Kue Paskah adalah tempat utama di meja meriah. Selain itu, ini adalah roti tradisional selama perayaan Paskah. Oleh karena itu, setiap nyonya rumah ingin menyenangkan tamu dan kerabat. Artikel kami pasti akan membantu dalam masalah ini, memberi Anda tiga resep yang sama sekali berbeda.
Resep klasik untuk kue Paskah dengan kismis di oven
Sebelum memasak, olesi mentega dan margarin di atas meja dengan cara mencair dan melembutkan. Jumlah tepung sulit ditentukan; tergantung pada kualitasnya, pada kerapatan krim asam, rata-rata 2,5 kg, mungkin kurang atau lebih.
Bahan-bahan:
- susu - 1 l;
- ragi segar - 100 g;
- tepung - sekitar 2,5 kg;
- telur - 5 pcs.;
- kuning telur - 5 buah;
- margarin - 240 g;
- mentega - 130 g;
- minyak sayur - 33 ml;
- gula - 900 g;
- krim asam - 240 g;
- garam - 20 g;
- kismis - 260 g;
- vanila.
Persiapan
Untuk opary, panaskan susu agar hangat. Larutkan dalam 200 gram gula dan ragi, tambahkan sedikit tepung, secara harfiah segenggam. Kami uleni, kita biarkan bangkit.
Campur krim asam, margarin dan mentega, Anda bisa meremas dan mencampurnya dengan garpu. Dalam wadah lain, aduk telur, kuning telur dan gula dengan garam. Campur telur dan masam krim asam, aduk hingga homogenitas.
Dalam mangkuk, kami menuangkan tepung dan menuangkan dasar manis dan sendok. Uleni bukan adonan yang curam. Kami menutupinya dan memasukkannya ke panas. Kismis dicuci dengan air mendidih dan biarkan dalam air panas membengkak. Ketika adonan telah mendekati itu perlu meredam, dan kemudian sekali lagi. Kedua kalinya kami menambahkan kismis.
Oven panaskan hingga 160 derajat. Adonan lay out pada cetakan, diminyaki dan biarkan mereka berdiri selama sekitar 20 menit.Hal ini penting untuk dimasukkan ke dalam setiap cetakan tidak lebih dari setengah tingginya, jika tidak adonan akan jatuh di tepian ketika muncul. Kami memasak selama 40 menit. Semua oven berbeda, jadi kami menentukan kesiapan dengan tusukan kayu.
Resep kue kue Paskah dengan kismis di multivark
Dalam kue keriting ada satu nuansa: jika Anda memiliki keju cottage yang asam, maka ambil sedikit lebih banyak gula.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 470 g;
- telur - 2 buah;
- susu - 160 ml;
- keju cottage - 200 g;
- gula - 140 g;
- minyak - 115 g;
- ragi kering - 15 g;
- garam - 5 g;
- vanillin, kismis.
Persiapan
Untuk mendapatkan adonan, campurkan susu hangat, ragi, 30 gram gula dan segenggam tepung dan biarkan selama setengah jam.
Telur memukul dengan sangat baik dengan gula, sampai busa tebal, dicampur dengan mentega cair, tambahkan keju cottage, vanilin dan garam. Massa yang dihasilkan dicampur dengan buram dan menyuntikkan tepung dalam batch. Kami akan mendapatkan adonan elastis lembut, yang kami transfer ke mangkuk multivark, diminyaki. Nyalakan pemanas selama beberapa menit untuk menghangatkan adonan. Kami membutuhkan sekitar 50 menit. Dari waktu ke waktu, Anda dapat mengaktifkan panas sehingga tesnya hangat, tetapi jangan terlalu panas. Ini akan meningkat beberapa kali. Lalu kita tambahkan kismis, baik kita campur dan masak dalam mode pemanggangan selama 1,5 jam. Kami menghias kue siap pakai sesuai kebijaksanaan kami.
Resep sederhana untuk kue Paskah dengan manisan buah dan kismis
Ini adalah resep yang cukup cepat dan disederhanakan untuk kue Paskah klasik.
Bahan-bahan:
- susu - 375 ml;
- tepung - 825 g;
- vodka - 15 ml;
- Mentega - 190 g;
- kuning - 6 buah;
- gula - 225 g;
- ragi kering - 20 g;
- Vanili, garam, kismis, manisan buah-buahan .
Persiapan
Tepung harus diayak dan dicampur dengan ragi, dicampur. Kocok kuning telur dengan gula, tambahkan mentega cair, susu hangat, garam, vanila, dan vodka. Campur semua bahan cair bersama-sama, lalu campurkan dengan tepung. Wadah dengan tes tertutup dan dibiarkan selama beberapa jam untuk menjadi hangat. Ketika didekati, kita menipu dan menambahkan buah manisan dan kismis yang sudah direndam. Bentuk atau bentuk dengan minyak dan oleskan adonan. Perlu diingat ketika memilih bentuk bahwa kue akan meningkat dalam ukuran beberapa kali. Kami memasak setengah jam di oven pada 175 derajat. Kami menutup bagian atasnya dengan lapisan gula dan menghias dengan buah manisan cincang halus.