dan bawang putih cincang. Di atas salad kami menyajikan daging dan tomat.
Salad Thai hangat dengan daging sapi
Bahan-bahan:
- Daging sapi tenderloin - 300 g;
- bawang putih - 4 siung;
- cabai merah - 1 pc.;
- kacang hijau segar - 130 g;
- rosemary segar - 2 pcs.;
- tauge - 50 g;
- kecambah kedelai - 50 g;
- akar jahe - 30 g;
- 10 tomat cabai;
- Dijon mustard granular - 40 g;
- biji kudizhonskaya granular mustard - 40 g;
- biji wijen - 50 g;
- minyak wijen - 30 g;
- kapur - 1 buah;
- arugula segar - 120 g;
- ganggang "Chukka" - 70 g;
- Daun ketumbar - 40 g;
- salad oaklif - 100 g;
- Lolo Rosso - 100 g.
Persiapan
Selada daun merobek tangan pada irisan besar, memotong tomat menjadi dua, memotong kacang polong menjadi 3 bagian. Kami menggabungkan bahan-bahan yang disiapkan dengan ganggang "Chukka", kecambah dan daun ketumbar. Semua ini ditaburi dengan air jeruk nipis, minyak wijen dan mustar Dijon. Solim, merica, campur dan taburkan di atas piring besar. Daging sapi tenderloin dipotong-potong, dicampur dengan minyak wijen, tambahkan jahe parut, cabai, rosemary dan goreng dalam wajan panas selama 1 menit. Setelah itu, kami menyebarkan daging di atas salad dan langsung disajikan ke meja.
Salad Thailand dengan daging sapi
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi - 300 g;
- daun selada - 300 g;
- wortel - 2 buah;
- mentimun - 1 buah;
- kecambah kedelai - 100 g;
- bawang putih - 2 siung;
- air jeruk nipis - 3 sdm. sendok;
- saus cabai manis - 2 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- ketumbar, basil - secukupnya;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Daun selada robek dan ditata di atas piring. Wortel dipotong menjadi strip, dan mentimun - kubus. Cuci dan kecambah kedelai kering. Dalam wajan, tuangkan dalam 30 ml air, taruh di sana bawang putih cincang, ketumbar hijau dan basil. Rebus selama 30 detik di atas api kecil, lalu tambahkan irisan daging sapi, garam, dan rebus selama 3 menit. Setelah itu, kami mengeluarkan daging untuk sayuran. Dalam penggorengan yang sama tuangkan air jeruk nipis, minyak zaitun, saus sambal, dan masak selama 1 menit, aduk. Saus yang dihasilkan menyiram daging dengan sayuran dan menyajikannya ke meja.