Besi merupakan unsur mikro penting dalam tubuh manusia, perlu untuk pembentukan hemoglobin dan mioglobin dalam darah dan bertanggung jawab untuk kejenuhan tubuh dengan oksigen. Banyak yang bertanya-tanya makanan mana yang mengandung banyak zat besi untuk memasukkan mereka ke dalam makanan.
Sumber zat besi
Diyakini bahwa makanan yang mengandung banyak zat besi adalah jenis daging yang berbeda. Pendapat umum: Anda perlu makan daging agar hemoglobin naik. Ya, daging mengandung zat besi dan dalam jumlah besar. Tetapi fakta yang menarik adalah bahwa itu terkandung dalam jumlah besar secara eksklusif dalam daging herbivora. Dan hewan-hewan ini menerima semua unsur mikro esensial dan vitamin dari makanan nabati. Akibatnya, produk yang mengandung zat besi paling banyak berasal dari tumbuhan.
- Pemegang rekor untuk konten besi adalah kacang.
- Di tempat kedua adalah hazelnut.
- Nah, tempat ketiga ditempati oleh serpihan oat.
Dalam produk apa yang banyak besi?
Sejumlah besar besi mengandung: jamur putih, gandum menir, hati babi, halva bunga matahari, bayam, kembang kol, kubis laut, makanan laut, kesemek, plum , buah delima.
Penting untuk tidak hanya menerima cukup zat besi dengan makanan, tetapi juga untuk berasimilasi. Vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi sebanyak 2 kali.
Kekurangan zat besi dapat menyebabkan masalah serius. Pengurangan hemoglobin menyebabkan hilangnya kekuatan, suasana hati yang buruk, pusing dan kelesuan. Pada hemoglobin yang sangat rendah, seseorang membutuhkan transfusi darah. Agar semuanya menjadi penggunaan yang sangat baik dari makanan di atas untuk makanan, sesering mungkin dan gejala kurangnya zat besi yang tidak akan Anda kenal.