Roti goreng dengan kubis adalah camilan favorit bagi banyak orang, tanpa memandang usia, profesi, atau bangsa. Trik khusus dalam persiapan pai goreng dengan kubis pada pandangan pertama tidak, tetapi untuk membuatnya benar-benar enak, harum dan lembut, Anda harus berusaha keras. Bagaimana cara membuat kue dengan kubis?
Produk untuk pai harus segar, pastikan untuk menyimpan resep memasak dengan hati-hati. Gunakan hanya tepung kelas tertinggi, margarin berkualitas (Anda tidak dapat menggantinya dengan mentega), dan diinginkan untuk menggunakan ragi segar mungkin, serupa dalam tekstur untuk plastik.
Resep untuk pirozhki dengan kubis dapat bervariasi tergantung pada imajinasi dan preferensi Anda. Misalnya, bisa dengan pie yang digoreng dalam penggorengan, pie dengan kubis di kefir, pie dengan kubis dan daging, dll. Aku tidak akan membuatmu bosan dengan cerita panjang, tapi aku akan langsung memasak kue. Saya akan memberi tahu Anda beberapa resep sederhana untuk pirozhki dengan kubis, dan Anda memilih sendiri yang paling cocok.
Roti goreng dengan kubis segar
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- susu - 300 g;
- tepung terigu - 500 g;
- ragi - 35 g;
- garam, gula - secukupnya.
Untuk mengisi:
- kubis - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- garam, lada, minyak sayur - secukupnya.
Persiapan
Buat mahakarya kuliner yang disebut "pai goreng" kita akan mulai dengan persiapan adonan, sehingga memiliki waktu untuk menyeduh. Dalam susu hangat, tambahkan garam, gula, ragi yang dihancurkan dan aduk hingga merata sehingga tidak ada benjolan yang tersisa. Kemudian tambahkan tepung secara bertahap, sambil diaduk semuanya dengan sendok. Ketika adonan menjadi lebih curam, kami menyebarkannya di atas meja, ditaburi tepung, dan kami meletakkan tangan kami di atasnya. Sekarang bungkus adonan dalam kantong plastik dan taruh di kulkas selama 20-30 menit, agar cepat.
Sementara itu, mari kita berurusan dengan pengisian. Kubis harus dicincang, sedikit keriput dan garam, potong bawang menjadi setengah lingkaran, wortel diolesi parutan besar. Goreng kubis dalam wajan, tanpa minyak, tambahkan bawang dan wortel. Semua campur dan tuangkan sedikit air. Goreng dengan api kecil selama 15 menit. Tambahkan garam, lada, minyak sayur secukupnya.
Kami mengambil adonan dari lemari es (itu harus meningkat sekitar 2 kali) dan mulai membuat benda kerja untuk pai. Bentuk bola kecil dan biarkan selama 5 - 10 menit. Kemudian, setiap bola harus diratakan di lengan, masukkan sesendok penuh ke tengah dan lindungi tepi bebas. Pie hampir siap. Di penggorengan tuangkan sedikit minyak, hangatkan dan taruh di atasnya roti dengan kubis. Tutup dengan penutup dan goreng dengan api kecil sampai kerak kemerahan muncul, kemudian putar semua kue ke sisi lain dan goreng.
Pai lezat dan lembut dengan kubis dan kerak renyah sudah siap!
Adonan untuk roti goreng di kefir
Kami akan memberi tahu Anda tentang satu lagi resep pai. Jika Anda tidak memiliki cukup waktu, dan pai betapa Anda menginginkan horor, maka opsi ini hanya untuk Anda. Pai dari tes "cepat" seperti itu akan sangat lezat.
Bahan-bahan:
- kefir - 200 g;
- soda - 1 sendok teh;
- garam, gula - secukupnya;
- telur - 2 buah;
- tepung - 3 gelas.
Persiapan
Dalam kefir kami memasukkan soda, gula, telur, garam, dan mencampur semuanya dengan seksama. Kemudian tambahkan tepung secara bertahap. Uleni adonan. Itu seluruh resepnya!
Pancing dengan kubis dan daging
Jika Anda menyukai roti yang lebih sehat, maka kami sarankan Anda membuat pai dengan kubis dan daging. Adonan untuk pai seperti ini lebih baik dilakukan pada kefir - hanya dikatakan sedikit lebih tinggi, hanya resep dari perubahan pengisian.
Bahan-bahan:
- daging sapi giling - 400 g;
- kubis - 400 g;
- bohlam - 2 buah;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Mince goreng dalam wajan, tambahkan sedikit air dan rebus selama 15 menit untuk membuat daging lunak, tambahkan kubis cincang, cincang halus bawang dan rempah-rempah secukupnya, campur semuanya dan goreng selama 10 menit. Pengisian yang indah untuk pai sudah siap!
Kami menyajikan pai ke meja dalam bentuk panas, meskipun mereka tidak kurang enak di udara dingin.
Alih-alih daging cincang, Anda dapat menggunakan ikan kaleng, dan kemudian Anda akan mendapatkan pai dengan kubis dan ikan. Jangan takut untuk bereksperimen dengan tambalan dan silakan sendiri dan orang yang Anda cintai dengan roti goreng yang lezat.
Selamat makan!