Kami sarankan Anda untuk menyiapkan pai lezat dengan tomat dengan nama "Bom" yang menghibur. Isian juicy yang dikombinasikan dengan adonan lembut menciptakan kembang api sensasi gustatory yang tidak terekspresikan dari absorpsi hidangan orisinal ini.
Pies "Bombochki" dengan tomat dan keju cottage di oven
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 480-640 g;
- air mendidih air - 250 ml;
- minyak sayur - 70 ml;
- gula pasir - 8 g;
- garam - 8 g;
- telur - 1 buah;
Untuk mengisi:
- tomat segar - 5-6 pcs.;
- keju cottage - 190 g;
- sayuran segar - secukupnya;
- lada hitam - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- bawang putih - 2 gigi.
Persiapan
Keju cottage dihancurkan dengan garpu, tambahkan cincang halus atau melewati bawang putih tekan, ramuan hancur, garam, merica dan aduk rata. Potong tomat menjadi lingkaran.
Bom perlu diseduh. Untuk memasaknya, panaskan dengan air mendidih, tuangkan garam, gula, dan tuang ke dalam minyak sayur. Sekarang, tuangkan sedikit tepung terigu, mulai adonan lembut dan biarkan selama dua puluh atau tiga puluh menit untuk diseduh.
Pada akhir waktu, kita membagi adonan menjadi dua bagian dan tidak terlalu menggelinding baik dengan rolling pin. Untuk satu lapisan, kita meletakkan tomat di kejauhan dan campuran dadih di atasnya. Tutup lapisan kedua adonan. Segelas atau cangkir, yang ukurannya sedikit lebih besar dari diameter cincin tomat, potong patties dan, jika perlu, tekan sedikit dengan jari-jari ujungnya.
Kami menempatkan produk pada loyang yang diminyaki, olesi bagian atas dengan telur kocok dan tentukan dalam oven yang dipanaskan hingga 185 derajat sebelum menjadi coklat.
Pies "Bom" dengan sosis, tomat dan keju
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 480-640 g;
- air mendidih - 250 ml;
- minyak sayur - 70 ml;
- gula pasir - 8 g;
- garam - 8 g;
- minyak nabati untuk menggoreng;
Untuk mengisi:
- tomat segar - 4 pcs.;
- sosis - 190 g;
- keju - 150 g;
- sayuran segar - secukupnya;
- lada hitam - secukupnya;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Untuk memasak adonan, panaskan air mendidih hingga mendidih, melarutkan garam dan gula di dalamnya, tuang ke dalam minyak sayur dan tuangkan tepung terayak. Kami memulai adonan lembut dan pergi selama tiga puluh menit.
Untuk mengisi, kita perlu sosis bayi rebus atau rokok, yang utama adalah diameter cincin cincangnya
Adonan saat ini dibagi menjadi dua bagian yang sama dan digulirkan tidak terlalu tipis. Di salah satu lapisan kami menyebarkan mug tomat di beberapa jarak, atas dengan keju dan sayuran dan diakhiri dengan potongan sosis. Kami menutup semuanya dengan lapisan kedua yang digulirkan dan memotong roti kami dengan segelas.
Kami menahan bom-bom dalam minyak panas sampai merah dan mengambil kertas tisu untuk menyingkirkan sisa-sisa lemak.