Salad adalah hidangan serbaguna, di mana berbagai macam bahan dapat dikombinasikan. Salad lezat, bergizi dan bergizi dapat disiapkan menggunakan ham dan champignons sebagai produk utama. Hidangan ini adalah cara yang bagus jika Anda tidak ingin makan malam atau jika ada kunjungan yang tidak terduga.
Salad ini juga akan sangat dihargai oleh peternakan terkemuka saja, masih: dalam waktu minimal, dengan sedikit usaha, Anda akan mendapatkan makanan lezat. Tentu saja, hidangan semacam itu tidak dapat direkomendasikan untuk persiapan yang sering, karena ham tidak termasuk dalam produk yang sangat berguna. Tetapi terkadang Anda dapat memanjakan diri sendiri (misalnya, sekali atau dua kali sebulan).
Jadi, kami pergi ke toko kelontong terdekat dan membeli ham (atau ham sosis), jamur yang diasinkan , mentimun segar, beberapa keju keras. Anda dapat, tentu saja, menggunakan mentimun acar, tetapi lebih baik segar, karena ada lebih dari cukup garam di ham dan jamur yang diasinkan. Ini juga akan baik untuk membeli paprika merah manis, herbal (peterseli, dll.).Diasumsikan bahwa rumah tersebut memiliki minyak sayur dan beberapa barang kecil lainnya, atau membeli yogurt tanpa lemak klasik tanpa lemak (atau mayones) untuk pengisian bahan bakar. Tentu saja, yogurt atau mentega lebih bermanfaat daripada mayones.
Salad dengan champignons yang diasinkan, ham, mentimun, dan keju
Bahan-bahan:
- ham - sekitar 300 g;
- champignons direndam - sekitar 400 g;
- mentimun segar - 2 sedang atau 1 panjang (rumah kaca);
- keju keras (misalnya, "Belanda") - sekitar 150 g;
- paprika (opsional, tetapi diinginkan) - 1-2 pcs.;
- bumbu segar segar (sebaiknya peterseli, basil, bawang, ketumbar);
- bawang putih - 2 siung;
- cabai merah (sebaiknya yang segar).
untuk pengisian bahan bakar:
- yogurt klasik - sekitar 150-180 ml;
- atau sedikit minyak sayur + jus lemon atau jeruk nipis dan / atau sedikit cuka alami balsamic.
Persiapan
Ham dipotong menjadi strip kecil atau brusochkami pendek, champignons untuk memotong tidak perlu - mereka di bank tidak besar, tentang ukuran yang sama, tapi bagaimanapun, yang Anda suka. Asinan garam. Mentimun dipotong kecil-kecil, lingkaran atau setengah lingkaran, dan paprika manis - sedotan pendek. Kami memotong sayuran dengan halus, kami memeras bawang putih melalui pers manual.
Sekarang mari kita bicara tentang pengisian bahan bakar. Entah ini yogurt dibumbui dengan cabai merah panas, atau campuran minyak sayur dengan jus lemon atau jeruk nipis (itu akan memberi rasa khusus). Anda dapat menggunakan cuka balsamic atau buah yang baik. Jika saus asam-minyak digunakan, Anda bisa menambahkan sedikit mustard yang sudah jadi. Tentu saja, yang terbaik adalah mustard sederhana tanpa pengawet. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan mayones untuk berpakaian - lebih baik siapkan sendiri dari kuning telur, minyak sayur dan mustard - itu cukup sederhana dan berumur pendek. Jika Anda menggunakan produk siap pakai, pilih produk dengan jumlah minimum aditif kimia dan pati.
Kami menaruh semua makanan yang disiapkan dalam mangkuk salad, tuang saus dan campur. Kami menghias dengan sayuran dan menyajikannya ke meja. Untuk salad adalah mungkin untuk mengirimkan anggur ringan, tincture pahit, vodka, bir. Salad ini bagus sebagai hidangan independen, karena cukup memuaskan.
Salad dengan ham, champignons, keju, mentimun, dan kacang
Proporsi bahan-bahannya sama dengan resep sebelumnya (lihat di atas), tambahkan saja gram 250-300 biji. Kacang dapat digunakan siap, dimasak sebelumnya (atau kaleng dari toko), tetapi tidak diremas dalam haluskan. Kacang warna, tentu saja, lebih bermanfaat daripada putih. Anda juga dapat menggunakan kacang hijau yang dimasak, yang dijual dalam kemasan beku - sangat nyaman dan sangat berguna. Dalam versi ini, kacang hijau cukup untuk merebus atau memadamkan dalam wajan selama beberapa menit (waktu ditunjukkan pada paket).